Мадлен с кокосом и лаймом

Категория: Кондитерские изделия
Мадлен с кокосом и лаймом

Ингредиенты

сахар 150 г
мука пшеничная в/с 180 г
разрыхлитель 2 ч. л.
яйцо С1 4 шт.
кокосовая стружка 80 г
цедра одного лайма вся
мед 2 ч. л.
масло сливочное 100 г
соль щеп
ваниль опционно по вкусу
сахарная пудра

Способ приготовления

Мадлен с кокосом и лаймом
Все продукты должны быть комнатной температуры. Масло растопить и охладить. Муку смешать с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром, медом и солью до пышности. Масса должна увеличиться в объеме в 2-2,5 раза и посветлеть.
Мадлен с кокосом и лаймом
В яичную смесь добавить цедру.
Мадлен с кокосом и лаймом
Просеять муку и добавить кокосовое стружку. Аккуратно перемешать методом складывания.
Мадлен с кокосом и лаймом
Влить сливочное масло. Очень аккуратно перемешать.
Мадлен с кокосом и лаймом
Масса должна остаться воздушной и быть текучей консистенции. Затянуть посуду пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа.
Мадлен с кокосом и лаймом
Форму смазать маслом и посыпать мукой. Тесто переложить в пакет с насадкой или отрезать кончик. Заполнить формы.
Мадлен с кокосом и лаймом
Выпекать в заранее разогретой до 180 градусов духовке 15-20 минут.
Достать. Освободить от формы. Дать остыть. Посыпать пудрой.
Мадлен с кокосом и лаймом

Готовить не сложно. Главное - делать это с любовью к своим близким!

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.
Очень вкусное и ароматное печенье. Рекомендую!

*Тришка
Какие печенюшки воздушные , спасибо за рецепт , унесла !




Анжел, скажи, а сколько штук получается?
*ang-kay
Ксюша, неси в норку. Там все пригодится.
Цитата: Тришка
скажи, а сколько штук получается?
Два планшета точно (18 шт.), а были еще или нет, не помню. Не держу инфу в голове. Рецепты могу и месяцами не выставлять.
*Volgas
Вот ну никак не доберусь до этих печенюшек. И ведь форма где то лежит еще с тех незапамятных времён. Беру на заметочку.
*ang-kay
Светлана, надо печь. Вкусно получается. Рецепт любой брать можно)
*Тришка
Цитата: ang-kay
18 шт
Пасиб, !

Все рецепты

Случайные рецепты

Еще случайные рецепты
* *

Новые сообщения





Поиск по сайту