Яблочный сидр (Slow Cooker Apple Cider) в медленноварке Kitfort KT 2010

Категория: Напитки

Ингредиенты

Яблоки

1 кг

Мандарины

2 шт

Вода

1,4 л

Корица молотая

1,5 ч. л.

Мускатный орех, молотый

0,5 ч. л.

Зерна аниса и кардамона по

1 ч. л,

Гвоздичный перец

2 бутона

Сахар коричневый

по вкусу

Способ приготовления

 Slow Cooker Apple Cider -- очаровательный безалкогольный рецепт, который я обнаружила на страничке у автора GYMMY some OVEN, перевела, пересчитала, немного изменила и поделилась с вами.
  Я взяла 2 мандарина и примерно килограмм смеси яблок красного, зеленого и желтого цвета, помыла ( мандарины ошпарила) стала резать их вдоль на четвертинки, убирать семечки и плотно закладывать в чашу, пока не покрыла ими все дно в один слой.
 Общий вес подготовленных кусочков получился 800 г
 Добавила пряности:
 по 1 ч. л. зерен кардамона и аниса,
 1,5 ч. л. молотой корицы,
 0,5 ч. л. молотого муската и
 2 бутона гвоздичного перца.
 Влила 1,4 л воды, чтобы уровень был на 2 см ниже верха чаши.
 Накрыла и поставила на 3,5 часа на МАХ, используя розетку-таймер. Под крышку- жгутик из фольги
 Через 3 часа от начала готовки, я взяла толкушку для пюре и размяла уже мягкие яблоки, прижимая их к стенкам чаши. И оставила готовиться еще на полчаса.
 Готовый сидр процедила в миску через хлопковую ткань, стараясь отжать гущу посуше
 Получившийся напиток подсластила коричневым сахаром по вкусу
 Для подачи я взяла мандарин, ошпарила, разрезала на четвертинки, положила в чашку и залила горячим сидром.
  Примерно 1,8 л напитка у меня получилось. Сидр подается горячим.
 Остатки можно хранить в холодильнике до 5 дней, подогревая перед подачей.

Программа: МАХ

Время приготовления: 3 ч. 30 мин.

Порций: 1,8 л

Примечание

Очень достойная альтернатива компоту, с праздничный ароматом и приятным вкусом.
В теме *Таблица температур медленноварки Китфорт*, на стр.12 я выложила этот рецепт с пошаговыми фото и перевела пропорции ингредиентов автора, для бОльшей медленноварки.

Ой, Оксан, какой рецепт прекрасный.. У нас такое называется- Детский Пунш. На Рождественских базарах продают.. Вкусно очень. Мы с ребенком всегда его пьем.

Спасибо, Оксана, за вашу активность в продвижении темы. Рецепты интересные, пользуюсь в быту.

gawala,
Галь, теперь мы тоже будем,



Такой праздничный аромат по всей квартире



Samopal,
Олег, на здоровье

Такой праздничный аромат по всей квартире

Представляю.. Кстати, такой вот безалкагольный, пользуется большой популярностью и не только у детей. Народ охотно его покупает на базарах.

gawala,
Он вкуснее и как то погуще, чем компот из свежих яблок. Я почему то тоже сразу о Рождестве подумала.

Я почему то тоже сразу о Рождестве подумала.

Так все инградиенты Рождественские..