Салат из курицы с приправой карри (Curried Chicken Salad) в медленноварке Kitfort KT 2010

brendabaker
Суббота, 03 ноября 2018 года, 16:26 | Салат из курицы с приправой карри (Curried Chicken Salad) в медленноварке Kitfort KT 2010

Салат из курицы с приправой карри (Curried Chicken Salad) в медленноварке Kitfort KT 2010

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат из курицы с приправой карри (Curried Chicken Salad) в медленноварке Kitfort KT 2010

Ингредиенты

Куриные бедра без кожи 750 г
Соль, перец по вкусу
Масло растительное 1 ст.л,
Лук мелкий 1 гол.
Приправа карри 1 ст.л.
Уксус яблочный 1 ч.л,
Сок лимона, саежевыжатый 20 мл
Вода 60 мл
Сметана 15% 3 ст.л.
Майонез 3 ст.л.
Яблоки Гренни Смит, маленькие 3 шт
Салат зеленый типа Айсберг 1 головка

Способ приготовления

  • Куриные бедра вымыть обсушить, приправить по вкусу солью и перцем.
  • Лук мелко порезать
  • Соединить в одной мисочке воду, уксус, лимонный сок, 1/4 ч.л. соли и щепотку перца.
  • В сковородке нагреть растительное масло и обжарить в нем бедра с обеих сторон до золотистого цвета( примерно по 4 минуты с каждой стороны)
  • Отложить на тарелку, а в сковороду положить лук и обжарить его до золотисто-коричневого цвета. Добавить карри, размешать, обжарить 1- 2 минуты, затем влить водно-лимонно- уксусную смесь , дать прокипеть, чтобы очистилось все, что пристало ко дну.
  • Перелить содержимое сковороды (дав ему немного остыть в чашу медленноварки, сверху выложить в один слой бёдра, закрыть крышку и но влить 3 часа на МИН режиме до полной мягкости мяса.
  • Затем вынуть мясо из чаши, удалить кости и с помощью двух вилок разобрать на волокна. Положить мясо в миску.
  • Смешать 3 ст.л. сметаны и 3 ст.л. майонеза и заправить этим соусом куриное мясо. Очистить яблоки и порезать мелкими кубиками, смешать с мясом.
  • Головку салата вымыть и разобрать на кусочки * на один укус*
  • Разложить зеленый салат по 4 тарелкам, сверху выложить смесь курицы и яблок.

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

3 часа

Программа приготовления:

МИН

Примечание

Рецепт из книги The New Slow Cooker с моими изменениями. Получилось вкусно, как в кафЕ. Авторский рецепт я перевела в теме *Таблица температур медленноварки Китфорт 2010*, стр.9.

Поддержи автора!
 
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
Фруктово-ягодные заготовки

Рецепты

Новые рецепты

Публикации

Новое на сайте

Новые сообщения
Новые вопросы