Тема:
 [1]

Торт "Кукурузка"

Избранное
kleskox35
Торт "Кукурузка" | 16 Марта 2010, 10:44

Торт "Кукурузка"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто:
Кукурузная мука
или крупа мелкого помола
1 ст.
Молоко или кефир 1 ст.
Сахар 1 ст.
Размягченное масло
или маргарин для выпечки
125 г
Яйцо 2 шт.
Разрыхлитель/ 1 ч.л. питьевой соды погасить лимонной кислотой (при использовании кефира лимонной кислоты не надо) 1 пакетик
Мука пшеничная
или отрубевая
1 ст.
Крем любой из ниже предложенных:
Сметанный крем:
Сметана 500 г
Сахарный песок 1 ст.
Ванилин
Кофейный крем:
Желтки 6 шт.
Сахарный песок 120 г
Шоколад 120 г
Черный кофе 3 ст. л.
Творожный крем:
Творог 250 г
Сахарный песок 3 ст. л.
Фруктовый кислый джем/фруктовое пюре 3 ст. л.
Лимонная цедра
Масляный крем:
Сливочное масло 250 г
Сгущенное молоко 1 банка
Ванилин
-------------------------------------------- ----------
1 стакан = 250 мл

Способ приготовления

  • Тесто:
  • 1 стакан кукурузной муки или крупы мелкого помола замочить на 3 часа в 1 стакане молока или кефира; 2 яйца взбить с 1 стаканом сахара и 125 гр размягченного масла или маргарина для выпечки. Добавить пакетик разрыхлителя или чайную ложку питьевой соды с лимонной кислотой или соком. В полученную массу добавить 1 стакан пшеничной или отрубевой муки.
  • Выпекать 40 минут при 1800C или 3750F. Затем бисквит охладить и разрезать на коржи.
  • Крем для торта можно выбрать любой, предложу несколько:
  • Сметанный крем:
  • Сметану взбить миксером с сахарным песком, добавить ванилин.
  • Кофейный крем:
  • Растереть добела желтки с сахарным песком, добавить растопленный шоколад и 3 столовые ложки холодного черного кофе.(можно прогреть крем на водяной бане при постоянном помешивании до загустения)
  • Творожный крем:
  • Творог растереть с сахарным песком, добавить натертую на терке лимонную цедру и 3 столовые ложки фруктового кислого джема или любого фруктового пюре.
  • Масляный крем:
  • Размягченное сливочное масло взбить с 1 банкой сгущенного молока с сахаром, добавить ванилин.

               
               
Жеkkа
Торт "Кукурузка" | 18 Марта 2010, 11:08

Уже который раз захожу в эту темку, соблазнительно мне попробовать этот тортик...но неплохо бы комментарии автора получить, какой этот тортик на вкус и фотки...
kleskox35
Торт "Кукурузка" | 18 Марта 2010, 12:14

Сегодня буду пробовать сделать его в мультиварке(уж если она у меня теперь есть надо в ней попробовать) и фото постараюсь сделать
kleskox35
Торт "Кукурузка" | 20 Марта 2010, 09:01

Вот сделала его в мультиварке, все получилось, муку брала цельнозерновую ЗА, еще добавила 100гр. детского творожка Здрайверы(в холодильнике завалялось), все смешивала миксером начиная с масла. Крем бананы со сметаной. Выпекала 65+20
Торт "Кукурузка"

 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Кабачки и картофель, запеченные на купольном гриле, с солью «Костерок»Кулинарная соль «Костерок»Кабачковая запеканка с куриным филе и сыромЗакусочные сконы с колбасой и сыромСалат из помидоров и спаржевой фасолиПирог-ватрушка с черникой

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте
Новые сообщения