Кекс в хлебопечке с вяленой вишней и абрикосами

Категория: Выпечка

Кекс в хлебопечке с вяленой вишней и абрикосами

Ингредиенты

Мука

180гр

Яйца

3шт

Сахар

150гр

Сливочное масло

130гр

Соль щепотка

Ванильный сахар

1 пакетик

Разрыхлитель

1 ч лож

Вяленая вишня (можно заменить изюмом)

2горсти

Свежие абрикосы

3 шт

Способ приготовления

Муку смешать с разрыхлителем, в сахар добавить ванильный сахар.
Яйца взбить с сахаром и щепоткой соли, добавить растопленное и остывшее сливочное масло (можно заменить растительным), все тщательно размешать, затем добавить муку в несколько приемов, тщательно размешать.
В готовое тесто добавить вяленую вишню (или изюм)
Тесто выложить в форму, сверху разложить половинки свежих абрикосов.
У меня форма литая диаметром 15см, но можно выпекать и ведерке хлебопечки.
Форму я смазываю маргарином, на дно укладываю бумагу для выпечки.
Выпекаю на программе Бисквит, у других хп это программа Выпечка, время 1ч 10 мин.
Более наглядно весь процесс показала в видео

Вид в форме, получается высокий

Вид сверху

В разрезе

Программа: Бисквит/Выпечка

Время приготовления: 20 мин.

Порций: 1

Примечание

Кекс получается очень ароматный и вкусный, готовится без особых хлопот, за 10 мин замешала отправила в хп и через 1ч 10 мин кекс готов,
запах обалденный на всю квартиру, терпения не хватает ждать пока остынет
Попробуйте приготовьте

Видео рецепта

Светочка, с удовольствием посмотрела как ты готовишь кекс.
Просто и аппетитно. Люблю такие рецепты.

ANGELина BLACKмор, Наташа, спасибо

Света, видео очень интересное. Для себя я узнала, что можно готовить в форме в ХП, предварительно прикрыв механизм хлебопёки железной формочкой. Даже не догадывалась о таком. Да и сам кекс вкусный.

Для себя я узнала, что можно готовить в форме в ХП, предварительно прикрыв механизм хлебопёки железной формочкой

И я тоже не знала об этом. Приятный факт. Особенно, если учесть, что у моей ХП ведро не совсем исправно. Замешивать в нем можно, а печь нельзя, т. к. вывалился штырь на который лопатка одевается и муж одел туда сальник другой, но он не термостойкий. И во в силу того, что можно вот так печь, как Света показала, для меня моя ХП возвращается к полной жизни))) Спасибо, Свет.

Ой, мне почему-то не пришли оповещения о новых комментариях, сегодня случайно заглянула...

Для себя я узнала, что можно готовить в форме в ХП, предварительно прикрыв механизм хлебопёки железной формочкой.

И я тоже не знала об этом.

а я узнала об этом еще до того как купила свою хп когда страдала муками выбора и штудировала форум, вот и наткнулась на темку где рассказывали о литых формах, в которых можно выпекать, я их сразу себе прикупила, одну круглую, другую прямоугольную