Солянка по-грузински в мультиварке (Panasonic SR-TMH 18)

Категория: Мясные блюда
Солянка по-грузински в мультиварке (Panasonic SR-TMH 18)

Ингредиенты

Говядина
500 г
Лук репчатый крупный
2 шт.
Соленые (бочковые) огурцы
3 шт.
Томат-пюре
3 ст. л.
Вино сухое
4 ст. л.
Или виноградный (яблочный) уксус
2 ст. л.
Чеснок
2-3 зуб.
Перец черный, хмели-сунели
Зелень петрушки, кинзы свежая или замороженая
Масло для обжаривания

Способ приготовления

 Говядину нарезать кусочками примерно 2*2 и обжарить вместе с мелко нарезаным луком на ВЫПЕЧКЕ. Я оставила время по умолчанию 40 минут. Затем добавить томат-пюре, очищеные от кожицы и нарезаные кубиками или полосками огурцы. Добавить 2 стакана воды или бульона, вино (уксус) и поставить на режим ТУШЕНИЕ на 1,5 часа. Может быть хватит и 1 часа, если будет мясо молодое или более нежное (почечная часть, например).
 Минут за десять до окончания режима ТУШЕНИЕ, добавить специи, чеснок, зелень. Посолить по вкусу.
 При подаче посыпать свеженарезаной зеленью.
 Это блюдо едят как самостоятельное без гарнира, получается что-то похожее на густой суп, в общем подлива с мясом.
  Мои комментарии. Мы едим обычно эту солянку с гарниром (по-русски ).
 Я еще добавила сухой базилик и молотую паприку. Вино у меня было красное Саперави (грузинское), можно заправить белым и вином или в крайнем случае обычным уксусом (разведеным). Уксус придает особую остроту блюду. Вместо том. пасты использовала домашний томатный сок увареный, летом готовлю на свежих помидорах.

Солянка по-грузински в мультиварке (Panasonic SR-TMH 18)

Рецепты с похожими ингредиентами


fronya40
Вот Ленчик и дошла очередь у меня к твоей славной соляночке! Спасибо тебе! Я захотела завтра приготовить и поискала- а тут бацццц- твой рецептик!!!

Ирина.А
Очень люблю блюда грузинской кухни (9 лет прожили в Грузии). Помню, что салянку кушали с лавашом, макая в подлив! ММММ вкуснятина! Спасибо за рецепт

Elenka
Очень люблю блюда грузинской кухни (9 лет прожили в Грузии). Помню, что салянку кушали с лавашом, макая в подлив! ММММ вкуснятина! Спасибо за рецепт
Ирина, спасибо и вам за добрые слова! Приятно встретить родственную душу!
У меня еще немножко есть из грузинской кухни. Заходите по синей ссылочке внизу..

Ирина.А
Спасибо за приглашение, уже сделала закладку, приготовила солянку, муж оценил, делала в скороварке юнит, вкууусно!



Рецепты в разделе «Первые блюда в мультиварке Panasonic»

Постные блюда

Новое