Кекс на кефире с джемом

Категория: Выпечка
Кекс на кефире с джемом

Ингредиенты

Кефир любой жирности
1 стакан
Яйца отборные
3 штуки
Сахар
1 стакан
Соль щепотка
Мука пшеничная в/с
2 стакана
Разрыхлитель
2 чайные ложки
Джем (лучше из кислых фруктов)
по вкусу
Стакан
250 мл
Силиконовая форма d=25-26 см

Способ приготовления

 Яйца и сахар немного взбить.
 Влить кефир.
 Муку смешать с разрыхлителем и постепенно всыпать в кефирную смесь.
 Хорошо размешать.
 Тесто как густая сметана.
  Форму смазать маслом.
 На дно выложить немного теста, сверху разложить джем и палочкой перемешать.
 

 На джем положить тесто, выложить ещё джема, так же перемешать.
 Распределить равномерно остатки теста, джем и хорошо вмешать его в тесто.
 

  Поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 60-70 минут.
 Готовность проверить палочкой.
 Аккуратно достать из формы и полностью остудить.

Программа: духовка
Порций: на семью

Примечание

У меня сливовый кисленький джем, в самый раз получилось

Форму в рецепте указала силиконовую, в обычной варенье в одном месте прилипло и при доставание верх подпортился.
Кекс на кефире с джемом

Рецепты с похожими ингредиентами




Рецепты в разделе «Кексы»

Постные блюда

Новое