Тема:
 [1]

Кулич для дюкановцев

Избранное
Ledka
Кулич для дюкановцев | 06 Апреля 2018, 22:37

Кулич для дюкановцев

Категория: Здоровое питание
Кулич для дюкановцев Кулич для дюкановцев

Ингредиенты

ТЕСТО
2 яйца + 1 желток
Мука из овсяных отрубей 36 гр
Сухое обезж. молоко 100 гр
Кукурузный крахмал 20 гр
Разрыхлитель 5 гр
Сахарозаменитель По вкусу
Ванилин По вкусу
Изюм или ягоды годжи По вкусу
ОПАРА
Молоко 2 ст л
Сух дрожжи 4 гр
Сух молоко 20 гр
Сахарозаменитель 2 гр

Способ приготовления

  • Опара
  • 2 ст ложки теплого молока , дрожжи, сух.молоко и сахзам соединить и поставить в теплое место. Я добавила немного сахара, чтобы дрожжам было что кушать.
  • Изюм , а для истинных дюкановцев- ягоды годжи, залить горячей водой минут на 20, затем обсушить.
  • Опара хорошо поднялась, запузырилась и потребовала добавления остальных ингредиентов.
  • Все сухие ингредиенты для теста соединить с ягодами годжи. Затем добавить яйца и перемешать вилкой ( только не миксером), добавить опару и еще раз перемешать.
  • Я еще добавила куркумы для цвета. Можно положить цедру лимона или апельсина.
  • Готовым тестом наполнить формы (у меня маленькие бумажные формы, наполняла почти 1/2) и поставить в духовку ( не расстаивать) на 20 -25 минут, 180 градусов. Проверяйте спичкой или шпажкой.
  • Я готовила в кузинке, режим духовка, 2 уровень, 25 минут.
  • Кулич для дюкановцев
  • Спасибо за рецепт Тамариной Ирине.

               

               
Поддержи автора!
Маша Иванова
Кекс ( кулич для дюкановцев) | 07 Апреля 2018, 07:03

Замечательно,Светлана! Спасибо за рецепт! Всех дюкановцев с наступающим праздником!
Элен
Кекс ( кулич для дюкановцев) | 07 Апреля 2018, 07:04

  это моим диетчикам пойдет, а то вчера напекла я куличей...а мне говорят, и кто их есть будет..!!!???
Ledka
Кекс ( кулич для дюкановцев) | 07 Апреля 2018, 07:52

Маша Иванова, Элен,  для ярых диетчиков очень хорошая альтернатива куличу. ( я то еще и "нормальный" приготовила ). У меня получился немного суховат( все же в кузинке сильная конвекция) , но с творожной пасхой будет очень хорошо.
Finik
Кекс ( кулич для дюкановцев) | 07 Апреля 2018, 11:24

Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно.
Получилось два небольших куличика.
Пекла в духовке.
Глазурь сделала из смеси сухого и обычного молока + сахзам
Ledka
Кекс ( кулич для дюкановцев) | 07 Апреля 2018, 13:05

Finik,  ой, как я рада , что понравился рецепт. Приятного аппетита
Инуола
Кулич для дюкановцев | 01 Октября 2018, 00:47

А почему без расстойки?  Так здорово мякиш выглядит....Если печь в духовке, расстаивать надо?
Ledka
Кулич для дюкановцев | 01 Октября 2018, 20:13

Инуола, я просто сделала по рецепту, меня все устроило. И рецепт же для духовки. Можно попробовать поставить на расстойку, но я  делала без нее
Инуола
Кулич для дюкановцев | 01 Октября 2018, 22:18

Цитата: Ledka от 01 Октября 2018, 20:13
Инуола, я просто сделала по рецепту, меня все устроило. И рецепт же для духовки. Можно попробовать поставить на расстойку, но я  делала без нее
Спасибо огромное! Добавила в закладки
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Пирог из лаваша с творогом, грушами и сливойТесто для пельменей по-китайскиДрожжевой хлеб с семолиной и пахтойКолбаса "Финский сервелат"Конфеты из банана с кокосомСельский грушевый пирог

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы
Новые сообщения