Кулич для дюкановцев

Категория: Здоровое питание
Кулич для дюкановцев

Ингредиенты

ТЕСТО
2 яйца +
1 желток
Мука из овсяных отрубей
36 гр
Сухое обезж. молоко
100 гр
Кукурузный крахмал
20 гр
Разрыхлитель
5 гр
Сахарозаменитель По вкусу
Ванилин По вкусу
Изюм или ягоды годжи По вкусу
ОПАРА
Молоко
2 ст л
Сух дрожжи
4 гр
Сух молоко
20 гр
Сахарозаменитель
2 гр

Способ приготовления

 Опара
 2 ст ложки теплого молока, дрожжи, сух. молоко и сахзам соединить и поставить в теплое место. Я добавила немного сахара, чтобы дрожжам было что кушать.
 Изюм, а для истинных дюкановцев- ягоды годжи, залить горячей водой минут на 20, затем обсушить.
 Опара хорошо поднялась, запузырилась и потребовала добавления остальных ингредиентов.
 Все сухие ингредиенты для теста соединить с ягодами годжи. Затем добавить яйца и перемешать вилкой ( только не миксером), добавить опару и еще раз перемешать.
 Я еще добавила куркумы для цвета. Можно положить цедру лимона или апельсина.
 Готовым тестом наполнить формы (у меня маленькие бумажные формы, наполняла почти 1/2) и поставить в духовку ( не расстаивать) на 20 -25 минут, 180 градусов. Проверяйте спичкой или шпажкой.
 Я готовила в кузинке, режим духовка, 2 уровень, 25 минут.
 

 Спасибо за рецепт Тамариной Ирине.

Кулич для дюкановцев

Рецепты с похожими ингредиентами


Маша Иванова
Замечательно, Светлана! Спасибо за рецепт! Всех дюкановцев с наступающим праздником!

Элен
это моим диетчикам пойдет, а то вчера напекла я куличей... а мне говорят, и кто их есть будет..!!!???

Ledka
Маша Иванова, Элен, для ярых диетчиков очень хорошая альтернатива куличу. (я то еще и «нормальный» приготовила ). У меня получился немного суховат (все же в кузинке сильная конвекция), но с творожной пасхой будет очень хорошо.

Finik
Спасибо за рецепт! Быстро и вкусно.
Получилось два небольших куличика.
Пекла в духовке.
Глазурь сделала из смеси сухого и обычного молока + сахзам

Кекс ( кулич для дюкановцев)

Ledka
Finik, ой, как я рада, что понравился рецепт. Приятного аппетита

Инуола
А почему без расстойки? Так здорово мякиш выглядит.... Если печь в духовке, расстаивать надо?

Ledka
Инуола, я просто сделала по рецепту, меня все устроило. И рецепт же для духовки. Можно попробовать поставить на расстойку, но я делала без нее

Инуола
Инуола, я просто сделала по рецепту, меня все устроило. И рецепт же для духовки. Можно попробовать поставить на расстойку, но я делала без нее
Спасибо огромное! Добавила в закладки



Рецепты в разделе «Здоровое питание»

Постные блюда

Новое