Тема:
 [1]

Печенье "Лимончики"

Избранное
Марошка
Печенье "Лимончики" | 10 Марта 2018, 23:12

Печенье "Лимончики"

Категория: Кондитерские изделия
Печенье "Лимончики" Печенье "Лимончики"

Ингредиенты

тесто:
мука 500г
сахар 100г
сливочное масло 100г
молоко 150 мл
желток 2 шт
разрыхлитель 1 ч.л.
ванилин
цедра лимона 1 ч.л.
соль щипотка
НАЧИНКА:
сахар 130г
миндаль (дробленный) 200г
белки 2 шт
ваниль
цедра лимона 0,5 ч.л.
+ сахар для обвалки, краситель
молоко для окраски лимончиков 150мл

Способ приготовления

  • Печенье "Лимончики" 1
  • Для меня лимончики - это вкус, знакомый с детства, десерт, который любила больше чем "персики". Лимонно-миндальный вкус печенья меня просто манил.
  • Сахар растереть со сливочным маслом и желтками. Дабавить ванилин, лимонную цедру, щепотку соли, молоко, разрыхлитель и муку. Замесить тесто и поставить в холодильник на 1 час.
  • В это время займемся начинкой.
  • Все составляющие просто перемешать, должна получиться густая по консистенции масса. Если получилось жидковато, добавить ложку размолотых сухарей, если слишком густо - добавить ложку молока.
  • Через час достать тесто и разделить его на несколько частей, так будет удобней с ним работать. Раскатать пласт теста и вырезать кружки (я вырезала диаметром 7 см).
  • На кружок выкладываем 0,5 ч.л начинки. Закрываем одну сторону, затем вторую и защипить на краях -  формируем лимончик.
  • Выкладываем на противень (на пекарскую бумагу) и выпекаем при 160С около 20 минут.
  • Готовому печенью даем остыть.
  • В чашку наливаем молоко и добавляем пару капель желтого красителя. Быстро окунуть печенье, затем обвалять в сахаре. Кончики лимонов можно слегка подкрасить зеленым.
  • Даем подсохнуть пару минут и выкладываем на блюдо. Приятного аппетита

               

               
Ninelle
Печенье лимончики | 10 Марта 2018, 23:27

Ух ты! Персики помню, а лимончиков не видела никогда! Красота-то какая!
Арника
Печенье лимончики | 10 Марта 2018, 23:28

Спасибо за рецепт! Персики делала, а вот лимончики нет. На фото, как настоящие. Добавила в закладки.
Элена
Печенье лимончики | 10 Марта 2018, 23:39

Марошка, Маро, очень красивые лимончики и персики! Действительно, как настоящие!
Эжен
Печенье лимончики | 10 Марта 2018, 23:52

Марошка, такие персики и лимончики украсят любой стол, очень аппетитные и совсем как настоящие!
Подмосквичка
Печенье лимончики | 11 Марта 2018, 08:38

Я персики лет 30 на свой день рождения делаю
А про лимончики не знала! Надо обязательно сделать
Спасибо
Марошка
Печенье лимончики | 11 Марта 2018, 12:18

Цитата: Ninelle от 10 Марта 2018, 23:27
Ух ты! Персики помню, а лимончиков не видела никогда! Красота-то какая!
спасибо, персики мне почему-то меньше нравятся, хотя и их любила
баба Ната
Печенье лимончики | 11 Марта 2018, 12:22

Марошка, Вот это красота.....и вкусно наверно . Брошу в закладки, может как нибудь сделаю(вроде не долго) Спасибо!
Марошка
Печенье лимончики | 11 Марта 2018, 12:33

Цитата: баба Ната от 11 Марта 2018, 12:22
Марошка, Вот это красота.....и вкусно наверно . Брошу в закладки, может как нибудь сделаю(вроде не долго) Спасибо!
да по времени не больше чем обычные печеньки))
Шеф
Печенье "Лимончики" | 22 Марта 2018, 16:48

Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе "Лучший рецепт недели"
Марошка
Печенье "Лимончики" | 22 Марта 2018, 17:10

Цитата: Шеф от 22 Марта 2018, 16:48
Поздравляю с заслуженной победой в конкурсе "Лучший рецепт недели"
ух ты))) не ожидала, спасибо большое, очень приятно
lettohka ttt
Печенье "Лимончики" | 22 Марта 2018, 17:59

Марошка, Марочка, поздравляю с медалькой, и победой! Рецепт суперрр! 
Марошка
Печенье "Лимончики" | 22 Марта 2018, 18:02

Цитата: lettohka ttt от 22 Марта 2018, 17:59
Марочка, поздравляю с медалькой, и победой! Рецепт суперрр
спасибо большое 
gala10
Печенье "Лимончики" | 22 Марта 2018, 18:39

Маро, поздравляю с медалькой! Рецепт улётный! 
Cvetaal
Печенье "Лимончики" | 22 Марта 2018, 18:49

Маро, поздравляю с заслуженной победой! Унесла в закладки, спасибо за рецепт!
Марошка
Печенье "Лимончики" | 22 Марта 2018, 18:59

Цитата: gala10 от 22 Марта 2018, 18:39
поздравляю с медалькой! Рецепт улётный
спасибо, очень приятно




Цитата: Cvetaal от 22 Марта 2018, 18:49
Маро, поздравляю с заслуженной победой! Унесла в закладки, спасибо за рецепт!
спасибо большое
Эжен
Печенье "Лимончики" | 22 Марта 2018, 19:06

Марошка, поздравляю с заслуженной победой в конкурсе! Спасибо за отличный рецепт!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
"Пивной хлеб с поджаренным ячменем" по рецепту из книги "Хлеб. Технология и рецептуры" Дж. Хамельмана.Летний ягодный десертШтрицель (Рената Лакнер)Пудинг с ягодами жимолости и клубникиТворожно-мороженный десерт с клубникойДиетический клубничный джем

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения