Тема:
 [1]

Фастфуд для внучат

Избранное
toffee
Фастфуд для внучат | 10 Марта 2018, 19:54

Фастфуд для внучат

Категория: Выпечка
Фастфуд для внучат Фастфуд для внучат

Ингредиенты

Мука пшеничная 330 гр.
Вода 150 гр.
Масло растительное 25 гр.
Дрожжи 25 гр.
Куриная грудка 400 гр.
Хлеб белый 4-5 ломтиков
Яйцо 1 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Картофель 3 шт.
Сыр опционно
Помидор опционно
Соленый огурец опционно
Зелень опционно
Сметана по вкусу
Молоко опционно
Соль по вкусу

Способ приготовления

  • У меня была задача приготовить как можно быстрее, вкуснее и полезней фаст-фуд, которые многие детишки любят. Внучата заказали гамбургеры, картофель фри, курочку в сухарях, палочки с сыром и обычные палочки.
  • Фастфуд для внучат
  • Смешиваем муку, теплую воду, масло, соль и дрожжи.
  • Фастфуд для внучат
  • Вот такой колобашка получился.
  • Фастфуд для внучат
  • Вымешиваем его. Даем один раз подняться. Опять вымешиваем и ждем когда поднимется еще раз. Можно внучат позвать на помощь. Они обожают с тестом возиться.
  • Фастфуд для внучат
  • Вымачиваем в молоке грудку. Это не обязательно, но мне кажется, что так курочка получается сочнее.
  • Фастфуд для внучат
  • Ставим в духовку тонюсенько нарезанный белый хлеб. Температура у меня 60 градусов с вентиляцией.
  • Фастфуд для внучат Из половины куриных грудок делаем фарш. Мелко рубим лук. Добавляем половину яйца и соль по вкусу. Можно немного зелени. Но мои не любят.
  • Фастфуд для внучат
  • Оставшуюся половину грудок режем, солим по вкусу и перемешиваем с половиной яйца.
  • Фастфуд для внучат
  • На противень стелем бумагу для выпечки. Берем  половину теста, формируем две булочки (несколько раз подгибаем его вовнутрь, сплющиваем и опять подгибаем), чуть припудриваем бумагу мукой и выкладываем наши заготовки. Пускай подходят.
  • Фастфуд для внучат
  • А вторую половину теста раскатываем и опять делим пополам. Из четвертушки всего теста нарезаем полоски, посыпаем их сыром. Сворачиваем спиралькой и выкладываем на противень.
  • Фастфуд для внучат Из оставшегося теста делаем вот такие палочки. Можно присыпать их, например, кунжутом. Но мои любят простые палочки.
  • Потом их режем, чтобы получились длиной где-то по 2-3 см.
  • Выкладываем на противень.
  • Фастфуд для внучат Сухарики из хлеба толчем и обсыпаем ими кусочки грудки. Выкладываем их на противень.
  • Фастфуд для внучат Картофель нарезаем, обсушиваем салфеткой, солим и кисточкой слегка смазываем растительным маслом.
  • Выкладываем на противень.
  • Фастфуд для внучат Из фольги делаем маленькие тарелочки. Формируем котлетки и выкладываем их на них.
  • У нас получился на противне чудесный натюрморт.
  • Ставим его в разогретую духовку. 180 градусов. Режим - вентиляция.
  • Поскольку палочки готовы будут раньше, чем те же булочки, то достаем все по мере готовности.
  • В это время нарезаем огурчики, помидорчики, зелень. Делаем соус для гамбургера: сметана, натертый огурчик и зеленушка.  Его можно подать и к курочке.
  • Фастфуд для внучат
  • Булочке даем немного остыть. Собираем гамбургер, выкладываем все остальное, подаем любимый соус к курочке (у нас - наршараб), не забываем про зелень и овощи. А к обычным палочкам очень хорошо подходит мед.
  • Вуаля! Домашний фаст-фуд готов! Иногда можно побаловать им малышей. Тем более, что пища не жареная, а запеченная, с минимумом жиров.
  • Приятного аппетита.

               

Блюдо рассчитано на

2 порции

Время приготовления:

1,5-2 часа

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Старший внук перед праздниками ездил с классом в театр. На обратном пути завезли их в Макдональдс.
Мы своих детей туда не водим. Но в классе внука - традиция посещать это заведение после спектаклей.
Внук приехал в восторге. И не только про спектакль рассказывал, но и про картофель фри да гамбургеры.
Правда, сказал, что котлеты не вкусные, а картошка жирная. Но булка понравилась. Она, как внук выразился, резиновая и плотная.
Вот и пришлось мне дома свой фаст-фуд делать, приближенный к привычным вкусам внуков. И решила с вами поделится. Может кому понадобится. Мои гамбургеры и картошка, конечно, не совсем диетические, но стремятся к этому. И по вкусу, вроде, не совсем плохие...
Во всяком случае внук хвалил! 

P.S. Никак не могла решить в какой раздел вставить это блюдо. Если оно не по формату, то, пожалуйста, модератор, удалите его.

               
Ритусля
Фастфуд для внучат | 10 Марта 2018, 20:42

Ирина, спасибо! Спасибо за рецепт, совет, руководство к действию.
ЗдОрово! Очень здОрово, что нашлась альтернатива всяким макам. Главное, что сладкие такие довольны были.
Спасибо! Буду пробовать приготовить.
Маленьким сладким ручонкам, задействованным в помешивании, только самого крепкого здоровья!
Ой...Хорошо как. Тепло.
Спасибо!

Спаси и Сохрани, Господи.
toffee
Фастфуд для внучат | 11 Марта 2018, 09:58

Ритусля,  Рита, спасибо за добрые слова!
Иржи
Фастфуд для внучат | 11 Марта 2018, 12:31

toffee, какой помощничек старательный! Бабуля тоже молодец
kavmins
Фастфуд для внучат | 11 Марта 2018, 15:23

Ирочка, какой полезный и милый фаст-фуд может быть!!! всего самого доброго вашей семье!)
Taia
Фастфуд для внучат | 11 Марта 2018, 15:40

toffee - Ирина.
Получила удовольствие от процесса прочтения рецепта. Каждая строчка  пронизана вниманием и любовью к внукам.  Растрогали меня.
Забираю в закладку рецепт и саму  идею чем  можно побаловать своих будущих внуков.
Спасибо большое.
toffee
Фастфуд для внучат | 11 Марта 2018, 21:11

Девочки,  спасибо большое! 
Альбина
Фастфуд для внучат | 12 Марта 2018, 11:49

Ирина, какой замечательный рецептик  А внучек очаровашка  ТТТ
Karamelko
Фастфуд для внучат | 12 Марта 2018, 12:51

Внуков_пока_нет_но_идея_замечательная!_(сломана_клавиша_пробела_но_так_хотелось_сказать"спасибо"_за_рецепт!)
fatinya
Фастфуд для внучат | 12 Марта 2018, 13:33

toffee, Ирочка,спасибо, что выложили рецепт, я все собиралась, а тут и пост. Очень хорошо еще делать пирожки с вареньем или с яблоками свежими дети их оч.любят. От этих  Маков никуда не деться, а так хоть альтернатива есть. Я правда бургеры делаю курица/телятина 50/50 и тоже в духовке. Еще раз спасибо за рецепт. Не
toffee
Фастфуд для внучат | 12 Марта 2018, 19:15

Цитата: Альбина от 12 Марта 2018, 11:49
Ирина, какой замечательный рецептик  А внучек очаровашка  ТТТ
Это внучка, младшенькая.  Внука фотографироваться можно заставить только под страхом расстрела.   
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Салат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пуриКвас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасолью

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения