Запеканка "Сытная"

Категория: Мясные блюда
Запеканка «Сытная»

Ингредиенты

Котлетный фарш:
Фарш любой ( у меня говядина/свинина
50/50) 500 гр.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 зубчик
Картошка сырая
1 шт.
Хлеб белый
100 гр.
Молоко для хлеба
Соль, перец, специи
по вкусу.
Для начинки:
Рис
150 гр.
Шампиньоны консервированные (
230 грамм чистого веса) 1 банка
Лук
1 шт.
Сметана
150 гр.
Зелень, соль, перец
по вкусу
Для верха запеканки:
Цветная капуста ( + лаврушка и соль для варки)
500 гр.
Для заливки:
Тертый сыр
150 гр.
Яйцо
1 шт.
Молоко
50 мл
Сливки
10% 50 мл.
Соль, специи, зелень
по вкусу

Способ приготовления

 Предлагаю вам рецепт вкусной и сытной запеканки.
 Таким блюдом можно порадовать своих близких и удивить гостей на праздник!
 Итак, приступим....
  Для начала нужно приготовить котлетный фарш, многие его готовят, так что тут все просто.
  Картошку, лук, чеснок, размоченный в молоке хлеб пропустить через мясорубку или пробить в блендере.
 Смешать фарш и пробитую массу, специи. Фарш готов..
 

  Далее приготовим начинку:
  Грибы порезать, обжарить на масле, добавить лук кубиком, все хорошо обжарить, в конце добавить сметану, специи и сразу спять с огня.
  Рис отварить до полуготовности, минут 10, и откинув на дуршлаг, промыть и охладить
  Смешать рис и грибы.
 

  Отдельно отварить цветную капусту, в подсоленной воде с лавровым листом, минут 5. Откинуть на сито, и дать остыть.
 

  Приготовить заливку:
  Смешать тертый сыр, яйца, молоко, сливки и специи.
 

  Теперь собираем запеканку.
  В подготовленную форму выложить половину котлетного фарша, затем начинку из риса и грибов, затем вторую половину фарша, сверху выложить цветную капусту.
 Поставить в разогретую доТ 200*-180* духовку и запекать минут 15, затем достать и сверху разложить на соцветия капусты заливку, и допечь при Т 160*-180 до золотистой корочки.
 

   Угощайтесь, всем приятного аппетита

Примечание

Буду рада , если рецепт понравится !

Запеканка «Сытная»

Рецепты с похожими ингредиентами


lettohka ttt
Тришка Вкусно,
и оригинально! Ксюша спасибо!

Тришка
lettohka ttt, Натусь, спасибо за внимание, угощайся!
Буду рада, если понравится!

Рыбёшка
🌼Ксюша🌻, такую запеканку и на праздник можно забабахать вместо всяких жаренных кур!

Lerele
Тришка, а я ее уже того, в закладки положила, если завтра за фаршем сгоняю, то и сделаю

Тришка
вместо всяких жаренных кур!
Да, мы об этом тоже подумали, когда ее ели!
сделаю
Буду ждать впечатлений!

Девочки, спасибо за внимание, буду рада если понравится, это вкусно!

Ритусля
Ксюнечка, спасибо за запеканочку!
Прямо такая пышненькая и сочненькая, что только!
Вот только докуплю все ингредиенты и обязательно приготовлю.
Ксюшик, спасибо за рецепт!

ЕленаБК
Тришка, выглядит обалденно! Но, к сожалению, я грибы не ем. Чем их можно заменить? М. б. просто рис с обжаренным луком?

Тришка
спасибо за запеканочку!
Ритуль, на здоровье, я ж не смогла не поделиться такой вкуснятиной!

грибы не ем.
Ну, можно и просто рис с луком, а можно и яйцо отварное добавить, вместо грибов, тоже должно быть не плохо, или тертый сыр?

Девочки, спасибо что заглянули, угощайтесь!



Рецепты в разделе «Запеканки»

Постные блюда

Новое