Тема:
 [1]

Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов

Избранное
Рома
Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов | 07 Марта 2018, 16:23

Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов

Категория: Здоровое питание
Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов

Ингредиенты

Клюква 50 грамм
Грецкий орех 4 штуки/8 половинок
Персик 3 шт./80 грамм
Изюм белый и черный по 1 горсти
Инжир 5 шт./110 грамм
Кешью орехи 50 грамм
Курага 10 шт./100 грамм
Миндаль 1 горсть
Семена тыквы 50 грамм
Финики 9 шт.
Чернослив 6 шт./50 грамм
Хурма 3 шт.

Способ приготовления

  • В соответствии с Таблицей по нормам потребления меда, сухофруктов и орехов, я собрала свою «корзину» сухофруктов из того, что было в наличие у меня.
  • Получилась такая объемная корзина, весом 800 грамм, что явно много для приема в один день)) Но, когда такая корзина подобрана, подготовлена заранее, всегда есть возможность просто отсыпать немного на текущий день. И нельзя будет сказать себе и окружающим "мне лень было собирать")) Такую порцию всегда можно взять с собой на работу и в дорогу, и вопрос перекуса уйдет сам собой, не будет позывов "свернуть налево", в магазин за булкой, то есть за привесом на бока))
  • Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов
  • Поэтому разбила корзину на три порции, чтобы получилось всего и поровну.
  • Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов
  • Утром, как правило у меня многозерновая каша, которую я посыпаю уже в тарелке семенами тыквы или сушеной клюквой.
  • Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов Плющенное зерно (крупа) домашнего приготовления и каши из негоПлющенное зерно (крупа) домашнего приготовления и каши из него
    (Рома)
  • А остальные сухофрукты буду таскать в течение дня для легкого перекуса.
  • К чаю очень подходят финики, инжир, хурма – очень вкусно и сладко, и сахар абсолютно не нужен!
  • Каждый фрукт имеет свое значение для работы всего организма, в том числе для кишечника.
  • И не забывать о свежих яблоках, их в дневном рациона должно быть 3-4 штуки!)), и желательно кисло-сладких, наших местных, российских))
  • Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов

               

Блюдо рассчитано на

3-4 порции

Программа приготовления:

ручками

Примечание

Польза сухофруктов: мифы и факты
Насколько полезны сухофрукты? Большинство, отвечая на этот вопрос, отметит их чрезвычайную пользу для организма и приведет пару-тройку примеров из собственного опыта. Хотя, непременно, найдутся и те, кто сочтет сухофрукты вредными. На самом деле этот вопрос обсуждается уже многие годы, и даже ученые и диетологи не могут прийти к единому мнению.

Давайте же попробуем разобраться в плюсах и минусах употребления сухофруктов.

Относительно сухофруктов есть несколько распространенных заблуждений. Так, некоторые считают, что сухофрукты содержат совсем немного сахара и потому вовсе не калорийны. Это, конечно, большое заблуждение. Дело в том, что при сушке фрукты теряют влагу, при этом их масса уменьшается, однако сахар и калории остаются на месте. Таким образом, если абрикос весит 45 г, что составляет около 12 ккал, то после его высушивания при весе в 10 г энергетическая ценность продукта вырастет до 15 ккал.

Также большое заблуждение — считать, что свежие фрукты полезнее, чем сушеные. Когда вы покупаете свежие фрукты на рынке, а тем более в супермаркете, вы не можете даже приблизительно представить себе, когда их сорвали с дерева или собрали. Чего не скажешь о сухофруктах, которые подвергаются термической обработке уже спустя несколько часов после сбора.

Кроме того, если сравнивать сухофрукты со свежими фруктами, то первые содержат больше биологически активных веществ. По сути, это концентрат с содержанием кальция, магния, железа и других ценных веществ:
1.   Папайя (цукаты) — оказывает общеукрепляющее действие, активизирует белковый обмен, повышает сексуальную активность.
2.   Сушеный финик — повышает работоспособность, снимает болевые ощущения при простуде и головной боли.
3.   Сушеная груша — нормализует работу кишечника, способствует выведению токсинов и тяжелых металлов из организма.
4.   Курага — оказывает благоприятное воздействие на сердечную мышцу, является средством для профилактики онкологических заболеваний.
5.   Инжир — является средством для профилактики онкологических заболеваний, нормализует деятельность щитовидной железы, способствует выведению паразитов из кишечника, применяется в качестве народного средства при лечении бронхита.
6.   Чернослив — нормализует работу желудочно-кишечного тракта, улучшает зрение, регулирует уровень холестерина и уменьшает риск возникновения гастрита; также рекомендуется людям с заболеваниями сердечно-сосудистой системы, высоким давлением, заболеваниями печени, атеросклерозом.

Как видите, присутствие сухофруктов в нашем повседневном рационе является очень и очень рекомендуемым. Чтобы вы окончательно избавились от стереотипов, приведем еще несколько причин, по которым сухофрукты стоит полюбить:
•   Молодая кожа.
Минеральные компоненты бора способствуют регенерации клеток эпидермиса и очищению кожи от прыщей и покраснений. А чернослив, который содержит витамины A, Bl, В6 и РР, будучи антиоксидантом, в свою очередь укрепляет капилляры и придает коже эластичность и гладкость.
•   Общее очищение организма.
В этом плане незаменим инжир — он содержит калий и кальций и очищает клетки нашего тела от шлаков и свободных радикалов. Ферменты инжира рекомендуются также беременным для нормального развития плода.
•   Профилактика заболеваний сердечно-сосудистой системы.
В этом вам поможет курага, богатая калием, витаминами В и С. Съев такой сухофрукт, можно защитить себя от онкозаболеваний, облегчить постинсультный период или ишемическую болезнь сердца.
•   Регуляция сахара в крови.
Любителям активного отдыха и вообще активного образа жизни следует почаще употреблять в пищу изюм. Кроме того, немного мытого изюма в течение дня позволит вывести из крови вредный сахар.
•   Облегчение запоров.
Смесь чернослива с медом и орехами, заправленная соком алоэ, позволяет облегчить стул. Кушать такое лакомство врачи советуют вечером, заменив им привычный перекус. С этой же целью можно употреблять и сушеные бананы.
•   Питание, тонизирование и лечение.
Этими качествами порадуют вас финики, содержащие калий, медь, железо, фосфор, витамин В5 и многочисленные аминокислоты. При депрессии один съеденный финик поможет существенно улучшить настроение. При повышенном кровяном давлении рекомендуется съедать семь плодов финика утром.
•   Идеальная фигура.
Биологически активные компоненты в черносливе и кураге поддерживают организм в тонусе и расщепляют вредные жировые отложения. С этой же целью стоит употреблять в пищу сушеную дыню, которая не только станет оптимальным перекусом при диетах, а и укрепит благодаря кальцию.

В конце концов, сухофрукты — это вкусно!

Из них можно сварить компот, суп, приготовить множество салатов и других блюд, которые помогут вам разнообразить меню и заявить о себе как о настоящем гурмане.


Таблица по нормам потребления меда, сухофруктов и орехов

Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов

Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов

Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов

Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов

КАЛОРИЙНОСТЬ ОРЕХОВ, СЕМЯН, СУХОФРУКТОВ

Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов

Рецепты для электросушилки

               
Радушка
Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов | 08 Марта 2018, 10:29

Огромное спасибо за оформленный "рецепт"! Хорошо, когда кто-то за меня поработал!
К сожалению, мед не могу есть, практически, совсем (больше пары чайных ложек в день и то... нерегулярно). От него начинается головная боль, которую ничем не унять. Ну, и арахис. При всей его несомненной пользе...в раннем детстве его так сильно переела, что малейшее присутствие слышу и с души воротит.
Сахар я не употребляю вовсе, а из выпечки ем только хлеб, сухофрукты для меня - почти конфеты. Особенно яблоки-груши-сливы-абрикосы.  Еще невестка навялила пастилы(без сахара и подсластителей) из клубники, малины, черешни, смородины с яблочной основой. Хранит под вакс-крышками. Выдает регулярно и нам. Я ее режу и ем с овсянкой
Рома
Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов | 08 Марта 2018, 10:42


Радушка, на здоровье!

Да, мы все разные Но, сухофрукты - это великая сила
Кроша
Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов | 09 Марта 2018, 08:41

Танечка, спасибо тебе огромное за то, что не забываешь делиться с нами своими интересными рецептами !!!

Цитата: Рома от 07 Марта 2018, 16:23
разбила корзину на три порции

В порции получается около 270 гр. смеси .

Танечка, я верно поняла, одна порция смеси у тебя рассчитана на день ?

Или ты эту порцию ещë на несколько дробишь ?

Недопоняла/запуталась маленько ...

Цитата: Радушка от 08 Марта 2018, 10:29
сухофрукты для меня - почти конфеты

Для меня сухофрукты в тысячу и это я ещë поскромничала раз вкуснее !!!

Ни за что не променяю сухофрукты на конфеты !!!

Olga_Ma
Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов | 09 Марта 2018, 08:58

Рома, Танечка, спасибо, очень грамотно подобрано, у нас тоже на столе всегда есть орехи и сухофрукты и конфеты перестали есться сами собой, обязательно соберу такой набор!
Радушка
Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов | 09 Марта 2018, 09:45

Кроша, Инна, речь о том, что они для меня очень сладкие (сухофрукты). Мои "конфеты" (вкусняшки) - солененькое. Хотя, сладкое ем, конечно, но, редко и мало
Рома
Коктейль суточный из орехов, семян, и сухофруктов | 09 Марта 2018, 10:07

Цитата: Кроша от 09 Марта 2018, 08:41
Или ты эту порцию ещë на несколько дробишь

Девочки, на здоровье!

Ничего я не делю и не дроблю, не взвешиваю и не считаю. Сухофрукты разных сортов и видов должны быть в рационе каждый день и в достаточном количестве. Это и еда, и витамины, и сахар, и клетчатка - на все случаи жизни в течение дня.

Составлять корзину не обязательно по моему примеру весом 800 грамм. Достаточно соблюдать ежедневное количество сухофруктов, положенную таблицу нормы на день. Сухофрукты могут быть любые из домашних запасов или купленные вновь.
В день достаточно 1-2 горсти разных фруктов.

У меня утром в кашу идут клюква-вишня-семечки тыквы по желанию или микс
Обязательно выбираю хурму 1-2 шт., инжир 2-3 шт., финики 3-4 шт., это к чаю-кофе в течение дня вместо сахара, когда что-то одно, или микс. Кофе я пью несладкий, только немного сливок для цвета, не люблю сахар.
Остальное в течение дня для перекуса. Особенно курага хороша для сердечной мышцы. Чернослив для жкт.
О полезности этих сухофруктов можно прочитать выше по теме.

И желательно вставлять в рацион те сухофрукты, которые будут оказывать влияние на организм. Например, если есть запор, то желательно чернослив, груша и так далее...

Поскольку при диетах и ограниченном питании могут возникнуть проблемы в организме, нехватка витаминов, сухофрукты помогут справиться с этими проблемами отлично.

 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Салат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пуриКвас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасолью

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения