Тема:
 [1] 2 Вперед >

Крем-суп свекольный постный

Избранное
ang-kay
Крем-суп свекольный постный | 22 Февраля 2018, 08:20

Крем-суп свекольный постный

Категория: Первые блюда
Крем-суп свекольный постный Крем-суп свекольный постный

Ингредиенты

свекла отваренная или запеченная очищенная 250 г.
сельдерей листовой 6 вет.
лук репка красный 1 шт.
молоко кокосовое 200 мл.
вода или овощной бульон 200 мл.
масло растительное 1 ст. л.
сок лайма или лимона по вкусу
чеснок 2 зуб.
соевый соус опционно 1 ст. л.
соль по вкусу

Способ приготовления

  • Крем-суп свекольный постный Свеклу запечь или отварить. Почистить.
  • Крем-суп свекольный постный Лук порезать кубиком. Если у вас есть черешковый сельдерей, то порезать пару черешков. У меня его нет, поэтому я просто порезала стебли.
  • Крем-суп свекольный постный Слегка обжарить лук и сельдерей.
  • Если используете соевый соус, то влить и подержать с ним на огне 2-3 минуты, помешивая. Этот шаг пропускаем, если соус не используем и доводим лук с сельдереем до мягкости.
  • Крем-суп свекольный постный Влить воду.
  • Крем-суп свекольный постный Кокосовое молоко. Довести до кипения, уменьшить огонь. Накрыть крышкой и поварить 7-10 минут.
  • Крем-суп свекольный постный Свеклу порезать и положить в блендер. Добавить листики сельдерея.
  • Крем-суп свекольный постный Влить жидкие ингредиенты.
  • Крем-суп свекольный постный Пюрировать. Попробовать на вкус. Посолить. Вылить обратно в кастрюлю и довести до кипения. Нам нужно суп прогреть вместе со свеклой.
  • Крем-суп свекольный постный Перелить обратно в блендер. Добавить по вкусу сок лайма (можно и лимона). Еще раз пюрировать. Если видите , что суп у вас и так однородный, то можно в блендер обратно не переливать.
  • Крем-суп свекольный постный Мелко порезать чеснок.
  • Суп разлить по тарелкам, либо чашкам, или стаканам. Посыпать чесноком. Можно подавать с сухариками, хлебом или Декоративные чипсы за 5 минут
  • Крем-суп свекольный постный
  • Крем-суп свекольный постный
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

               

Примечание

Идея взята у Sasha Cookingtime.
Очень ароматный, яркий суп с оригинальным вкусом. Его могут поесть, как вегетарианцы, так и постящиеся. Мне кажется, что суп подходит и для тех, кто сидит на диете. Вкусен и в теплом, и в холодном виде. Рекомендую!

               
liyashik
Крем-суп свекольный постный | 22 Февраля 2018, 22:31

Анжела, класс! Сельдерей, признаюсь, я не люблю, а вот кокосовое молоко это такая палочка-выручалочка! Кокос, я если честно, тоже не люблю ( ), но вот молоко, оно меня просто спасает в последнее время! Причем, расходуется довольно экономно. А вкус той же каши, приготовленной практически на воде существенно изменяет! Так что твой суп скоро я приготовлю, все ингредиенты в наличии . Обожаю крем-суп))
Darkusha
Крем-суп свекольный постный | 22 Февраля 2018, 22:46

Анжела, как всегда ооочень красиво и конечно вкусно а где продается кокосовое молоко? никогда не видела
liyashik
Крем-суп свекольный постный | 22 Февраля 2018, 22:59

Елена,  можно, я отвечу? Я покупаю в интернете. На Озоне вот недавно нашла. В магазинах тоже встречала, в Атаке и Перекрёстке. Чаще всего оно продается в жестяных банках, но встречала и в тетрапаке. А многие и сами делают из мякоти кокоса. Посмотрите в интернете. Там все варианты есть.
челокошка
Крем-суп свекольный постный | 23 Февраля 2018, 00:41

Спасибо за рецепт  !
Утащила в "закладки , так как давно пыталась найти...

Как-то вечером в одном местном заведении во время действия постного меню (зимой) попробовала свекольный крем-суп (и он тоже был с сельдереем!) вместо всяких салатов, горячего и т.д.... Когда его из меню потом вывели, грустила ...

И вот наконец-то теперь я его смогу сама сделать.
Спасибо !
ang-kay
Крем-суп свекольный постный | 23 Февраля 2018, 07:34

Лия, Елена, Наташа, спасибо, что заглянули на супчик!
Цитата: liyashik от 22 Февраля 2018, 22:31
Сельдерей, признаюсь, я не люблю
Лия, сестра! Ненавидела лютой ненавистью! С прошлого лета стала добавлять понемногу. Не скажу, что полюбила, но отношусь спокойно. Даже корешок стала покупать и в борщ класть. Не настаиваю, но положи капельку.
Цитата: Darkusha от 22 Февраля 2018, 22:46
где продается кокосовое молоко?
Елена, Лия уже ответила. Мне кажется, что у вас в супермаркетах больших есть.
Цитата: челокошка от 23 Февраля 2018, 00:41
так как давно пыталась найти...
Наташа, рада, что помогла. Надеюсь это то, что искала)
Гнесик
Крем-суп свекольный постный | 23 Февраля 2018, 11:59

Darkusha,
Я вчера кокосовое молоко и кокосовые сливки купила в Метро.
Молоко в жестяных банках, сливки - в тетрапаке.
У нас в Метро прямо в центре магазина собраны все продукты для поста.
Крем-суп свекольный постный
Я думаю у вас тоже есть.




Анжела
Ваш рецепт беру в закладки, я очень люблю супы-пюре.
Остальные в нашей семье смотрят на них косо.
ang-kay
Крем-суп свекольный постный | 23 Февраля 2018, 12:08

Светлана, буду рада, если хоть одному члену семьи будет нравится)
Гну
Крем-суп свекольный постный | 23 Февраля 2018, 15:27

ang-kay,  Анжела, спасибо за интересный крем-суп.
Завтра же приготовлю. Кокосовое молоко сделаю из кокосовой стружки.
ang-kay
Крем-суп свекольный постный | 23 Февраля 2018, 16:41

Света, жду впечатлений)
Галюнюшка
Крем-суп свекольный постный | 23 Февраля 2018, 17:25

Анжелочка, спасибо за рецепт к посту . Свёклу сварила. Молоко заказала на Озоне, завтра доставят. И сразу же буду готовить супчик
Гну
Крем-суп свекольный постный | 23 Февраля 2018, 17:31

Я свеклу с некоторых пор стала варить в микре. Свеклу мою, укладываю в стеклянную кастрюлю и на 8-12 минут в микру. Потом прямо в кастрюле свеклу остужаю при комнатной температуре.
Так вот, Анжела, моя свекла остывает. Время готовки зависит от величины свеклы.
Я не люблю экспериментировать на кухне, когда вся семья в сборе. Может даже сегодня на ужин сделаю такой супчик, свербит не по детски.
ang-kay
Крем-суп свекольный постный | 23 Февраля 2018, 17:34

Ну все, девчонки, жду вашего вердикта с нетерпением. Надеюсь, что понравится и ругать меня не будете)
Еленочка Николаевна
Крем-суп свекольный постный | 27 Февраля 2018, 13:24

 Мой сегодняшний обед. Нежно очень.  Вкусно. Женская тема такая.

Крем-суп свекольный постный
ang-kay
Крем-суп свекольный постный | 27 Февраля 2018, 13:29

Елена, какой супчик замечательный получился. Рада, что понравился.

Еленочка Николаевна
Крем-суп свекольный постный | 27 Февраля 2018, 15:11

 Им и поужинаю видно. Не думала я , что  будет кремовая структура. Свекла не картошка , но может это заслуга кокосового молока.
В сети Карусель всегда кокосовое молоко есть в продаже.  В банках или в пачках.
ang-kay
Крем-суп свекольный постный | 27 Февраля 2018, 16:05

Конечно, молочко здесь свое дело делает.
Гну
Крем-суп свекольный постный | 28 Февраля 2018, 09:01

ang-kay, Анжела, наконец я могу показать свой супчик.
Крем-суп свекольный постный
Я не добавляла чеснок, зелень и соль. Обалденно приятное сочетание свеклы и кокосового молока. Хорош супчик для тех, кто сидит на бессолевой диете.
Еще раз спасибо. 
ang-kay
Крем-суп свекольный постный | 28 Февраля 2018, 09:08

Света, красивенный. А я думала, что не понравился супец. Не идешь и не делишься)
Гну
Крем-суп свекольный постный | 28 Февраля 2018, 09:15

ang-kay, Анжела, мне к ноуту приходится с кровью пробиваться, пароля лишили. С планшета фотки у меня не вставляются, вот и медлила.
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
почти Сангрия (безалкоголный прохладительный напиток)Тапамцвари: кукурузная запеканка с сыромСалат "Я знаю пароль! Я вижу ориентир!"Омлет в мультиварке Philips HD3134 (программа "Каша")Творожный завтрак-ужин с киви и бананомОстрое карпаччо из курицы

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения