Тема:
 [1]

Яблочный панкейк "Датч Бэби"

Избранное
колобашка
Яблочный панкейк "Датч Бэби" | 13 Февраля 2018, 13:17

Яблочный панкейк "Датч Бэби"

Категория: Праздничная кухня
Кухня: голландская
Яблочный панкейк "Датч Бэби" Яблочный панкейк "Датч Бэби"

Ингредиенты

яблоко 1
яйцо куриное 2
молоко 120 мл.
мука пшеничная 70 г.
масло сливочное 25 г.
сахар 25 г.
корица 1 ч.л.
ванилин щепотка
соль щепотка
сахарная пудра 1 ст.л.

Способ приготовления

  • Готовится блинчик "Датч Бэби" в духовке, поэтому нужно иметь сковороду с металлической ручкой или сковороду со съемной ручкой.
  • Первым делом нужно включить разогреваться духовку до 200 градусов.
  • Куриные яйца разбить в глубокую миску и взбить со щепоткой соли.
  • Яблочный панкейк "Датч Бэби"
  • Добавить теплое молоко, щепотку ванилина и снова взбить на малых оборотах миксера или используя ручной венчик.
  • Яблочный панкейк "Датч Бэби"
  • В молочно-яичную смесь просеять пшеничную муку, бережно перемешать венчиком, чтобы не было комочков.
  • Яблочный панкейк "Датч Бэби"
  • Должно получиться жидкое тесто, чуть гуще, чем на блины.
  • Крупное яблоко вымыть и нарезать тонкими дольками. Кожицу можно не срезать, благодаря ей кусочки яблок будут держать форму.
  • Яблочный панкейк "Датч Бэби"
  • В сковороде растопить сливочное масло, добавить сахар и корицу. Перемешать полученную смесь.
  • Яблочный панкейк "Датч Бэби"
  • Выложить яблоки на сковороду и, не переворачивая их, потушить 3-4 минуты.
  • Яблочный панкейк "Датч Бэби"
  • Залить дольки яблок жидким тестом (выливать тесто нужно на горячую сковороду) и немедленно отправить в духовку.
  • Яблочный панкейк "Датч Бэби"
  • Во время выпекания края теста будут очень сильно подниматься, но после они осядут.
  • Время приготовления зависит от вашей духовки. Если вы видите, что после 15 минут приготовления блинчик хорошо зарумянился, а его края сильно поднялись – блюдо можно доставать из духовки. Блинчик "Dutch baby" украсить ягодами, мятой и обильно посыпать сахарной пудрой. Подавать десерт можно прямо в сковороде или переложить блин на тарелку.

               

Время приготовления:

30 мин.

Программа приготовления:

духовка

               
Ne_lipa
Яблочный панкейк "Датч Бэби" | 13 Февраля 2018, 16:54

Варвара  какой чудесный рецепт!!!! И не сложный... А фото супер аппетитное, у меня сын глядя на него затребовал такое готовить обязательно.
Спасибо!!!
колобашка
Яблочный панкейк "Датч Бэби" | 13 Февраля 2018, 22:22

На здоровье! Вкусняха, ага!)
Ne_lipa
Яблочный панкейк "Датч Бэби" | 15 Февраля 2018, 19:28

Варвара, несу Вам большое спасибо!!! Вот только успела достать из духовки, посыпать сахарной пудрой и практически ничего уже не осталось, только один маленький кусочек мужу на пробу. Дети в восторге, я тоже - карамелизированные яблоки под тонким слоем теста и сверху сахарная пудра - объедение 
Единственное - надо делать сразу двойную порцию, а у меня одна сковорода со съемной ручкой, придется что-то мудрить.
Яблочный панкейк "Датч Бэби"
Пекла 20 мин при t 190 без конвекции.
колобашка
Яблочный панкейк "Датч Бэби" | 15 Февраля 2018, 22:11

Рада, что вам понравилось.😊
Ярик
Яблочный панкейк "Датч Бэби" | 05 Марта 2018, 17:30

Варвара, очень вкусный десерт, спасибо!

Яблочный панкейк "Датч Бэби"
toffee
Яблочный панкейк "Датч Бэби" | 05 Марта 2018, 20:09

Как я такую красоту могла проглядеть?  Слов нет до чего пирог празднично выглядит. И, ведь, простой.
Срочно в закладки. Как внуки приедут - испеку.
Маруся
Яблочный панкейк "Датч Бэби" | 06 Марта 2018, 12:09

колобашка, Варя, спасибо Добавила ещё вишни замороженной, очень вкусно получилось!

Яблочный панкейк "Датч Бэби"
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Масло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцом

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения