Тема:
< Назад 1 [2]

Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски

Избранное
ang-kay
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 05 Февраля 2018, 22:32

Спасибо. Все методы хороши, если устраивает результат)
Маруся
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 05 Февраля 2018, 23:04

100%! 
nila
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 05 Февраля 2018, 23:31

Прибежала на название! Заинтересовалась кто это, и за что, бисквит покинул
Знаю давно, и всегда пользуюсь этим, что форму с бисквитным тестом сырым надо хорошо постучать по столу, перед тем как в духовку отправить для выгонки всех лишних пузырьков воздуха. А вот чтобы испеченный бисквит бросать с высоты, первый раз слышу. Надо попробовать!
А вот насчет вмешивания муки в тесто - всю жизнь, сколько делаю бисквиты и шарлотки, вмешивала раньше миксером на малых/средних оборотах, а сейчас тестомесом. Мой Klarstein легко переключает скорости, можно сказать что плавно. Поэтому вмешиваю муку не на мin, а на 1 скорости. Никаких учебников и пособий не читала, просто мне так удобно, и быстрее вмешивать муку. Бисквиты и шарлотки всегда высокие получаются, и пышные.
Но способ Анжелы очень заинтересовал, надо попробовать точно по ее рецепту сдедать и сравнить. Можен открою для себя новый бисквит!
ang-kay
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 05 Февраля 2018, 23:41

Неля, буду рада, если понравится.
Альбина
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 07 Февраля 2018, 09:37

Анжела, КЛАСС 
ang-kay
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 07 Февраля 2018, 09:44

Альбина, благодарю)
Alycha
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 15 Февраля 2018, 09:37

Спасибо за рецепт!!!!
ang-kay
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 15 Февраля 2018, 09:51

Элла, не за что. Буду рада, если воспользуешься)
Reset
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 19 Февраля 2018, 04:33

Анжела, бисквит бесподобный! Пекла в мультиварке. Такого ровного и воздушного мне еще не удавалось сотворить 
ang-kay
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 19 Февраля 2018, 06:45

О, Надюш, как здорово! Жалко, что не принесла кусочек Но я очень рада. Бисквит этот очень хорош.
Ирина Ф
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 15 Марта 2018, 18:36

Анжелочка, привет)
Испекла такой интересный бисквит. Результатом очень довольна! Беру этот бисквит на вооружение)
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски
Единственное, бросить его смогла не вверх тормашками, потому как он был значительно выше формы(я наращивала борта)
И вот такой тортик из него. Правда, разрез я вам не покажу-тортик уехал к клиентке, да и про вкус бисквита тоже не могу сказать, но вид просто обалденный, думаю и вкус тоже!!!
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски
ang-kay
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 15 Марта 2018, 18:55

Ирочка, и бисквит замечательный и торт красавец!
Цитата: Ирина Ф от 15 Марта 2018, 18:36
бросить его смогла не вверх тормашками
В разных источниках по-разному бросают. Я бросала и так и так, как ты. Разницы не заметила.
Испеки его для себя и попробуй. Надеюсь, что тебе не только вид, но и вкус понравится)
Ирина Ф
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 15 Марта 2018, 20:26

Анжела, Обязательно испеку!
После поста теперь.
Ярик
Шоколадный "брошенный" бисквит или бисквит по-польски | 15 Марта 2018, 20:38

ИРИНА, какой бисквитище, просто класс!
< Назад 1 [2]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Хлеб по мотивам грузинского шотис пури.Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадоПеревернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения