Тема:
 [1]

Рыбный жюльен под слоеным тестом

Избранное
MariS
Рыбный жюльен под слоеным тестом | 09 Января 2018, 10:51

Рыбный жюльен под слоеным тестом

Категория: Рыбные блюда
Рыбный жюльен под слоеным тестом Рыбный жюльен под слоеным тестом

Ингредиенты

филе белой рыбы (трески, минтая, пикши и др) 100 г
тесто  слоеное 100 г
лук 0,5 шт
вино белое сухое 2 ст.л.
сливки 20% 80 мл
творожный сыр 50 г
шарики моцареллы 2-3 шт
соль по вкусу
прованские травы по вкусу

Способ приготовления

  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Тонко нарезаем лук и обжариваем его на растительном масле 2 -3 минуты.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Добавляем кусочки рыбного филе и обжариваем вместе с луком. Вливаем вино, добавляем соль, травы и готовим 10 минут.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Кладем творожный сыр, сливки и готовим 5 минут.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Раскладываем рыбу с соусом  в кокотницы или порционные формочки, сверху кладем ломтики моцареллы (можно любой другой плавкий сыр) - объем заполнения формочек около ¾.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Вырезаем из не раскатанного слоеного теста круг (или несколько, в зависимости от размера формочек) и смазываем края желтком, разведенным с водой.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом Накрываем кружками теста формочки с рыбной начинкой и плотно прижимаем.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом   Вырезаем лезвием или острием ножа различной формы прорези и смазываем желтком.
  • Отправляем формочки в духовку, разогретую до  200*С на 20 - 30 минут.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом
  • Открываем крышечки теста по прорезям.
  • Рыбный жюльен под слоеным тестом
  • Приятного аппетита!
  • Вкусный и очень нежный жюльен, а готовится так просто!

               

Блюдо рассчитано на

1 порция

Время приготовления:

40 -50 минут

Программа приготовления:

духовка, плита

               
эльми
Рыбный жюльен под слоеным тестом | 09 Января 2018, 14:52

Марина! У Вас столько идей. Браво!
MariS
Рыбный жюльен под слоеным тестом | 09 Января 2018, 16:31

эльми, спасибо! 
Только идеи не мои - я всего лишь коллекционирую интересные для меня рецепты и стараюсь воспроизвести их тут( хоть малую часть).
lettohka ttt
Рыбный жюльен под слоеным тестом | 09 Января 2018, 18:29

:MariS, Класс! Мариночка спасибо!  
ginura
Рыбный жюльен под слоеным тестом | 09 Января 2018, 19:14

MariS, Марина, рецепт и исполнение выше всяких похвал!
MariS
Рыбный жюльен под слоеным тестом | 09 Января 2018, 20:43

lettohka ttt, Наталья, ginura, Наталья, спасибо, девочки! 

Готовьте на доброе здоровье  - все просто, а получается вкусное блюдо.
Rada-dms
Рыбный жюльен под слоеным тестом | 10 Января 2018, 19:54

Мариша, спасибо за вкусный вариант жульена! Очень праздничная идея! Обязательно приготовлю так!
MariS
Рыбный жюльен под слоеным тестом | 11 Января 2018, 00:03

Оля, надеюсь, ты не разочаруешься!   Жюльен сам по себе вкусное блюдо, а с креветками...Ну ты понимаешь!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Перевернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)Палтус отварной с пряными хлебными крошкамиПивной хлеб с поджаренным ячменем по рецепту из книги "Хлеб. Технология и рецептуры" Дж. ХамельманаЛетний ягодный десертШтрицель (Рената Лакнер)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения