Тема:
 [1]

Душенина в кеци

Избранное
Валькир
Душенина в кеци | 09 Января 2018, 07:31

Душенина  в кеци

Категория: Мясные блюда
Кухня: украинская
Душенина  в кеци Душенина  в кеци

Ингредиенты

мясо любое у меня свинина 600 г
лук репчатый 1 шт.
морковь 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
помидор 1 шт.
картофель 500 г
чеснок 3 зубчика
сметана 4 ст.л.
соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Душенина  в кеци Мясо режем небольшими кусочками, обжариваем с луком и морковью на сковороде.
  • Кладем в форму для запекания - у меня были кеци - глиняные сковородки без глазури. Сверху укладываем почищенный и порезанный картофель, сладкий перец, помидоры,
  • Душенина  в кеци потом опять картофель, давленный чеснок,
  • Душенина  в кеци
  • заливаем небольшим количеством воды или бульона, сверху мажем сметаной,
  • Душенина  в кеци
  • ставим в холодную духовку. Выставляем Т 180 градусов и запекаем в течение 30 минут.

               

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Кеци - глиняные сковородки, изготовлены вручную на своей родине в Грузии. Глина для производства добывается в 170 км от Тбилиси в селе Шроша региона Имерети (территория Боржоми-Харагаульского национального заповедника.

               
Марыся27
Душенина в кеци | 09 Января 2018, 09:42

Валькир, Мария,   красиво, ярко, вкусно, аппетитно   и сковородочки хорошенькие  Необычное исполнение получилось  
Валькир
Душенина в кеци | 09 Января 2018, 19:10

Марыся27, спасибо!  Сковородочки прикупила специально. Искала для своей не очень большой коллекции глиняной посуды. А тут такой случай - настоящие, из Грузии, по адекватной цене. Как не купить? И готовить в них понравилось. Буду ещё лощеные искать. Но те дороже.
Марыся27
Душенина в кеци | 09 Января 2018, 19:41

Мария, а "дух" душенины сковородочки не впитали? Прикольненькие они, и интересно что сковородочки, и без крышечек. Никогда такие не встречала. Наверное и блюда какие-то под них национальные есть  
А душенину тоже приготовлю обязательно,   только перца купить нужно. Представляю какая вкуснота получилась   Как с утра глянула, так из головы целый день картинка и не уходит   И сковородочки "хочу-хочу" Смайлика с крутящимся у виска указательным пальцем нет, поэтому только посмеяться остаётся над "диагнозом" А литраж у сковородочки какой? Эххх, раззадорила на "хочуху", "кецки-пецки" : и по форме, и по содержанию  
Валькир
Душенина в кеци | 09 Января 2018, 21:30

Марыся27, правильно, сковорода без глазури, поэтому могут запах сохранять. Их, сковородочки, сначала замачивают, потом моют мягкой губочкой с нейтральным моющим средством, затем сушат. Хранят на открытом воздухе. У меня на лоджии хранятся.И желательно иметь несколько.
Для рыбы есть специальные, удлиненной формы.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Салат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пуриКвас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасолью

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения