Тема:
< Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10] 11 12 13 14 15 ... 22 Вперед >

Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей)

Избранное
Ирша
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 20:24

ой и сытный хлеб этот, горбушку сжевала и все - наелась
Палыч
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 20:32

Цитировать
это мука из отрубей подорожника блошного
Вернее ее шелуха...ну хоть не пыльца австралийских папоротников. И что, такое где то продается, оно очень нужно?
абвгдеёжз...




Ирша, ок, 1% кефир - пойдет, или жирный? Есть с литр в холодильнике скишнее молоко(давно). Нет у меня этой П.
СоНика
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 20:39

отруби - отходы и не всегда и не всем показаны...
Анна1957
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 20:46

Цитата: Палыч от 13 Января 2018, 20:32
И что, такое где то продается, оно очень нужно?
Читай тему Готовим с псиллиумом - мы здесь флудим в чужом рецепте.
Ирша
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрож | 13 Января 2018, 20:49

В медленноварке следующий исландский хлебец испеку, на режиме хай. Давненько уж пекла коврижку, по рецепту от  Тани-Ромы Коврижка с фруктами (в медленноварке)

тоже ж температура не высокая и время долгое
Кроша
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 20:50

Цитата: Анна1957 от 13 Января 2018, 20:23
очень полезная штука со всех сторон

Пойти и себе почитать .

Семян чиа, поддавшись массовой истерии , нагребла полные закрома , псиллиума для полноты картины не хватает ...
Ирша
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 20:51

Цитата: Палыч от 13 Января 2018, 20:32
Есть с литр в холодильнике скишнее молоко(давно
и кефир подойдет
Анна1957
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 20:55

Цитата: Кроша от 13 Января 2018, 20:50
Семян чиа, поддавшись массовой истерии , нагребла полные закрома , псиллиума для полноты картины не хватает ...
Крошик, я на истеричку похожа? Чиа не гребла, а вот псиллиум (с подачи Миранды) прекрасно вписался в концепцию Сибарита. Я в ее рецепте вычитала - и понеслось))) Мы там со Стояновой наперегонки рецепты генерируем.
Elena_Kamch
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 23:34

Цитата: Анна1957 от 13 Января 2018, 20:55
а вот псиллиум
Анна, и в аптеке его покупаете?
Я тоже хотела его попробовать, но читала, что заказывать надо через интернет.. И забросила эту тему




Ирша, Ирина, спасибо за опыт!
Я так понимаю, каждый своё видит и чувствует в этом хлебе  Главное, чтоб вкусно было
Палыч
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 23:39

Elena_Kamch, говорят выше что низя о нем тут говорить((, будут ругаться.
А в первоисточниках не пишут сколько можно его хранить? Как быстро он портится?
Elena_Kamch
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 13 Января 2018, 23:39

Цитата: СоНика от 13 Января 2018, 19:11
Можно замесить на сыворотке от брынзы?
СоНика, ВиринеЯ, думаю, можно Кисломолочное продукт же. Я на мацони замешивала




Цитата: Палыч от 13 Января 2018, 23:39
не пишут сколько можно его хранить? Как быстро он портится?
Не пишут. У меня неделю точно лежал кусочек и ничего ему. Никакой плесени, только зачерствел малость. Специально его доела - чёрствый, но вкус не сильно изменился.
Кстати, у меня хлеб был совсем не липкий Обычный мой ржаной бывает гораздо более липкий




kil, Ирина, красавчик! И такой толстенький! Хорошо пропеклась такая толщина?
Анна1957
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 14 Января 2018, 00:16

Цитата: Elena_Kamch от 13 Января 2018, 23:34
и в аптеке его покупаете?
В аптеке продается фитомуцил, с него начинала. А потом уже 2 раза на Айхерб заказывала.
Цитата: Палыч от 13 Января 2018, 23:39
говорят выше что низя о нем тут говорить((, будут ругаться.
Есть общепринятые правила, которых надо придерживаться. Если автор рецепта не против - другое дело. Но по моим ссылкам гораздо больше конкретной информации.
klavick
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 14 Января 2018, 00:29

Пеку сейчас хлебушек. 40 минут пока прошло. Четверть порции и на молоке (нет кефира). Сильно поднялся. Пахнет пока ржаной мукой. Потом напишу что испеклось и если смогу фото выложу.
Elena_Kamch
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 14 Января 2018, 01:18

klavick, Оля, удачного хлеба! Если фото не получится выложить, пиши, расскажу как
klavick
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 14 Января 2018, 01:19

Елена, спасибо! пеку. Запах, даже аромат - очень нравится!
Elena_Kamch
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 14 Января 2018, 01:20

Цитата: Анна1957 от 14 Января 2018, 00:16
продается фитомуцил, с него начинала.
Можно с него попробовать,  а дальше видно будет, понравится-не понравится?
Ирша
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрож | 14 Января 2018, 06:25

Цитата: Elena_Kamch от 13 Января 2018, 23:39
у меня хлеб был совсем не липкий
да, совсем не липкий.

Вот сейчас утром отрезала ломтик, на ноже нет следов. По ощущениям булка стала легче. Запах тонко-медовый, немного пряничный. Да и структура мякиша похожа на пряничную. Что логично - положить больше меда, пряности - вот и пряник.

И еще, количество соли я немного уменьшила
Цитата: Ирша от 13 Января 2018, 17:34
+1 ч.л. соли
- но мне в готовом хлебе соли малость не хватает, если есть его без ничего солененького.

Вот же не легкий хлеб, плотный такой, а после еды тяжести в желудке нет, да и больше одного ломтя не съешь - наедаюсь. Сегодня домашней сметаной его намазала,  Придется покупать хоть селедку, чтоль 

Elena_Kamch
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 14 Января 2018, 06:30

Цитата: Ирша от 14 Января 2018, 06:25
Придется покупать хоть селедку, чтоль
если соли маловато, то с селёдкой вкуснее будет.
Мне по солености он показался солоноват немного.
Хотела сегодня все ложки взвесить и весы сломались И я понимаю - всё! Больше нет жизни без весов! Постоянно же надо взвешивать
Ирша
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 14 Января 2018, 06:35

Elena_Kamch, интересный хлебушко, делать буду и знакомым расскажу-покажу-угощу.
Я так рада, что буду есть ржаной хлеб - такой простой в исполнении и приятный в поедании.

Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей)
Elena_Kamch
Исландский чёрный хлеб ругбрёйз (без дрожжей) | 14 Января 2018, 06:37

Ирина, рада, что хлеб понравился!
И сколько интересной информации ещё девочки принесли
< Назад 1 ... 5 6 7 8 9 [10] 11 12 13 14 15 ... 22 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Салат с тунцомСалат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомСмузи «малиновая дыня» с кокосовым молокомДыня для морозилкиМолоко арахисовое в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90Суп-пюре "Антошка" в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения