Тема:
 [1]

Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)

Избранное
ang-kay
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) | 29 Декабря 2017, 17:20

Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)

Категория: Выпечка
Кухня: английская
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)

Ингредиенты

Основа
масло сливочное 120 г.
мука пшеничная в/сорт 150 г.
соль 1/4 ч. л.
сахарная пудра 15 г.
желток 1 шт.
вода ледяная 1-2 ст. л.
ваниль по вкусу
Наполнение
джем вишневый (у меня вишневая термостабильная начинка) 75 г.
масло сливочное 120 г.
яйцо С1 3 шт.
миндальная мука (у меня молотый миндаль) 135 г.
мука пшеничная в/сорт 65 г.
сахарная пудра 50 г.
соль 1/4 ч. л.
миндальный ароматизатор по вкусу
-------- -----
сахарная пудра
миндальные лепестки

Способ приготовления

  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Муку просеять, всыпать в процессор. Добавить соль, пудру и ваниль. Положить очень холодное масло, порезанное на кубики. Пульсами сделать мучную крошку.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Добавить желток и воду.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Замесить тесто.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Тесто вывалить, собрать в шар. Подпылить мукой бумагу или пленку, накрыть вторым листом, раскатать тесто. Отправить его в холодильник на 30 минут.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Тесто достать. Заполнить ним формы, образуя корзинки, отправить в морозильную камеру на 10 минут.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Пока формы стоят в морозилке, готовим наполнитель.
  • Мягкое масло взбить с пудрой до воздушности. По одному добавить яйца. Взбивать после каждого яйца.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Всыпать муку, миндаль, ароматизатор, посолить. Размешать.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Тесто текучей консистенции.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Достать заготовки. Разложить по чайной ложке джем на дно каждой формы.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Распределить миндальное тесто. Сверху посыпать миндальными лепестками.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) Достать. Дать постоять 5 минут. Освободить от формы. Остудить на решетке. Остывшие тарты посыпать пудрой. Можно подать со взбитыми сливками.
  • Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart)
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Блюдо рассчитано на

9 штук

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт с иностранного блога.
Можно испечь одним тартом и использовать любой другой джем.
"Отвал башки", а не тарт ! Так вкусно! Рекомендую!

               
Darkusha
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) | 29 Декабря 2017, 18:46

ang-kay, Анжела, какая Вы все таки талантливая....Ну невозможно спокойно смотреть на Ваши творения  беру в закладки и обязательно сделаю в праздники С наступающим Новым годом!!!!
Тришка
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) | 29 Декабря 2017, 20:34

Цитата: ang-kay от 29 Декабря 2017, 17:20
Отвал башки",
Верю .....
Очень нарядно и празднично  , прям к Нг  !
Забрала  , спасибо Анжелочка  !

С наступающим
lady inna
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) | 29 Декабря 2017, 21:46

Анжела, как  нарядно! И то, что вкусно - без сомнения А вишенки в украшении какие:  живые или законсервированные?
Семилетка
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) | 29 Декабря 2017, 22:46

Анжела, по описанию уже видно, что получится шедеврально вкусно!!!!!!
И ,в принципе , не сложно готовить!!!!
Утащила!
Спасибо!!!!!!
zvezda
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) | 30 Декабря 2017, 00:07

Анжелочка! Ну какая ты СУПЕР талантливая!
Прямо запрещаю себе смотреть твои рецепты..но не могу
Спасибо тебе большое за твои творения! Молодец, что доносишь до нас!(у меня в закладках почти все ТВОИ рецепты)
С НАСТУПАЮЩИМ ТЕБЯ!
ang-kay
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) | 30 Декабря 2017, 07:33

Девчонки, огромное спасибо за такие добрые слова в мой адрес. Очень приятно и нужно
Цитата: lady inna от 29 Декабря 2017, 21:46
живые или законсервированные?
Это вишни для коктейля Они очень вкусные, без косточки и, как декор, красивенькие.
Цитата: Семилетка от 29 Декабря 2017, 22:46
не сложно готовить
Совсем не сложно. Но результат потрясный.
Девочки, и вас с наступающим!
lady inna
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) | 30 Декабря 2017, 09:54

Цитата: ang-kay от 30 Декабря 2017, 07:33
Это вишни для коктейля Они очень вкусные, без косточки и, как декор, красивенькие.
Анжела, вот я сама себя удивила: почему-то в мою голову не пришло, что их можно готовыми в банке купить.   Кому надо для украшения тортиков-пироженок - в Метро всегда, оказывается есть.
ang-kay
Миндальные мини-тарты с вишней (Cherry Bakewell Tart) | 30 Декабря 2017, 09:57

Ага. Еще и разного цвета бываю. Видела зеленые и желтые.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Корюшка на пару под сливочно-икорным соусомГалета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)Дрожжевое цельнозерновое творожное тесто для пиццы и выпечкиСеледочка, приготовленная самым ленивым способомСконы с ржаной мукой, изюмом и имбирёмТарталетки с льняной и рисовой мукой

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения