Тема:
< Назад 1 [2] 3 Вперед >

КонфеКты диетические

Избранное
Тома
КонфеКты диетические | 27 Декабря 2017, 14:56

 
 Шоколад  будет завтра. Попробую на днях сделать и соответственно отчитаться.
Mandraik Людмила
КонфеКты диетические | 27 Декабря 2017, 15:00

Да, Аня, поробую полосками, так красивее будет 
Анна1957
КонфеКты диетические | 27 Декабря 2017, 15:00

Цитата: Тома от 27 Декабря 2017, 14:56
Шоколад  будет завтра.
А какой? Только соблюдай все моменты: силиконовый коврик (к тарелке намертво прилипает), кожуру полосами сними. чтобы общее впечатление помягче было. Мне и так вкусно, но кому-то эта жесткость может не понравиться.
Она какая-то и вправду особенная - конфеКта
Тома
КонфеКты диетические | 27 Декабря 2017, 18:01

Цитата: Анна1957 от 27 Декабря 2017, 15:00
А какой?
Такой  же как и у тебя.
 Ну а ковриковвв воще море, спасибо за предупреждение.
Анна1957
КонфеКты диетические | 28 Декабря 2017, 15:53

Еще одну закономерность выявила: под шоколадом  корочка не сохнет. Таким образом, можно половину апельсина очистить, а половину слайса с корочкой опустить в шоколад. Вот тогда, наверное, будет оптимал.
Тома
КонфеКты диетические | 01 Января 2018, 21:27

 и вот  отчет
КонфеКты диетические
КонфеКты диетические

КонфеКты диетические
 Вкусно!Стевиозида было  0,4 гр. Но я не смогла  нанести маленький  слой шоколада, видно надо кисточкой  наносить. Толсто, не очень приятно во рту, тягуче.
 Одной шоколадки  хватило только на 14 штук.
  НО  ВООБЩЕ  ПРЕЛЕСТЬ ВКУСНО, МЛЕЮ





Анна1957
КонфеКты диетические | 01 Января 2018, 21:53

А у меня после застывания шоколад был не тягучий, а ломкий и хрусткий. Или ты сразу теплые принялась лопать?
А я сегодня новую порцию апельсинов буду сушить, но теперь с половины слайса я корочку сняла, чтобы она не высыхала так на тех участках, где  шоколада нет. Посмотрим, как лучше будет. Рада, что по вкусу пришлось - а дальше будем оптимизировать.
Mandraik Людмила
КонфеКты диетические | 01 Января 2018, 22:01

Аня, а почему ты половину шоколадом покрываешь? А целые можно? У меня досушиваются 2 апельсинки, 1 лимончик и 2,5 банана. Завтра дети знакомые приезжают
Анна1957
КонфеКты диетические | 01 Января 2018, 22:07

Цитата: Mandraik Людмила от 01 Января 2018, 22:01
а почему ты половину шоколадом покрываешь?
Читаем выше:
Цитата: Анна1957 от 28 Декабря 2017, 15:53
Еще одну закономерность выявила: под шоколадом  корочка не сохнет. Таким образом, можно половину апельсина очистить, а половину слайса с корочкой опустить в шоколад. Вот тогда, наверное, будет оптимал.
Можно, конечно, целые. Но  если половинки, как в оригинальном рецепте, то корочка без шоколада  высыхает через несколько дней, становится нежевабельной. Но если за пару дней съесть - норм. А зачем детей такими диетическими изысками кормить? Им можно просто тупо с сахаром сделать
Mandraik Людмила
КонфеКты диетические | 01 Января 2018, 22:29

С сахаром им и из магазина купят, а я сделаю несладкое, там родители за правильное питание, тем более шоколад у меня не горький.




Вот получилось, по краям апельсинчики и лимончик. в середине бананчики
КонфеКты диетические
Анна1957
КонфеКты диетические | 02 Января 2018, 14:48

Mandraik Людмила, очень здОрово получилось. Мне нравится, что много шоколада))) А я по оригинальному рецепту nanapit  делаю - там только половина слайса в шоколаде. Я тоже до кучи киви и бананы посушила, надо будет и их в шоколад упаковать - гулять так гулять.
Попробовала - надо еще посушить. Вечером еще поставлю. А киви с бананом вкусно, наверное, в месте в одном флаконе будет.
Mandraik Людмила
КонфеКты диетические | 02 Января 2018, 18:47

Цитата: Анна1957 от 02 Января 2018, 14:48
киви с бананом вкусно, наверное, в месте в одном флаконе будет.
Аня, конечно будет вкусно, кисленькое со сладеньким. Сегодня дети умяли сначала все кнфеКтки с бананами, а потом всё остальное. Оставили нам ананас с мандаринами, до них дела не дошло, теперь думаю их приспособить в конфеКты или так съесть
Елина
КонфеКты диетические | 03 Января 2018, 19:46

Аня, ты сушила конфекты на решетке? они не прилипли к ней? Я в духовке буду сушить.
Анна1957
КонфеКты диетические | 03 Января 2018, 20:56

Елена, я сушила в сушилке Травола. Не прилипло.  Вот сегодняшние КонфеКты диетические
Там не только апельсины, но и бананы с кивЯМИ.))
Анна1957
КонфеКты диетические | 26 Января 2018, 00:07

Сегодня попробовала немного изменить технологию: варила апельсины целый час. Один потом рвался при нарезании, а остальные вели себя хорошо. И самое главное: горечи в них практически не осталось.КонфеКты диетические
Елина
КонфеКты диетические | 26 Января 2018, 00:10

Мне кажется, еще зависит от сорта апельсинов. У нас сейчас продаются маленькие красные и тонкошкурые. Хочу с ними сделать. Случайно увидела такие конфекты))) в продаже ручной работы. Только там дольки порезаны пополам и четверть обмакнута в шоколад. 
Анна1957
КонфеКты диетические | 26 Января 2018, 00:13

Цитата: Елина от 26 Января 2018, 00:10
дольки порезаны пополам и четверть обмакнута в шоколад.
Ну если крупные апельсины - логично. А с сортом у нас вообще не угадать - берем, что доступно по цене.
Анна1957
КонфеКты диетические | 30 Января 2018, 15:35

Сегодня достала свои апельсинчики в шоколаде, на несколько дней задвинутые в холодильник по причине расстройства желудка. Под крышкой в пластиковой коробке корочки немного размягчились, что сделало их еще больше похожими именно на конфетки. Пожалела, что не купила вчера очередную порцию апельсинов по 38р
Елина
КонфеКты диетические | 01 Февраля 2018, 22:43

Не знаю, пригодятся ли мои наблюдения. Но если сушить в духовке (у меня электрическая Бош), то надо периодически выпускать пар, как только стекло затуманилось, то я открываю дверцу на несколько минут. Ну и сушу при 90-100 гр.
Анна1957
КонфеКты диетические | 01 Февраля 2018, 22:53

А результат-то как? Покажи фотку. А опыт любой пригодится.
< Назад 1 [2] 3 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения