Тема:
 [1] 2 Вперед >

Морковные постные кексы с льняным "яйцом"

Избранное
ang-kay
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 23 Декабря 2017, 18:58

Морковные постные кексы с льняным "яйцом"

Категория: Выпечка
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Морковные постные кексы с льняным "яйцом"

Ингредиенты

лен 15 г.
вода кипяток 90 г.
морковь натертая 220 г.
масло растительное б/з 150 г.
сахар белый 100 г.
сахар коричневый (обычный) 50 г.
разрыхлитель 6 г.
сода 2 г.
корица 1 ч. л.
соль 1/4 ч. л.
ваниль щепотка
мука пшеничная в/сорт 160 г.

Способ приготовления

  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
  • Лен положить в кофемолку и смолоть.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Залить кипятком, перемешать и оставить остыть.
  • Получается льняной кисель. Это и есть льняное "яйцо".
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" К муке добавить соль, разрыхлитель, соду и корицу.
  • Перемешать.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" В посуду для взбивания влить "яйцо", масло.
  • Всыпать сахар.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Взбить. Получается вязкая масса.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Добавить натертую на мелкой терке морковь.
  • Перемешать.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Просеять мучную смесь.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Перемешать миксером только до объединения продуктов.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом" Поставить выпекаться в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 20-25 минут. Достать. Дать остыть на решетке.
  • Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

               

Блюдо рассчитано на

12 штук

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Рецепт подсмотрен в иностранном блоге.
Если кексы украсить шапочкой из растительных сливок в пост и любым любимым кремом вне его, то кексы превратятся в прекрасные капкейки.
Это невероятно вкусные кексы! Легкие, ароматные, пушистые. Просто невесомые. Очень хорошо подымаются при выпечке, образуя шапочку, но потом эта шапочка оседает и становится практически незаметной. Не думаю, что кто-то их попробовав, останется  равнодушным, даже не придерживающийся поста человек. Рекомендую!

               
brena
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 23 Декабря 2017, 20:21

Скажите, а привкуса вареной морковки нет?
ang-kay
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 23 Декабря 2017, 20:27

Я не чувствую.
izumka
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 23 Декабря 2017, 20:28

Анжелочка, очередной шедевр! Когда ты все успеваешь? И кому ты все это скармливаешь, кто эти счастливчики? 
ang-kay
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 24 Декабря 2017, 07:39

izumka, спасибо. Попробуй испечь. Вкусные очень.
Цитата: izumka от 23 Декабря 2017, 20:28
все это скармливаешь
Если приедешь, то могу и тебе
izumka
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 24 Декабря 2017, 08:08

Цитата: ang-kay от 24 Декабря 2017, 07:39
Если приедешь, то могу и тебе

Svetlenki
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 24 Декабря 2017, 13:05

ang-kay, прекрасно! Как из кондитерской!

Я положила в ментальные закладки. Лён куплю и обязательно попробую. Верхушку, конечно, украшу кремом с крем-чизом... Но сам вариант постно-полезных капов очень заинтересовал. 

Спасибо
K. Marina
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 24 Декабря 2017, 18:41

Замечательные кексы, очень понравились. Вкуса вареной моркови Нет! Съела три штуки и не заметила как . Дети недоверчиво смотрели когда готовила))) А потом слопали с удовольствием.
Готовила из льняной каши (без добавок)
brena
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 24 Декабря 2017, 23:33

Я пекла без специй (не люблю), поэтому был выраженный вкус семени льна. Хотя, может кексы не допеклись - были влажноваты внутри. Хоть и температуру ставила по термометру и пекла 35 минут
ang-kay
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 25 Декабря 2017, 06:46

Света, Марина, спасибо. Я старалась).
Цитата: K. Marina от 24 Декабря 2017, 18:41
слопали с удовольствием
Марина, я очень рада, что кексы понравились. Я тоже от них в восторге. Пеки на здоровье.
Цитата: brena от 24 Декабря 2017, 23:33
без специй
brena, без специй это , конечно,  не тот вариант.
Цитата: brena от 24 Декабря 2017, 23:33
выраженный вкус семени льна.
Очень тонкий у тебя вкус, если 15 грамм льна услышать в такой массе теста
Цитата: brena от 24 Декабря 2017, 23:33
влажноваты внутри
Они и должны быть слегка влажноваты, как бы сочные. Весь смысл морковки и тыквы в таких рецептах такой. Но никак не мокрые.
Цитата: brena от 24 Декабря 2017, 23:33
температуру ставила по термометру и пекла 35 минут
Проверить нужно температуру дополнительными термометром. Все духовки врут. 35 минут? У меня они за 15 были готовы, но, чтоб лучше поджарить, держала 20. Может еще и разный у нас размер самих кексов.
izumka
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 27 Декабря 2017, 18:48

Анжелочка, очень вкусные кексики получились! Просто тают во рту!
Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
ang-kay
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 28 Декабря 2017, 06:13

izumka, согласна стопятьсот раз. Спасибо за отзыв. Кексики у тебя классные получились)
liyashik
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 28 Декабря 2017, 08:27

Анжела, масла растительного 150г или мл?
ang-kay
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 28 Декабря 2017, 08:29

Лия, грамм
liyashik
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 28 Декабря 2017, 09:35

Анжела, мерси . Видишь, какая я зануда
liyashik
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 30 Декабря 2017, 18:09

[/img]Анжела, очень вкусные кексы!!! Такие нежные... Я, правда, спонтанно в тесто внесла некоторые изменения, заменив часть морковки на пюре из вареного апельсина (варила его для другого рецепта). Так что они у меня получились с цитрусовыми нотками.
ang-kay
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 30 Декабря 2017, 18:10

Лия, ну я рада, что вкусно. У меня они несколько дней в холодильнике стояли. Вкусные были все время и не черствели. Довольна очень этим рецептом.
liyashik
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 30 Декабря 2017, 18:14

Только я с фото замучилась)). Не могу вставить в сообщение. Что со мной, не пойму




Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
Наконец-то))
ang-kay
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 30 Декабря 2017, 18:16

посмотри там есть под фото если кнопки не работают





Цитата: liyashik от 30 Декабря 2017, 18:14
Только я с фото замучилась)). Не могу вставить в сообщение. Что со мной, не пойму




Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
Супер! Красивые какие. Малый ест?
liyashik
Морковные постные кексы с льняным "яйцом" | 30 Декабря 2017, 18:17

Морковные постные кексы с льняным "яйцом"
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Кексы  диетические бескрахмальные  в мадленнице ПринцессБулочки с лимоном и черникойСмузи "вишневый персик" с кокосовым молокомСелёдка с соусом из молок (рецепт И.И.Лазерсона)Молоко овсяное шоколадное в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90Лимонные (апельсиновые) кексы на сыворотке

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения