Тема:
 [1]

Творожный пирог

Избранное
nila
Творожный пирог | 17 Декабря 2017, 23:10

Творожный пирог

Категория: Выпечка
Творожный пирог Творожный пирог

Ингредиенты

Мука 2 ст
Яйца 4 шт
Масло сливочное или маргарин 185 гр
Сахар 250 гр
Какао 6 ст.л
Вода 10 ст.л
Пекарский порошок (разрыхлитель) 2 ч.л
Для творожной массы:
Творог 300 гр
Яйцо 1 шт
Сливочное масло 2 ст.л
Сметана 3 ст.л
Сахар 4 ст.л

Способ приготовления

  • На маленьком огне (можно в микроволновке) растопите масло или маргарин с сахаром.
  • Творожный пирог
  • Добавьте какао, 6 ст.л воды. Охладите.
  • Творожный пирог
  • Пока смесь будет охлаждаться взять яйца и отделить белки от желтков.
  • Белки взбить до стоячей пены.
  • Творожный пирог
  • Желтки смешать с мукой, разрыхлителем, остатками воды и смешать с остывшей массой.
  • Творожный пирог
  • Добавьте взбитые белки и осторожно размешайте
  • Творожный пирог
  • Смешайте все ингредиенты для начинки.
  • Смажьте жиром плоскую форму для выпекания, выложите в нее тесто и лопаткой разровняйте поверхность.
  • Творожный пирог
  • По верху ложкой выложите творожную массу.
  • Творожный пирог
  • Выпекайте пирог в духовке при t* 200*C около 50 минут.
  • У меня в этот раз было почти 500 гр творога и мне не хотелось его оставлять. Обычно весь творог при выпечки оседает на дно и тесто полностью закрывает вверх. У меня в этот раз этого не произошло и творог видно по поверхности испеченного пирога, но это ни в коей мере не испортило вкус пирога.
  • Творожный пирог
  • Готовый пирог можно порезать на кусочки и украсить с помощью кулинарного шприца взбитой сметаной, готовыми взбитыми сливками или использовать свежие фрукты.
  • Но у нас обычно до украшения не доходит, и разрезаем пирог еще в теплом состоянии.
  • Подавать пирог к столу с черным кофе, традиционным чаем или сладким молочным коктейлем.
  • Творожный пирог

               

Блюдо рассчитано на

16порций. В одной порции 290 ккал

Время приготовления:

45 мин

Программа приготовления:

Духовка

Примечание

Рецепт был напечатан в кулинарном журнале еще  80х годов. Сам журнал не сохранился, а сохранились вырезанные и вклеянные в мою старую тетрадочку некоторые рецепты.
Пирог полюбился в нашей семье, прижился. И часто готовится. Рецепт очень простой, быстро готовится и получается всегда очень интересный результат.
Попробуйте и вы этот Творожный пирог, может и вам он понравится.

               
NM
Творожный пирог | 17 Декабря 2017, 23:17

Неля , а сколько сахара , масла и т.д.
gawala
Творожный пирог | 17 Декабря 2017, 23:32

Цитата: NM от 17 Декабря 2017, 23:17
а сколько сахара , масла и т.д.
И  правда, скока вешать в граммах..
nila
Творожный пирог | 17 Декабря 2017, 23:48

Надежда, Галина, не знаю что произошло. Но все писала, еще и перед отправкой проверила, все ингредиенты были на месте. А пока долетело,куда то пропали. Сама очень удивилась, когда увидела.
Может виноват мой интернет,еле рецепт написала, все время виснет и пропадает моб.интернет.
lettohka ttt
Творожный пирог | 17 Декабря 2017, 23:52

Нелечка, пирог супер! Спасибо.
gawala
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 00:04

Цитата: nila от 17 Декабря 2017, 23:48
не знаю что произошло.
Цитата: nila от 17 Декабря 2017, 23:10
Рецепт был напечатан в кулинарном журнале еще  80х годов. Сам журнал не сохранился,
вот и потерялся сахар с маслом..
Творожный пирог
nila
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 00:29

lettohka ttt,
Натусь, ты любишь творожную выпечку, такчто попробуй и этот пирог! Он и правда вкуснявый получется. А если порезать красиво напироженки, да сверху кремом украсить, то и гостям не стыдноподать.
gawala,
Галюнь, неа! В вырезке усе по местам, я ведь оттудова списывала! Это видно пока летело на форум, какой то вирус интернетовский сьел перехватил 
Ритусля
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 07:18

Нелечка, вот прямо с ума можно сойти от красоты!Настоящее шоколадное пироженко с кремом! А разрез-то какой чудный!!! Ммммм!
Нелечка, спасибо!
Обязательно будем готовить!
NM
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 09:52

Неля , рецепт приглянулся приготовлю в ближайшее время.
Tatka1
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 10:02

nila, Нелечка, взяла в закладочки, обязательно испеку) Спасибо за рецепт!
Зебра
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 10:15

Свидетельствую, очень вкусно! Старшая дочка на просторах Интернета нашла похожий рецепт под названием "Петербургский творожный пирог", теперь иногда печет.
Творожный пирог
nila
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 12:37

Ритусля, NM, Tatka1, Зебра,
Девчоночки, спасибо что заглянули на мою страничку и не поленились написать свой отзыв! Кто попробует спечь этот незатейливый пирожок буду рада услышать впечатление.
Риточка, да этот пирог можно подавать как шоколадные пироженки. Это я ленюсь, не люблю заморачиваться украшениями.
Танечка, нееее, мой пирог не Питерский. Корни моего пирогаходятдалеко за пределы пользования многими интернетом.
Сейчас для вас двоих постараюсь сфоткать страничку.
Вот как он должен выглядеть на самом деле
Творожный пирог
Эжен
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 12:42

Нелечка, спасибо за рецепт аппетитного пирога!   
nila
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 12:47

Евгения,  и тебе спасибка!
Рецептов творожных пирогов очень много, и каждый из рецептов по своему оригинальный и  вкусный
Зебра
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 14:49

Неля, совсем не Питерский. Рецепт, который дочка нашла, очень похож, но под другим названием. Это я к слову написала, т.к. все вкусное и простое в приготовлении разлетается быстро и обрастает легендами и дополнениями.....
Спасибо!
Борьковна
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 20:38

Нелик, спасибо за  рецепт! Как раз в нулевом отделении холодильника лежит остаток творога . Как раз ждал твоего рецепта. 
nila
Творожный пирог | 18 Декабря 2017, 21:27

Леночка, как хорошо что твой творог дождался моего рецепта ! Надеюсь приготовишь, а я буду ждать вашего впечатления! Рецепт простой,и быстрый,особенно с нашими помощниками!
Жанна44
Творожный пирог | 24 Декабря 2017, 20:07

Невероятно вкусный сливочный пирог! Муж в восторге, я тоже!
Спасибо Вам! Буду повторять!

Творожный пирог

 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Галета из дрожжевого цельнозерного творожного теста с диетической фруктовой начинкой (с псиллиумом)Дрожжевое цельнозерновое творожное тесто для пиццы и выпечкиСеледочка, приготовленная самым ленивым способомСконы с ржаной мукой, изюмом и имбирёмТарталетки с льняной и рисовой мукойБулки для гамбургеров от Мишеля Суа

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения