Кексы с апельсином и мёдом

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Апельсин

1 шт.

Яйцо (С1)

1 шт.

Сахар

75 г

Мёд (жидкий)

1 ст. л.

Кефир

60 мл

Растительное масло

100 мл

Мука в/с

250 г

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Соль щеп.

Сахарная пудра

Способ приготовления

 

Цедру натереть на тёрке. Апельсин очистить от кожуры, разделить на дольки и нарезать небольшими кусочками, вытаскивая косточки.

 

Яйцо взбить с сахаром около 2 минут..

 

Влить растительное масло, мёд, кефир и перемешать.

 

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и солью. Добавить цедру, апельсины

 

и всё хорошо перемешать до однородности.

 

Тесто разложить по формочкам, смазанных маслом, заполняя их на 3/4.

 

Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 30 минут до сухой спички. Смотрите по своей духовке.

  Приятного аппетита!
 

 По желанию можно осыпать сахарной пудрой.
 

 

Программа: Миксер, духовка

Время приготовления: 40 мин.

Порций: 8 штук

Примечание

Немного влажные апельсиновые кексы с ароматом мёда.

Спасибо, Галочка!!! Очень вкусненько, по-новогоднему