Тема:
 [1]

Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком

Избранное
Elena_Kamch
Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком | 12 Декабря 2017, 03:49

Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком

Категория: Рыбные блюда
Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком

Ингредиенты

Замороженная смесь «морской коктейль» 400 г
Чеснок 2 зубчика
Белое сухое вино 50 мл
Миндальное молоко 150 г
Оливки без косточек 50 г
Сок лимона 1/4-1/3 ч л
Паприка молотая 1/2 ч л
Соль, перец по вкусу
Масло оливковое 2-3 ст л
Кунжут для украшения

Способ приготовления

  • Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком Морепродукты выложить в дуршлаг и дать им оттаять при комнатной температуре
  • Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком В сковороде разогреть оливковое масло, добавить 1 зубчик измельченного чеснока
  • Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком Затем в сковороду добавить морепродукты. Обжарить их на сильном огне 1-2 минуты
  • Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком В другой сковороде также разогреть оливковое масло, добавить 1 зубчик измельченного чеснока, немного его обжарить и влить вино
  • Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком После закипания вина, влить в сковороду миндальное молоко и довести до кипения
  • Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком Обжаренные морепродукты переложить в форму для запекания, сбрызнуть лимонным соком, добавить порезанные оливки, посолить, поперчить
  • Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком Добавить паприку и залить морепродукты винно-миндальным соусом
  • Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком Запекать в духовке при 180 градусах 10-15 минут. У меня форма глиняная, поэтому я ставила в холодную духовку
  • Подавать сразу же с рисом или пастой. По желанию посыпать кунжутом.
  • Приятного аппетита!
  • Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком

               

Блюдо рассчитано на

2-3 порции

Время приготовления:

40-60 минут

Программа приготовления:

Плита, духовка

Примечание

Интересное и вкусное блюдо. Готовится быстро и может стать украшением праздничного стола.

               
liyashik
Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком | 12 Декабря 2017, 15:34

Елена, суперский рецепт! Возьму обязательно и сделаю.Только заменю, наверное, миндальное молоко на кокосовое, так как оно есть в наличии всегда в моем доме)). У меня вопрос, а почему Вы назвали это блюдо соте? Мне всегда казалось, что соте это больше овощное блюдо. Может я ошибаюсь? Простите за занудство))
...вот, нашла: "Соте- общее название блюд приготовленных по определенной технике (фр. Sautéing), заключающейся в непродолжительной жарке с малым количеством жира". Сама себе ответила на вопрос
Elena_Kamch
Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком | 13 Декабря 2017, 07:31

liyashik, Лия, спасибо!
С кокосовым молоком будет просто замечательно!
cvezu
Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком | 13 Декабря 2017, 07:36

а что у вас там за фигунька украшательская на оливку прицеплена? Вы её сами делали? Если ДА, то как
Elena_Kamch
Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком | 13 Декабря 2017, 07:38

Светлана, фигульку, да, сама делала
Точную рецептуру не помню.. Масло, мука и что-то еще Где-то записано, посмотрю
liyashik
Соте из морепродуктов с белым вином и миндальным молоком | 13 Декабря 2017, 18:23

Рецепт фигульки в студию!!! Серьезно, она привлекает внимание к себе и, соответственно, к блюду . Мимо не пройти.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Женские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пури.Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадо

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения