Тема:
 [1]

Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Избранное
ang-kay
Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) | 04 Декабря 2017, 09:17

Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)

Ингредиенты

картофель очищенный 500 г.
морковь очищенная 300 г.
брокколи замороженная 400 г.
чеснок 2 зуб.
перец черный молотый по вкусу
крахмал (у меня картофельный) 35 (20+15) г.
масло растительное 3 (2+1) ст. л.
лук репка 1 шт.
-------- -----
форма объем 1 литр.

Способ приготовления

  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Соцветия брокколи положить в кипящую воду, дождаться закипания воды и поварить 2 минуты. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой и дать хорошо воде стечь.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Лук порезать кубиком, слегка обжарить. Добавить натертую на средней терке морковь.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) На медленном огне пожарить до готовности. Посолить, поперчить. Дать остыть.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Всыпать 15 грамм крахмала и тщательно перемешать.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Отварить картофель. Воду слить, оставив 50 миллилитров. Истолочь в пюре. Посолить, поперчить, влить воду и столовую ложку масла. Перемешать и дать остыть. Добавить 20 грамм крахмала и натертый чеснок. Все тщательно перемешать.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Силиконовую форму смазать маслом. Распределить картофельное пюре, формируя бортики. У меня силиконовая форма полусфера. Она очень мягкая и форму не держит. Я ее просто поставила в другую форму.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) В центр выложить брокколи и придавить.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Сверху брокколи выложить морковь, разровнять и утрамбовать.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) Форму поставить в предварительно нагретую до 180 градусов духовку на 35-45 минут. Достать. Дать постоять в форме не менее 15 минут, накрыть блюдом, перевернуть и снять форму.
  • Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная)
  • Готовить не сложно, поститься можно вкусно. Главное все делать с любовью и не есть друг друга!

               

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание

Рецепт взят у  Olgastih . Спасибо ей огромное.
Вкусно, красиво, сытно. Теплая запеканка хорошо режется и держит форму. Такая запеканка разнообразит постный стол не только в будни, но и в новогоднюю ночь. Рекомендую.

               
gala10
Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) | 04 Декабря 2017, 10:37

Анжелочка, спасибо за рецепт! Очень мне понравился. Забираю в закладки. 
toffee
Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) | 04 Декабря 2017, 13:05

Ах какая красота!!! У нас на Новый год будут за столом постящиеся. Сделаю эту запеканку.  А в качестве соуса можно подать постный майонез с мелко порезанными мариноваными огурчиками и зеленью. По-моему будет сочетаться.
Спасибо за рецепт.  Несу его в закладки!
yildirimka
Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) | 04 Декабря 2017, 14:51

ang-kay,  спасибо за рецепт.сегодня и займусь.
ang-kay
Запеканка картофельно-морковная с брокколи (постная) | 04 Декабря 2017, 16:51

Девочки, спасибо, что заглянули. Надеюсь пригодится такая запеканочка и понравится.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Женские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пури.Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадо

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения