Тема:
 [1]

Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами

Избранное
ang-kay
Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами | 27 Ноября 2017, 07:48

Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами

Категория: Холодные блюда и закуски
Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами

Ингредиенты

шпинат свежий 250 г.
лук  репка 1 шт.
чеснок 1 зуб.
яйцо С1 3 шт.
сыр твердый 80 г.
мука 40 г.
сухари панировочные мелкие 60 г.
молоко 60 мл.
морковь 200 г.
грибы (у меня шампиньоны) 100 г.
майонез или сметана 1-2 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
зелень ( у меня петрушка) 1 ст. л.
масло растительное для жарки
масло сливочное для смазки

Способ приготовления

  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Лук порезать кубиком и обжарить до прозрачности.
  • Добавить мелко порезанный чеснок и пожарить все вместе до появления запаха чеснока.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Шпинат очень хорошо помыть, просушить и порезать. Добавить в сковороду.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Пожарить 2-3 минуты до готовности шпината. Переложить в другую посуду и дать остыть.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Яйца разделить на белки и желтки.
  • К остывшему шпинату добавить желтки, натертый сыр, сухари и муку. Немного посолить и поперчить. Можно добавить мускатный орех.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Влить молоко и размешать до однородности.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Белки взбить до  пиков.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами В несколько приемов подмешать белки,  методом складывания, к тесту.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Получается вполне пушистое тесто.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки или ковриком, разровнять в прямоугольник. Бумагу я предварительно смазала сливочным маслом на всякий случай. Перестраховалась.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Поставить выпекать в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10-15 минут.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Корж должен быть слегка золотистым.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Корж положить на полотенце вместе с бумагой.
  • И свернуть в рулет. Оставить остывать.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Морковь потереть на мелкой терке. Пожарить на медленном огне практически до готовности.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами К моркови добавить мелко нарезанные шампиньоны и пожарить все вместе до готовности. Посолить, поперчить. Дать остыть.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами К начинке всыпать зелень и положить одну-две ложки майонеза или сметаны. Размешать.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами Остывший рулет развернуть и смазать начинкой.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами При помощи бумаги опять свернуть в рулет. Я сворачиваю по короткой стороне. Завернуть и отправить в холодильник на пару часов.
  • Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Программа приготовления:

духовка, плита

Примечание

Очень вкусно и празднично. Рекомендую!

               
kristina1
Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами | 27 Ноября 2017, 08:10

ang-kay, Анжела, ух какой осенний рулетик. спасибки
ang-kay
Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами | 27 Ноября 2017, 19:22

kristina1, всегда пожалуйста)
собака серая
Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами | 27 Ноября 2017, 19:25

ang-kay, Не могу налюбоваться фото! Талант.
ang-kay
Закусочный шпинатный рулет с морковью и грибами | 27 Ноября 2017, 19:37

Спасибо большое. Я стараюсь)
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Салат с тунцомСалат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомСмузи «малиновая дыня» с кокосовым молокомДыня для морозилкиМолоко арахисовое в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90Суп-пюре "Антошка" в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения