Солёное печенье с шоколадными каплями

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Масло сливочное (комнатной температуры)

160 г

Сахар

200 г

Ванилин щеп.

Соль

1 ч. л.

Яйцо (С1)

1 шт.

Мука в/с

280 г

Разрыхлитель

1,5 ч. л.

Шоколадные капли для выпечки

100 г

Способ приготовления

Масло комнатной температуры взбить с сахаром, солью и ванилином. Добавить яйцо

и снова всё взбить.

Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем, и шоколадные капли.

Замесить гладкое тесто, не липнущее к рукам. Накрыть плёнкой и убрать в холодильник на 30 минут (можно и больше, но не меньше! Иначе печенье поплывёт.

Охлаждённому тесту надо придать форму. Мне очень нравится это делать при помощи ложки для мороженого - печенье очень быстро формуется и остаётся одинакового размера.

Выкладываю на противень, застеленный тефлоновым листом. Между печеньем надо оставить достаточное расстояние, иначе оно слипнется и будет не очень красиво. Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах 25 минут до готовности и сухой спички. Смотрите по своей духовке.

Готовое печенье накрыть полотенцем минут на 30, после чего переложить на хранение в контейнер или коробку для печенья.
Приятного аппетита!

Программа: Миксер и духовка.

Время приготовления: 35 мин.

Порций: 20 штук

Примечание

Это печенье, несомненно, для любителей контрастов сладкого и солёного вкусов, хотя... приготовив и попробовав такое сочетание впервые, и вам оно тоже понравится...

Это печенье, несомненно, для любителей контрастов сладкого и солёного вкусов

У меня, у меня есть такие любители контрастов, трое!!!

Я бы четвëртым была, кабы выпечку кушала...

Потому я всенепременно буду печь эти печеньки!!!

Галочка, я безгранично благодарна тебе за все твои рецепты :girl_hug:!!!

Приноси ещë!!!

Сундук большой, выдержит...