Тема:
< Назад 1 2 [3] 4 Вперед >

Безе диетическое "Долгожданное"

Избранное
NatalyTeo
Безе диетическое Долгожданное | 20 Ноября 2017, 00:09

Меренгу без сахара надо делать на инулине
Mandraik Людмила
Безе диетическое Долгожданное | 20 Ноября 2017, 00:12

Аня,
да он без сладкого, мука + вода + сухое молоко + соль + дрожжи + слив.масло, у меня такой рецепт в книжке от панасика




Наталья, у меня есть иннулин в таблетках, как думаете, если растолочь, получится?
Анна1957
Безе диетическое Долгожданное | 20 Ноября 2017, 00:30

Цитата: NatalyTeo от 20 Ноября 2017, 00:09
Меренгу без сахара надо делать на инулине
Не поняла. А по моемУ рецепту не надо? Вероятно, кто-то делает на инулине. А я - вот таким образом.
И кому надо? Мне - нет, поскольку "В процессе гидролиза или ферментации под действием инулиназы (есть такой фермент в растениях, содержащих инулин), он полностью распадается на фруктозу" (пунктуация автора цитаты сохранена).
Т.е. тот, кому надо - сделает такой рецепт с указанием пропорций, фото процесса и т.д, чтобы в моем рецепте эти детали не обсуждали.
NatalyTeo
Безе диетическое Долгожданное | 20 Ноября 2017, 08:54

Анна, извините меня, пожалуйста, я сказала не в плане нравоучений, а как постоянному экспериментатору в поисках лучшего.
Анна1957
Безе диетическое Долгожданное | 20 Ноября 2017, 09:01

Наталья, я экспериментирую в рамках системы питания Сибарит, поэтому ингредиенты для моих целей ограничены. Долго не удавалось справиться с белками в сочетании со стевиозидом,  камедь решила эту проблему.
Mandraik Людмила
Безе диетическое "Долгожданное" | 20 Ноября 2017, 13:13

Аня, может откроешь отдельную темку, что то вроде "готовим с псиллиумом" или что то вроде, у меня такой "французик получился хорошенький, ну не в безе же фотку выкладывать а рецептом ещё рано, я пока в процессе тренировок
Анна1957
Безе диетическое "Долгожданное" | 20 Ноября 2017, 14:55

Лютик, из меня такой открывальщик да и тема с таким названием вроде есть. Конечно, в Безе батончик как-то не к месту, у нас и так все в кучу. Требуем отдельный рецепт Лютика Хотя предварительно можно фотку поместить в один из рецептов с тестом - в пирожки, например.
zvezda
Безе диетическое "Долгожданное" | 20 Ноября 2017, 18:25

А я ТРЕБУЮ отдельной твоей темы Анна Юрьевна!
Натуся
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 11:35

Анют, а ФитПарад не используешь? Я делала на нем безешки
Диета Дюкана. Слоган диеты: «Ешь столько, сколько хочешь!».  #506
Классные получились и форму держали 
Анна1957
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 13:43

Натуся, мы уже с Карой рубились на эту тему))) В Фитпараде - эритритол либо другие не подходящие для меня подсластители, я даже ссылку на состав  каждого из них приводила. С ним всегда белки держались. А в Сибарите используют исключительно стевиозид.
льга
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 14:14

Цитата: Анна1957 от 18 Января 2018, 13:43
эритритол либо другие не подходящие для меня подсластители
Аня, а ты не пробовала Ребаудиозид А 97?  Это стевиозид высокой очистки, пишут, что он совсем не имеет горьковатого привкуса. Спрашиваю, потому что мой давно купленный стевиозид SWETA(не очень нравится) подходит к финишу и сейчас выбираю что именно себе купить. Я никаких других, кроме этой "светы" не пробовала...   Кстати... а как тебе жидкий?
Анна1957
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 14:17

Цитата: льга от 18 Января 2018, 14:14
а ты не пробовала Ребаудиозид А 97
Не пробовала. Самый лучший=самый дорогой.  у нас видела в магазе Экопродуктов на Сенной. Я заказываю на Айхербе, сейчас у меня большая банка 454г))). Надеюсь, мне хватит надолго.  Могу тебя в следующую закупку взять. Но нескоро это, видимо, будет.
Подмосквичка
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 14:21

Цитата: льга от 18 Января 2018, 14:14
Аня, а ты не пробовала Ребаудиозид А 97
Я использую. Привкуса нет вообще. Но дороговато выходит.
Натуся
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 14:36

Цитата: Анна1957 от 18 Января 2018, 13:43
Натуся, мы уже с Карой рубились на эту тему))) В Фитпараде - эритритол либо другие не подходящие для меня подсластители, я даже ссылку на состав  каждого из них приводила. С ним всегда белки держались. А в Сибарите используют исключительно стевиозид.
Прости, пропустила. 
Анна1957
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 14:36

Цитата: льга от 18 Января 2018, 14:14
Кстати... а как тебе жидкий?
Нормально. Я в основном в выпечку. Он, кстати, тоже с разными ненужными добавками бывает. Я, когда выбирала, советовалась на сибаритском форуме, чтобы не купить не то, что надо.




Цитата: Натуся от 18 Января 2018, 14:36
Прости, пропустила.
Да чего ты извиняешься - дело житейское. Главное - иметь информация, а выбор - дело личное.
льга
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 14:47

Цитата: Анна1957 от 18 Января 2018, 14:17
Самый лучший=самый дорогой.  у нас видела в магазе Экопродуктов на Сенной
А это какой?
Анна1957
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 14:58

Вот этот самый ребаудиазид А. Про цифры - не помню. Маленькая баночка не то 20, не то 40г. По-моему, 400р год назад. Но могу путать.




Вот жидкий стевиозид Безе диетическое "Долгожданное"
Безе диетическое "Долгожданное"
Прошу прощения за нечеткое фото.
льга
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 19:28

Цитата: Анна1957 от 18 Января 2018, 14:58
Вот этот самый ребаудиазид А
Тебе он нравится или айхербовский лучше на вкус? Или только в цене разница?
Анна1957
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 19:36

Цитата: льга от 18 Января 2018, 19:28
Тебе он нравится
Я ребаудиазид не пробовала. А айхербовские пока перебираю - но. в принципе. разницы особой не вижу. Любой важно не передозировать.
Serenity
Безе диетическое "Долгожданное" | 18 Января 2018, 21:50

Интересно, надо попробовать сделать на стевии. Я уже делала н/у безе, но на эритрите, там все, как с сахаром.
< Назад 1 2 [3] 4 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Рис с мясом и овощамиСуп-крем из сезонных овощейУха с манкойБескорковый хлебБезглютеновый дрожжевой творожный хлебушекЯблочная запеканка со штрейзелем (медленноварка)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения