Тема:
< Назад 1 ... 56 57 58 59 60 [61] 62 63 64 65 66 ... 88 Вперед >

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

Избранное
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 09 Марта 2018, 00:10

polliar, а какое больше на вкус понравилось - пухленькое курабье или то, что потоньше?
polliar
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 09 Марта 2018, 08:51

Coffeeberry,  все вкусно, а по структуре - то что потоньше, получилось похоже на крекеры, сухое, а пухленькое - как обычное песочное печенье.
 
Свершение
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 09 Марта 2018, 21:59

polliar,  !
А тонкое, на крекеры похожее, получается хрустящее, но легко откусываемое? Или более твердое?

А я развлекаюсь с заквасочным тестом.
Вот из сдобного дрожжевого теста на закваске пирожки с творогом в самсе и сдобное дрожжевое печенье (очень вкусное!) в пицце. (На фото с пирожками минирогалики с творогом же из кузинки).
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия) Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия) Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
Конечно, в МП сразу видны огрехи формовки: чуть повыше заготовка - загорелая, чуть пониже - белоснежка. Надобно руку набить и глаз  . Но все пропеченное и вкусное!
polliar
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 09 Марта 2018, 22:28

Цитата: Свершение от 09 Марта 2018, 21:59
А тонкое, на крекеры похожее, получается хрустящее, но легко откусываемое? Или более твердое?
Ну, с откусыванием проблем не возникло, съели печеньки еще теплыми. Надо будет повторить
eta-007
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 14 Марта 2018, 14:33

Девочки! Пекла я вчера пиццу из дрожжевого теста. По рецепту даденному Ленусей нашей Koff. Тесто простое и вкусное. Остался кусочек теста и немного тертого сыра и я сделала хачапурики.
Это расстаиваются прямо на панельке
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

А это уже после 10 минут выпечки. Верх и низ

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

Резюме: вкусно, нижняя корочка хрустит. Жалею, что ничем не смазала верх!
Наш девиз: у нас ничего не пропадает! 
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 14 Марта 2018, 15:28

eta-007, Светик, я не Koff, я Coff. (*Но на всякий случай репетирует немецкий акцент*)
Прикольные какие!

Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
А я сегодня с очередным лавашом. Назовём его "Овощной ролл по-итальянски"
Итак, берём замороженную смесь Мираторг "Овощи-гриль с итальянскими травами" и без масла отправляем в мультиварку или сковороду прогреваться (они уже с маслом и так). На лаваш тонким слоем намазываем солёненькую фету, выкладываем овощи, солим-перчим по вкусу. Сверху я ещё выложила маринованный лучок, приготовленный вот по этому рецепту -
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия) Лук маринованный общепитовскийЛук маринованный общепитовский
(Чучелка)
Он совсем не горький, лукового вкуса не даст, но вот аромааааат! Просто сказочный! В любые лаваши очень советую его добавлять, не только в овощные.
Под разогретый гриль до румяных полосочек.
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
У меня тут лаваш порвался и сок вытек, поэтому вид не очень презентабельный, но вкус всё компенсирует. Этот маринад, запёкшийся корочкой на лаваше ещё вкуснее его сделал.
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
Самое сложное - не обжечь язык, потому что дождаться остывания просто нереально, аромат обалденный.
Свершение
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 14 Марта 2018, 15:47

Ничего себе вы тут красот-вкуснот понаприносли 👏! Я только голодная домой зашла, щас лопну от зависти 😅
Вообще не видела мираторговских овощей! Надо будет посмотреть специально, что за ассортимент у них.
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 14 Марта 2018, 16:01

Свершение, я тут подсела на их кускус, он у них сразу с соусом заморожен, готовое блюдо. Но овощи, конечно, вкуснее всего. Мои любимые смеси - Карибская (со стручковым сладким горошком) и Рататуй. Если увидишь, бери.

Я вот смотрю на твои треугольнички и что-то даже начинаю самсушницу хотеть, хотя именно эта панель мне не нужна была. Очень хочется в ней творожное печенье Гусиные лапки сделать... Или это блажь? Я помню, ты их на плоской панели делала вроде, а не в треугольничках.
Свершение
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 14 Марта 2018, 17:06

Лен, я их и как раз в самсе и делала. И даже рецептом оформила
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия) Печенье творожное (технологическая адаптация для мультипекаря Redmond)Печенье творожное (технологическая адаптация для мультипекаря Redmond)
(Свершение)
Но "проба пера" была в пицце и курабье здесь. Это была моя первая попытка и неотработанная технология. В рецепте уже все отработано, главное - с количеством теста не горячиться. Курабье настоятельно не рекомендую, хотя и к этой панельке можно приспособиться.
За инфу по овощным смесям спасибо! У нас в близлежащих 5-монетках их точно нет. Надо в других посмотреть.
Anna67
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 14 Марта 2018, 17:20

Цитата: Coffeeberry от 14 Марта 2018, 16:01
Мои любимые смеси - Карибская
мне тоже нравится, правда мираторг или нет не обратила внимания - приготовила без всякого лаваша в первом что под руку попало. А попало как раз не убранная со стола мультипечка, потому что все остальные приборы для на одного раз поесть включать не захотелось. Получилось зажаристо.
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 14 Марта 2018, 17:22

Свершение, я всё пропустила, а ведь за этот рецепт награду дали! Теперь добавила в закладки.
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 14 Марта 2018, 17:26

Цитата: Anna67 от 14 Марта 2018, 17:20
приготовила без всякого лаваша в первом что под руку попало
Да я карибскую тоже без лаваша, как гарнир делаю. Обожаю её и как самостоятельное блюдо,  и со стейком. Просто в сковороде жарю - и восторг)))
Свершение
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 14 Марта 2018, 17:50

Заинтриговали своей карибской! Щас все брошу и пойду искать !
Елена Бо
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 15 Марта 2018, 14:08

Вкусное Лимонное печенье по рецепту с сайта redmond.company. Пекла в Супре на панелях Курабье. Пекутся 8-10 минут. На фото светлые - 8 мин., потемнее 10 мин. Хрустящие снаружи и мягкие внутри. Вкуснее на следующий день (более рассыпчатый). Печенье долго остаётся мягким внутри.
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
¦ Мука пшеничная — 400 г
¦ Сахар — 200 г
¦ Масло сливочное— 130 г
¦ Цедра лимона — 22 г
¦ Яйцо — 50 г / 1 шт.
¦ Желток яичный — 50 г / 2 шт.
¦ Молоко — 100 мл
Цедру лимона натереть на мелкой терке. Сливочное масло
растопить. Все ингредиенты выложить в отдельную емкость и
смешать до однородной массы.

Вчера немного изменила рецепт. Результат понравился ещё больше. Печенье стало ещё более рассыпчатым внутри, без выдерживания. Пекла по 10 мин. Получилось 2,5 закладки. В ячейки тесто накладывала до края. Защёлку закрывать.
 Мука пшеничная — 300 г
 Мука кукурузная - 100г
 Сахар — 200 г
 Масло сливочное (у меня маргарин)—180 г
 Яйцо — 2 шт.
 Молоко — 100 мл
 Разрыхлитель -1 ч.л.
 Ванилин или др. добавки для аромата.
Я добавила ванилин, разделила тесто на три части. Одну часть оставила только с ванилином, а в в остальные добавила ароматизатор.
Можно часть муки заменить на какао, будут шоколадные. Думаю, что будет вкусно с изюмом, но ещё не пробовала.
Тесто достаточно густое, не льётся. Я накладывала силиконовой лопаткой, а второй помогала равнять.
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)

Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 15 Марта 2018, 15:05

Ох, как хорошо, у меня как раз кукурузная мука стоит без дела, не знала куда её приткнуть. А закладывать в горячий или в холодный прибор? Во втором варианте убрали всё лимонное?
Елена Бо
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 15 Марта 2018, 15:14

Закладываю всегда в горячий мультипекарь.
Добавки можно добавлять на свой вкус. Во вчерашние не добавляла лимон.
Свершение
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 15 Марта 2018, 16:20

О, песочные печеньки!
Елена Бо, Лена, спасибо за красоту, вкусноту и такое детальное описание  !
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 15 Марта 2018, 16:58

Решила сделать Финкриспы. На пробу всего 4 штучки.
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
Они вышли достаточно жёсткими, не как покупные воздушные, больше похожи на ржаные сухарики из духовки. Но я их к супу делала, так что норм.
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия)
Для бутерброда с авокадо уже не пойдут - зубы сломаешь😂😁
Redmond Мультипекарь Pro (7 серия) Пшенично-ржаные хлебцы или финкриспы в вафельнице для тонких вафельПшенично-ржаные хлебцы или финкриспы в вафельнице для тонких вафель
(Doxy)
П.С. Как же надоело, что форум пропорции картинок меняет, зачем он это делает? Вставляешь фото 4х3, а оно сплющивается в квадрат.
Свершение
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 15 Марта 2018, 17:11

Ленуська, не знаю, как на зуб, а на глаз - нормуль!   Как же мне нравятся твои фотки! Делай скорей творожное печенье, я возьму твою фотку и поставлю в начале рецепта  ! Вот такая я корыстная !
Ну, и как говорит Светик, сделай ТЫЦ на финкриспы, плиииииз!
P.s. У меня фотки на телефоне нормальные, прямоугольные! Верхняя вертикальная, нижняя горизонтальная !
Coffeeberry
Redmond Мультипекарь PRO (7 серия) | 15 Марта 2018, 17:43

Тынц сделала!
У меня же нет треугольной панельки, а с духовкой я сегодня возиться не способна))) Хотя, творог в наличии... Но я Наполеон до сих пор доесть не могу.

Цитата: Свершение от 15 Марта 2018, 17:11
У меня фотки на телефоне нормальные, прямоугольные! Верхняя вертикальная, нижняя горизонтальная
А на компе все пропорции нарушены, пока на фото не нажмёшь, соотношение сторон искажённое.
< Назад 1 ... 56 57 58 59 60 [61] 62 63 64 65 66 ... 88 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сконы с ржаной мукой, изюмом и имбирёмТарталетки с льняной и рисовой мукойБулки для гамбургеров от Мишеля СуаСалат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения