Флан из цветной капусты

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Флан из цветной капусты

Ингредиенты

Цветная капуста (соцветия)
750 г
Яйца куриные
2 шт
Сметана
20% 200 г
Молоко
100 г
Сыр твёрдый
30+60 г
Соль
по вкусу
Свежемолотый черный перец
по вкусу
Масло сливочное для смазывания формы
10 г

Способ приготовления

 
Цветную капусту разобрать на небольшие соцветия.

   
Отварить в подсоленной воде в течение 8-10 минут.

   
Яйца взбить с молоком и сметаной. Приправить по вкусу солью и перцем.
 Добавить 30 граммов твердого сыра, измельченного на тёрке.

   
Форму для запекания смазать сливочным маслом. Выложить подготовленную цветную капусту. Сверху равномерно распределить заливку.
 Запекать в духовке, разогретой до 200С градусов, в течение получаса.

   
Оставшийся сыр натереть.

   
Посыпать им запеканку. Вернуть в духовку и готовить еще 10 минут.

 

 Приятного аппетита!

Примечание

Рецепт из журнала "Лиза".

Похожие рецепты

Флан из цветной капусты

Елена Тим
Блин, а у меня цветной капуськи нет...
Маняш, ну красотищща какая!
Я в последнее время прям подсела на всякие запеканочки. Твою тож ща законспектирую...

нинза
Манечка, какая же красавишна твоя запеканочка. Я в восторге, беру!

Иришк@
Какая вкусняшка, а я вот на днях вспоминала про такой рецепт, да не знала где искать. А тут раз и любимая ХП в лице Маняшки порадовала. Спасибочки за рецепт

Deva
А у меня и кочанчик капустки лежит. Завтра точно сделаю. Спасибо Манечка за рецептик

Таньча
Еще запеканку не доели, а тут флан из цветной капусты! И это попробую! Манечка. Люблю я цветную капусту.




А цветной капусты у меня в морозилке много, на скидку нарвалась, ну и оторвалась по полной.

Sonadora
Ленуся, Нина, Ирина, Елена, Татьяна, спасибо, девочки, что заглянули. Буду рада, если идея вам пригодится. Запеканка простенькая, можно добавлять травки и специи по своему вкусу.

Хочу все знать
Sonadora, Манечка!
Пригодилась идея! Еще как пригодилась!
Сделала!
Дети были очень рады! И только к завершению «банкета» поняли. что внутри, под хрустящей корочкой сыра, в «пирожке» скрывается капууууста
Но доели все!
Хотя просто цветную капусту (тушеную, например) едят только под угрозой лишиться планшета или сладюшек!
Или приходится ее добавлять в котлеты, пюрешки и супы
Спасибо, Манечка!
Пойду еще на запеканочку гляну! Капусты мнооого!

Tatka1
Маня, принесла отчётик. Добавила ещё жареные шампиньоны. Спасибо за рецепт! Легко и вкусно)


Флан из цветной капусты

Sonadora
Татьяна, отличная запеканочка. Рада, что понравилась. Шампиньоны с брокколи готовила, а с цветной капустой еще нет. Надо попробовать. Спасибо за идею.

Марфуша5
Манечка, спасибо большое!!! Ооочень вкусный рецептик. Вчера вечером приготовила, не подумала сфотографировать. Смели за секунды. Ну очень вкусно получилось!!! Спасибо.

Sonadora
Ирина, на здоровье! Рада, что рецепт пригодился.

Подмосквичка
Маня, я ваша на век
Ну очень вкусно
Делала всё по рецепту

Флан из цветной капусты

Много получилось. Половину разложила по контейнерам и заморозила.

Sonadora
Елена, оох как аппетитно!

Ярик
Подниму рецепт. Сейчас как раз капустка по нормальной цене в магазинах есть. Очень вкусная запеканка.

Флан из цветной капусты

Sonadora, Маня, спасибо



Рецепты в разделе «Капустные блюда»

Постные блюда

Новое