Тема:
 [1] 2 Вперед >

Салат "Бурячок" с колбасным сыром

Избранное
nila
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 08 Ноября 2017, 23:30

Салат "Бурячок" с колбасным сыром

Категория: Холодные блюда и закуски
Салат "Бурячок" с колбасным сыром Салат "Бурячок" с колбасным сыром

Ингредиенты

Свекла варенная 2 шт (крупная)
Сыр колбасный, желательно подкопченый 200 гр
Чеснок 2-3 зубочка
Соль, молотый перец по вкусу
Майонез 100-150 гр

Способ приготовления

  • Салат "Бурячок" с колбасным сыром
  • Свеклу отварить или запечь удобным для вас способом.
  • Я свеклу варю в скороварке, на программе Пар
  • Свеклу остудить и почистить.
  • На  крупной терке потереть сначала сыр. Сыр можно просто плавленый, колбасный. Но если вы возьмете копченый колбасный сыр, то вкус будет более яркий и насыщенный. Но это на любителя и на ваши вкусовые предпочтения.
  • За сыром потереть свеклу. Терку можно не мыть, свекла сделает свое дело и прекрасно очистит нашу терку от статков сыра.
  • Посолить, добавить молотый перец по своему вкусу.
  • Заправить майонезом и хорошо перемешать.
  • Все, наш салатик готов!
  • Салат "Бурячок" с колбасным сыром

               

Время приготовления:

Если свекла заранее отвареная, то 10-15 мин.

Примечание

Очень быстрый, но неимоверно вкусный салатик на каждый день. Но если подать и на праздничный стол, я вам гарантирую, что этот салат, один из первых, исчезнет с тарелок.
2 крупные свеклы нам с мужем, на двоих, хватает на вечерний ужин и совсем чуток на утро. Даже мой муж, который не любит свекольные салаты, эту закуску уплетает за обе щеки.
Попробуйте, и вы не пожалеете!
Приятного аппетита!

               
Поддержи автора!
Vlad_Ru
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 01:38

Хороший рецепт.
Только добрый совет, колбасный сыр выбирать твердый и перед теркой желательно заморозить.
lettohka ttt
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 03:10

nila, Нелечка, спасибо за оригинальный рецепт салатика! Обязательно попробую.
А если добавить чуток орехов? Не??
Эля_луг
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 10:41

Нелечка, вкусный салатик! Я еще люблю  парочку отварных яиц потереть туда же, а чеснок кладу редко.
nila
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 11:46

Vlad_Ru, Влад, спасибо за совет! Конечно с твердым колбасным сыром удобнее работать.
Но тот сыр, который потверже, у нас продается как сырный продукт. И пусть он дешевле, чем просто сыр, я его стараюсь не брать. Я не совсем уверенная в качестве колбасного сыра, который по ТУ, но надеюсь его состав получше, чем в сырном продукте.
Про заморозку согласна, можно подморозить.
Но надо ли? Трем сыр, да, он размазывается по терке. Но затем мы трем свеклу и весь оставшийся сыр на терке оказывается в салате. А терку надо сполоснуть  всего лишь от сока буряячного.
Вчера я вообще , только приехала с магазина, сварила свеклу, сыр даже в холодильник не положила, натерла сразу. И следом горячую свеклу терла.
lettohka ttt, Натусь,  спасибо! Попробуй, если еще не пробовала, и такай вариант свекольного салата. Про орехи грецкие не скажу, орехи у меня в другом свекольном салатике. Но ты можешь попробовать и так, и так. Почему бы и нет?[
Эля_луг, Элечка, спасибо тебе за идею с вареным яйцом. Мы любим чеснок, и поэтому никггда не отказываемся от него. А эта идея с заменой яйцами для моего зятя. Он у нас категорически отказывается от чеснока. И поэтому всегда приходится готовить отдельную пиалки с салатами без чеснока.Теперь и этот салатик я смогу подать для него!
TATbRHA
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 14:04

Разве яйца заменяют чеснок?! Не могу этого представить... Думаю, Эля_луг добавляет в салат яйца просто для улучшения вкуса салата.
Эля_луг
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 14:11

Таня, конечно же для вкуса и объема, а чеснок это из другой песни. Даже не сообразила сразу, что Неля меня не так поняла.
nila
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 15:24

Таня, Эля! Все верно я поняла. И для нас я не буду конечно заменять чеснок на яйца. Не пробовала яйца добавлять, но если мы часто делаем просто салат с вареными яйцами, плавленым сыром и чесноком, то почему бы и в свекольный садат не добавить яйца. Думаю, они тут не помешают! Но это уже будет другой салат)
А написала про замену только потому, что прочитала это
Цитата: Эля_луг от 09 Ноября 2017, 10:41
туда же, а чеснок кладу редко.
и сразу подумала про своего зятя, который только приезжает к нам, входит на кухню и начинает носом водить в поисках ароматов чеснока . Вот и приходится отказываться от многих блюд, или готовить ему отдельно, или искать замену.
Только вчера дочка звонила, спрашивала что можно приготовить со свеклы, кроме винегрета. Я ей про этот салатик начала говорить, а она мне:"мама, ну ты же знаешь!" 
Может это я не понятно написала, или не правильно выразила свою мысль , но спешила отправить. Все время пропадает мобильный инет, и приходится ловить момент, когда он появляется ненадолго.
Эля_луг
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 16:50

Неля, в общем все понятно  Дочке предложи еще один вариант, практически винегрет (овощи все те же, дополнительно вареные яйца и майонез), необычный салат на выходе, овощи лучше резать крупно.
Ромашка
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 16:57

Нелечка, спасибо за рецепт. Я часто делаю свеклу с соленым огурцом. А тут можно чередовать салатики. Обязательно сделаю твой салат.
nila
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 17:30

Эля, оооо, как интересно! Такой винегрет я и себе забираю . Как раз только подумала что надо овощи на винегрет поставить.
Но чет я зачастила с винегретами и уже немного приелся.
Ромашка,  попробуй и такой вариант, может понравится!  Он правда немного сытнее и калорийнее, но изредка можно готовить.
Ромашка
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 18:24

Последние пару лет не могу есть чеснок и свеклу с огурцом делаю без него, и морковь с сухофруктами, а что делать, приходится. Иногда, вместо чеснока использую ароматную зелень: укроп, петрушку, сельдерей. И этот салат буду делать без чеснока. Будет не то, но тоже не плохо.
izumka
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 18:47

Нелечка, спасибо за вкусненький салат! Копченый колбасный сыр всегда видоизменяет вкус в лучшую сторону. Обязательно приготовлю!
Ритусля
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 18:50

Нелечка, спасибо за салатик!
Вот свеклу с обычным сыром ,да, представляю, а с подкопченным колбасным совсем никак.
Есть повод попробовать.
Спасибо, Нелечка!
Бум готовить.
nila
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 19:56

Ольга, если не можешь есть чеснок, то да! Конечно приходится выкручиваться, подгонять под себя. Мне нравится салат без чеснока с морковью,, грецкие орехи, чернослив, курага, изюм. Заправлять сметана+майонез.
А вообще много у меня подобных, разнообразных осенне-зимних салатиков.
izumka,  советую посмотреть колбасный сыр, как у меня на фото. Он у нас совсем недавно появился в продаже в АТБ. Отлично подошел, и вес нормальный и цена приемлемая. А то раньше чаще встречался копченый сыр в основном сырный продукт. Поэто у и редко делала этот салат.
Ритусля,  ну конечно попробуй и такой вариант. Колбасный сырпридаетьсобый вкус этому салату.
Valerka
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 20:04

nila, я делала такой с морковкой плюс желток отварного яйца, получается ну оооочень сытный. А со свеклой обычно без сыра. Очень интересный рецепт. Обязательно попробую. Спасибо.




Ромашка, а ты не пробовала заменять сушенным чесноком? у него нет такого "зверского " эффекта как от свежего чеснока
nila
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 20:17

Valerka,  спасибо что заглянула !
Сколько новых вариаций узнаешь у нас на форуме
Ромашка
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 20:18

Valerka, я по здоровью не могу, а не из-за запаха.
Бяка закаляка
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 20:23

nila,  спасибо вам большое. Очень понравился салат. В нем какая-то необыкновенная сытность, в жизни б не подумала что из бурячка который у нас обычно никто не ел, получается такая вкуснятина. Будем повторять всю зиму
nila
Салат "Бурячок" с колбасным сыром | 09 Ноября 2017, 20:31

Бяка закаляка,
Марина, ты первая,кто рискнулрешил отведать этот удивительный вкус
Большое спасибо за доверие к рецепту, и что не поленилась отписаться
Кажется такой простой, и дешевый салат, а не стыдно и гостей угостить
Мой муж, я уже выше писала,не страдает за свекольными салатами, а этот готов сам целую мисочку сьесть
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.

Рецепты

Зелень жаренаяХлеб в кециБлины без глютена (для вегетарианцев)Диетическая "панна котта" с бескрахмальным соусом-киселем из чая каркаде с глюкоманнаномМаринованные маслины и оливки (для вегетарианцев и веганов)Суп-крем тыквенный с жареными грибамиРулет из сала с зеленью"Желфир" зефир из желе на агареОреховая крошка (для вегетарианцев и веганов)Тыква тушеная с облепиховым соком (для вегетарианцев и веганов)

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения