Тема:
 [1]

Суфле из козьего сыра с тимьяном

Избранное
ang-kay
Суфле из козьего сыра с тимьяном | 31 Октября 2017, 19:11

Суфле из козьего сыра с тимьяном

Категория: Молочные и яичные блюда
Суфле из козьего сыра с тимьяном Суфле из козьего сыра с тимьяном

Ингредиенты

мягкий козий сыр 200 г.
яйцо 3 шт.
сливки жирные 70 мл.
тимьян 2-3 вет.
пармезан ( у меня твердый сыр с добавлением козьего молока) 50 г.
масло сливочное 20 г.
сухари панировочные 2 ст. л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Формы для запекания смазать сливочным маслом и посыпать сухарями.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Яйца разделить на белки и желтки. К сыру добавить желтки и сливки. Смешать блендером или венчиком до однородности.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Добавить листья тимьяна, слегка посолить и поперчить.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном белки взбить до устойчивых пиков.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Белки ввести в несколько приемов. Размешивать методом складывания.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Получается очень воздушная заготовка.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Разложить суфле по формам.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Сверху посыпать сыром. Поставить в посуду с бортами.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Влить в поддон кипяток так, чтобы он покрывал формы на 1/2 высоты.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут. Время запекания будет зависеть от вашей духовки. Оно может быть, как больше, так и меньше. Ориентируйтесь на цвет корочки.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном Вот так здорово суфле подымается в духовке. Достаем и сразу подаем.
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном
  • Суфле из козьего сыра с тимьяном
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Блюдо рассчитано на

3 порции

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Идея подсмотрена у Ю. Высоцкой . Воплощена с небольшими изменениями.
Так мне понравился этот рецепт, что я его решила приготовить. Козий сыр мягкий у нас не продается. Но я вспомнила, что у соседей, которые живут через три дома от меня, есть козы. Пошла и купила у них 3 литра молока и сделала сыр. Копеечная себестоимость, а сколько наслаждения
Очень вкусно, воздушно и нежно.
Подавать такое суфле нужно немедленно. Сразу оседает. Рекомендую!

               
Sonadora
Суфле из козьего сыра с тимьяном | 31 Октября 2017, 22:36

Анжела, как здорово!   Представляю, какие ароматы витали на твоей кухне.  

Раз больше никто не хочет, то можно заграбастаю воооон ту формочку с суфле, рыженькую? Она как раз мне по размеруцвету походит.  
ang-kay
Суфле из козьего сыра с тимьяном | 01 Ноября 2017, 05:28

Марин, раз никто не хочет, то нам больше достанется) Спасибо, что заглянула.
kristina1
Суфле из козьего сыра с тимьяном | 01 Ноября 2017, 07:59

ang-kay, Анжела, Sonadora, Маня, кто сказал..
Цитата: Sonadora от 31 Октября 2017, 22:36
Раз больше никто не хочет,
хочу и я..
ang-kay
Суфле из козьего сыра с тимьяном | 01 Ноября 2017, 08:29

По классике...сообразим на троих
kristina1
Суфле из козьего сыра с тимьяном | 01 Ноября 2017, 08:47

Цитата: ang-kay от 01 Ноября 2017, 08:29
По классике...сообразим на троих
о да..глядишь и еще кто то еще подтянется..
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Свекла молодая маринованная (базовый вариант)Каша-гарнир микс из круп «экзотика»Консервированный огуречный салат от Чучиной мамыКексы  диетические бескрахмальные  в мадленнице ПринцессБулочки с лимоном и черникойСмузи "вишневый персик" с кокосовым молоком

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения