Тема:
 [1]

Маакуда (тунисский омлет)

Избранное
izumka
Маакуда (тунисский омлет) | 26 Октября 2017, 16:08

Маакуда (тунисский омлет)

Категория: Молочные и яичные блюда
Кухня: тунисская
Маакуда (тунисский омлет) Маакуда (тунисский омлет)

Ингредиенты

баклажан 1 большой или 2 маленьких
Яйца (у меня перепелиные) 2 (10) шт
Луковица 1 шт
Чеснок 1 зубчик
Петрушка 1 пучок
Раст. масло для жарки 2 ст.л.
Соль, специи по вкусу

Способ приготовления

  • Маакуда (тунисский омлет) Чистый баклажан наколоть вилкой и запечь в духовке
  • Маакуда (тунисский омлет) Готовый баклажан остудить, очистить и мелко порезать
  • Маакуда (тунисский омлет) Луковицу и чеснок мелко порезать
  • Маакуда (тунисский омлет) На сковороде с растительным маслом обжарить лук до золотистого цвета
  • Маакуда (тунисский омлет) Добавить чеснок и минутку обжарить на медленном огне
  • Маакуда (тунисский омлет) Яйца перемешать вилкой, добавить соль, специи по вкусу
  • Маакуда (тунисский омлет) Добавить измельченную петрушку, лук с чесноком и баклажаны
  • Маакуда (тунисский омлет) Вылить в форму для запекания и запечь в духовке примерно 20 мин.
  • Маакуда (тунисский омлет) Достаем из духовки и можно подавать к столу. В Туниссе обычно подают с кусочком лимона, мы ели с помидорчиками. Вкусно! Почти, как с мясом.

               

Блюдо рассчитано на

На 2 порции

Программа приготовления:

Сковорода, духовка

               
kavmins
Маакуда (тунисский омлет) | 26 Октября 2017, 17:41

очень оригинально! никогда в виде такой запеканки баклажаны не пробовала, надо сделать, тем более, все есть в наличии! спасибо! 
izumka
Маакуда (тунисский омлет) | 26 Октября 2017, 18:10

kavmins, Марина, готовь на здоровье! Я тоже недавно последние баклажанчики сорвала и решила что-нибудь приготовить. Но их было совсем мало, поэтому на Едим дома нашла этот рецепт и ничуть не пожалела!
MariS
Маакуда (тунисский омлет) | 27 Октября 2017, 10:36

Как интересно!  Спасибо за рецепт - надо пробовать!!!
izumka
Маакуда (тунисский омлет) | 27 Октября 2017, 14:53

МаринаПока баклажаны есть
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Салат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пуриКвас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасолью

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения