Тема:
 [1]

Говяжьи рулеты с молотым мясом

Избранное
ang-kay
Говяжьи рулеты с молотым мясом | 17 Октября 2017, 07:39

Говяжьи рулеты с молотым мясом

Категория: Мясные блюда
Говяжьи рулеты с молотым мясом Говяжьи рулеты с молотым мясом

Ингредиенты

говядина 800 г.
свинина 400 г.
лук  репка 1 шт.
чеснок 2 зуб.
морковь 2 шт.
вино красное сухое 200 мл.
вода 200 мл.
мука 1 ст. л.
соль по вкусу
перец молотый по вкусу
розмарин 1-2 вет.
тимьян 2-3 вет.
масло растительное для жарки

Способ приготовления

  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Говядину порезать на пластины, как для отбивной.
  • Положить на доску, накрыть пленкой.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Отбить.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Свинину прокрутить мясорубкой с луком и чесноком. Посолить, поперчить и хорошо вымешать.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Одну морковь порезать тонкой длинной соломкой,
  • а вторую крупно.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Каждый кусочек говядины посолить и поперчить.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом На каждый кусочек выложить молотую свинину,
  • распределить тонким слоем по всему кусочку говядины, положить полоски морковки.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Свернуть в рулет. Заколоть зубочисткой.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Рулеты слегка обжарить на растительном масле.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Уложить в форму для запекания швом вниз, вытянув зубочистки.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Муку кладем в сковороду, где жарились рулеты,
  • смешиваем с оставшимся от жарки маслом. Постепенно доливаем вино, смешанное с водой. Размешиваем, чтобы не было комочков. Солим и перчим.
  • Даем закипеть.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Заливаем рулеты. Кладем крупно порезанную морковь, розмарин и тимьян. Накрываем крышкой.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 60-70 минут. Во время запекания периодически открываем крышку и поливаем рулеты соусом.
  • Говяжьи рулеты с молотым мясом
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

               

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Идея взята на канале Video Cooking.
Рецепт мной переделан.
Очень вкусно, сочно и ароматно. Вкусно и в горячем, и в холодном виде. Рекомендую!

               
MariS
Говяжьи рулеты с молотым мясом | 17 Октября 2017, 07:58

Вкусненько у тебя с утра пораньше, Анжел!   Тоже люблю и готовлю разные рулетики...
V-tina
Говяжьи рулеты с молотым мясом | 17 Октября 2017, 08:33

Анжела, вкуснятина какая готовлю рулеты свиные и куриные, а вот говяжьи как-то не сподобилась, нужно наверстывать
Альбина
Говяжьи рулеты с молотым мясом | 17 Октября 2017, 09:33

Анжела, как всегда рецепт выше всех похвал 
ang-kay
Говяжьи рулеты с молотым мясом | 17 Октября 2017, 15:34

Девочки, угощайтесь! Вкусно и несложно. Можно и гостям подать и самим полакомиться
Zhannptica
Говяжьи рулеты с молотым мясом | 17 Октября 2017, 16:20

Когда же мы уже твоими гостями то побудем
Замечательные рулеты!
ang-kay
Говяжьи рулеты с молотым мясом | 18 Октября 2017, 06:01

Я не гордая, могу и  приехать, если сами не едете)
Купите билет туда , а там посмотрим
Натали07
Говяжьи рулеты с молотым мясом | 23 Октября 2017, 09:22

Спасибо за рецепт!

Делала на фуршет на день рождения.

В начинку перекрутила мясо с голени индюка, и решила что с этим лучше сочетается не морковь, а чернослив. Чтоб не было очень сухо, между отбивной и фаршем выложила мелко порезанный лук (сырой) и мелко порезанное сало.
Готовила завернув в фольгу (сразу четыре рулета). Во время готовки сало практически растопилось, что дало сочность и легкую жиринку.

Получилось отлично!
ang-kay
Говяжьи рулеты с молотым мясом | 23 Октября 2017, 14:43

Наталья, ну это уже совершенно другое блюдо у тебя получилось. Но рада, что идея пришлась по душе)
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Женские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пуриКвас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадо

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения