Тема:
 [1]

Шоколадно-банановые маффины

Избранное
Omela
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 18:57

Шоколадно-банановые маффины

Категория: Выпечка
Шоколадно-банановые маффины Шоколадно-банановые маффины

Ингредиенты

Мука пшеничная 200 г
Какао 25 г
Разрыхлитель 0,5 ч.л.
Сода 1 ч.л.
Яйцо* 1 шт
Масло растительное 80 г
Йогурт густой (или сметана не жирная) 60 г
Экстрат ванили 1 ч.л.
Бананы спелые 3 шт (400 г)
Шоколад горький 50 - 100 г
Сахар 150 г + для посыпки

Способ приготовления

  • Муку смешать с какао, разрыхлителем, содой.
  • Яйцо взбить с маслом, сметаной, экстратом ванили.
  • * я использовала льняное "яйцо".
  • Добавить размятые бананы. Я измельчала все погружным блендером.
  • Соединить жидкие и сухие ингредиенты. Смешать ложкой.
  • В конце добавить порубленный шоколад, осторожно перемешать.
  • Выкладывать тесто столовой ложкой в подготовленные формочки (у меня силиконовые), заполняя на 3/4 объема.
  • Сверху на каждый маффин высыпать 1 ч.л. сахара.
  • Выпекать в разогретой до 180С духовке около 25 минут.
  • Готовые маффины оставить в формочках на 15 минут, затем выложить на решетку и дать полностью остыть.
  • Бесподобные, невероятные, восхитительные...могу продолжать до бесконечности.) Ну, очень вкусные! Сахарная корочка, влажный мякиш с кусочками шоколада, что еще нужно для счастья!))))
  • Ленк, фсе для тебя!!))
  • Шоколадно-банановые маффины
  • Шоколадно-банановые маффины

               

Блюдо рассчитано на

21 шт.

Примечание

Рецепт Анастасии Зурабовой из книги "Начни с десерта"

               
Поддержи автора!
Fotina
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:03

Замечательно - и без сливочного масла, и без яиц (я тоже буду на льняном печь))), то, что доктор прописал)
На днях обязательно сделаю, похвастаюсь)

Зы. Вы очень похожи на свою аватарку)
V-tina
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:09

Omela, вот они-то мне и нужны, эти маффины вечно не знаю, куда бананы переспевшие пристроить, пробую много чего, но что-то все не то уверена, эти - понравятся, спасибо за рецепт
Omela
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:26

V-tina, Тина, у меня тоже всегда такая же проблема с бананами. И рецептов много скопилось уже вкусных!

Fotina, Светлана, спасибО! нам всем очень понравилось, а главное - ребенку. Он тот у меня еще едок.
Елена Тим
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:29

Цитата: Omela от 17 Сентября 2017, 18:57
я использовала льняное "яйцо".
Да нууу, так не интересно.
Я ж как узрела в ингредиентах яйцо , аж взвизгнула в предвкушении!
Быро поставила фотик на зарядку и поскакала собираться к тебе нестись - сэлфи с тобой, "красивой от яйца" делать, для истории, таксязять. Ну иль на память, если скорая не успеет вовремя.
А ты взяла и так жестоко "использовала льняное яйцо". Ну кто так делает! Ну какая ты подруга после этого?!
Omela
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:31

Цитата: Елена Тим от 17 Сентября 2017, 20:29
Я ж как узрела
Вот жеж ты узрела..."все для тебя" - она не узрела, а "яйцо" узрела:

Цитата: Елена Тим от 17 Сентября 2017, 20:29
Ну какая ты подруга после этого?!

Елена Тим
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:32

Цитата: Omela от 17 Сентября 2017, 18:57
Бесподобные, невероятные, восхитительные...могу продолжать до бесконечности.) Ну, очень вкусные! Сахарная корочка, влажный мякиш с кусочками шоколада, что еще нужно для счастья!))))
Ленк, фсе для тебя!!))
Да я вже в пробке толкусь, к тебе никак не пробьюсь. Не сожри без меня, зараза!
Omela
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:39

Цитата: Елена Тим от 17 Сентября 2017, 20:32
Не сожри без меня
А? Шо?Хде?? 
Еще вчера сожрали!)))
Елена Тим
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:48

От жеж саранча 
Omela
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:49

Не, а чо там есть..какие-то несчастные 16 штук...
Елена Тим
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 20:51

Хоть бы вон ту, отгрызанную оставила...




Ну-ка быра съела яйцо!    А то физия слишком довольная
Omela
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 21:00

Цитата: Елена Тим от 17 Сентября 2017, 20:51
Хоть бы вон ту, отгрызанную оставила...
Злыдня, у ребенка пришлось забрать!!.

Шоколадно-банановые маффины
Гала
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 21:03

Ленк, фсе для тебя!!))
А чо только для Ленки? Там 16 штук, может и мне одна препадет? 
Омелка
Omela
Шоколадно-банановые маффины | 17 Сентября 2017, 21:13

Гала, ты не поверишь, только дошло, что количество посчитала не правильно. Маффинов - 21 штука!!! Так что всех хватит!😋
СоНика
Шоколадно-банановые маффины | 18 Сентября 2017, 08:20

Спасибо, надо попробовать
Кроша
Шоколадно-банановые маффины | 07 Октября 2017, 11:14

Цитата: Omela от 17 Сентября 2017, 18:57
Сахар   150 г

Ксю, а его куда, к сухим ингредиентам или с мокрыми взбиваем ?

Omela
Шоколадно-банановые маффины | 07 Октября 2017, 11:54

Крошик, с жидкими. Хотела в рецепте поправить, но не могу уже, прошу прощения за неточность!)
polliar
Шоколадно-банановые маффины | 01 Января 2018, 21:02

Цитата: Omela от 17 Сентября 2017, 18:57
Бесподобные, невероятные, восхитительные...могу продолжать до бесконечности.) Ну, очень вкусные!
Действительно, очень вкусные, нежные и ароматные 
Сегодня искала рецепт быстрого приготовления, из серии "Гости на пороге", и бананы спелые имелись в наличии. Быстро приготовила тесто, испекла в формочках в пиццепечке GF минут за 10, а тут и гости пришли, ели кексики и нахваливали, а что не съели, с собой унесли 
Спасибо за рецепт 
 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Блинный тортик из двух видов муки с творожно-сырным кремомПепероната в медленноварке Kitfort KT 2010ГеркулетыБаварский яблочный тортЛегкий творожный пирогКолбаса Краковская классическаяПирожки "Деревенские"Тарталетки в вафельнице-тарталетнице EmerioГёзлеме с сыромТыквенные цельнозерновые сконы с шалфеем

Рецепты

Новое на сайте

Новые вопросы

Новые сообщения