Картофельный пирог "Гречанка"

Категория: Выпечка

Ингредиенты

Тесто

Картофель отварной

450 г.

Яйцо

1 шт.

Мука

4 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Начинка

Ветчина

60 г.

Перец болгарский

1/2 шт.

Маслины б/к

15 шт.

Зеленый лук пучок

Заливка

Фета или брынза

50 г.

Творог

50 г.

Яйцо С1

2 шт.

Молоко

60 мл.

Орегано

по вкусу

------ ----

Форма d

22

Способ приготовления

 

Теплый картофель размять и дать ему остыть до теплого.

 

Добавить яйцо, посолить, поперчить и всыпать муку. Муки может понадобиться, как больше, так и меньше.

 

Замесить мягкое тесто.

 

На дно формы положить бумагу для выпечки, бока смазать маслом. Мокрыми руками распределить тесто по форме и сформировать бортики. Дно наколоть.

 

Форму с тестом поставить в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.

 

Ветчину порезать кубиком, порезать зеленый лук,
 перец тонкими полукольцами. Маслины можно порезать или оставить целыми.

 

Достать форму из духовки.

 

Равномерно распределить начинку.

 

В стакан блендера положить фету и творог, вбить яйца, влить молоко. Добавить орегано или другие специи. Я не солила.

 

Разбить все блендером до однородности.

 

Залить пирог заливкой.

 

Поставить в духовку выпекаться при той же температуре на 25-30 минут. Достать. Дать немного остыть и подавать.

 

 

 

Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!

Программа: духовка

Порций: 8-10 порций

Примечание

Идея взята у А. Митрофановой.
Очень вкусно, как в холодном, так и в теплом виде. Еще пирог очень красиво и празднично смотрится на столе. Готовится быстро и просто. Рекомендую!

Похожие рецепты

Тарт с ревенемang-kay

Пирог дрожжевой с маком и повидломang-kay

Открытый постный пирог с тофу и чесночными стрелкамиang-kay

Анжелочка, какой красавец пирог! Ну очень красивый! И не сомневаюсь-очень вкусный! Спасибо за рецепт
Я первая на кусочек!!!

Шикарный рецепт, повторюсь пирог просто красавец!!! Анжелика, как всегда рецепт вкусный и красивый, забрала в закладки!

восхитительная красота! и вкуснятина безусловная! надо обязательно как-то приготовить, он очень праздничный!

Анжела, спасибо за рецепт! Пирог очень аппетитный!

Девочки, спасибо за ваше внимание. Рада, что пирожок не остался вами не замеченным. Надеюсь и вы попробуете его приготовить.

Пирог очень красивый, сытный и простой в приготовлении (уверена)!
Фотки- вообще профессиональные и аппетитные!
Очень люблю ваши рецепты. Столько фантазии, умения и любви " к своим близким»!
Спасибо, что и нас учите и призываете к такой же любви! в современной жизни многим надо об этом почаще напоминать (к сожалению).

Восторг!!!

Анжела, такой красивый и вкусный, солнечный, летний пирог!

ang-kay, Анжела, очень интересный пирог! А само тесто получается какое? как запеканка? ПасибКа за рецепт! возьму на заметку!

Гюзель62, Zhannptica, Мирта, Loksa, девчонки, спасибульки. Надеюсь, что понравится вам пирожок!
Гюзель, спасибо за такие теплые слова. Очень приятно получать такую похвалу)

как запеканка?

Ага.

Красивущий какой пирог, прям праздничнонарядный!
Забрала в, пасиб!

Ксю, пасиб! Тяни, в хозяйстве все надо)

ang-kay, Анжела, пекла я твой пирожочек, конечно, вышел он у меня не такой яркий, как твой, но на столе смотрелся красиво. Яркости не вышло потому, что не хватило нескольких ингредиентов. Не нашлось у меня маслин, орегано, сладкого перца, и фету пришлось заменить обычным сыром. Но даже при этих вольностях пирог получился вкусным

Ильмирушка, Ильмира, у тебя тоже красивый пирожок. Рада, что вкусный и понравился)