Тема:
< Назад 1 ... 181 182 183 184 185 [186] 187 188 189 190 191 ... 214 Вперед >

Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами

Избранное
Mirabel
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 02:55

Елена, Леночка!Ну все же это не беляши в классическом понимании,хотя внучек ваших понимаю,Конечно же они должны быть очень вкусными.





Цитата: Cirre от 15 Февраля 2018, 00:57
Надо было еще квадрат брать, очень он удачный
Галь,а чем она так хороша?
есть тут у нас агрегатик такой.Купить что ли надо?
Лена Сладкоежка
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 08:25

Цитата: Mirabel от 15 Февраля 2018, 02:55
все же это не беляши
Пирожки с мяском. А по Вашему, беляши - это то, что плавает во фритюре?
Sibiryachka
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 09:23

Цитата: Лена Сладкоежка от 15 Февраля 2018, 04:09
Все равно будете вдогонку покупать панельки. Проверенно многократно подписчиками этого поста.
Не,не все покупают! Я вот ещё октябре купила мультик с 6 панельками,+ одну подарили (ей, кстати больше всего пользуюсь - большой крендель ). Еще гриль,для бутербродов. И больше мне ничего не надо! Печёт медленно,неравномерно И прилипает нещадно по очень многим рецептам, и моим,и с форума,хотя и маслом смазываю. А в духовке вкуснее получается!
Была бы возможность,взяла бы Tefal ...
Натуся
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 09:45

Цитата: СибирячкаЯ от 15 Февраля 2018, 09:23
прилипает нещадно
Наташа, а мои панельки все хорошие, не прилипающиеся  даже омлет, который в омлетнице травола прилипал, отскакивает на ура!
На голландских вафлях заметила неравномерность пропекания, поэтому долго не держу, 1мин.достаточно.
Лена Сладкоежка
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 09:48

Я тоже приуспокоилась ... Купила три панели с мультиком, потом две вдогонку по акции "Именинник" (выбрала из того, что было) и еще три осознанно. Теперь уже посматриваю на другие приборы, помощнее, попродуктивнее. Сначала, да, был азарт. Но, помучившись с одной, попыхтев над другой, резко уменьшила аппетиты. Стали прилипать гонконгские вафли, венские вафли, рыбка... И вроде тесто то же самое...
Sibiryachka
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 09:53

Натуся, ну вот,а мне такой попался,хоть плачь!
Лена Сладкоежка, да,первые раза нормально было,а примерно через месяц...
Сначала мне особенно Голландские вафли понравились,а теперь... Но с них хоть как то получается снять,а с венских...  Снимаю панельку,отмачиваю,мою и по-новой ...
Лена Сладкоежка
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 10:01

Поэтому я убрала все панели, кроме пиццы. Хотя еще осталось легкое желание прикупить большой крендель и треугольники. Но большой крендель я нашла в другой игрушке и, возможно, переключусь на нее.
Sibiryachka
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 10:04

Лена Сладкоежка,Лена, большой крендель это весчь! 
Натуся
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 10:14

Цитата: Лена Сладкоежка от 15 Февраля 2018, 10:01
нашла в другой игрушке
Лена, это ты о какой? Правда, я еще этой не наигралась  но про запас тоже надо 
Лена Сладкоежка
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 10:38

Травола SW276, маленький круглый мультипекарь с пятью сменными панельками. Венские. пончики, крендель, сердечки и человечки. Клатроник 3533 - тоже с тремя панелями -пончики, кексы, такояки. И какой-ньть пиццамейкер. Вообще, увидела на Таобао круглую вафельницу с 8-9 сменными панелями, которая объединяет в себе все мои хотелки, да цена кусачая 10т + доставка 2-3т.
Вот хочу какого-то разнообразия - круглых вафель и сердечек...
Sibiryachka
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 11:16

Елена, только смотрите на мощность, чтоб таким же тихоходом не оказалась новая игрушка!
Лена Сладкоежка
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 11:39

А что мы ждали от нашей игрушки? Промышленных мощностей? За такие-то деньги?
МП-6 дал нам возможность понять, нужна ли нам такая техника. Нужна. Но не все панели. Будем теперь искать то, что полюбилось, но в более профессиональном варианте.
Mandraik Людмила
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся & | 15 Февраля 2018, 12:07

Лена Сладкоежка,фото со сторонних ресурсов нельзя заливать в галерею, по правилам форума
У меня просто адрес был некорректный, а потом фотка уже и не нужна, мы уже разобрались.
Цитата: Лена Сладкоежка от 15 Февраля 2018, 11:39
А что мы ждали от нашей игрушки? Промышленных мощностей? За такие-то деньги?
Не соглашусь,техника должна работать, тем более я бы не сказала, что такая уж бросовая цена, пластина от 600-700руб, когда ей красная цена рублей 300. Бывает недорогая техника, которая хорошо работает годами.

Отзвонились мне сегодня по заказу, привезут курьером прямо домой, в нашей Плазе нет 603 модельки, ну мне так даже удобнее, ни куда идти не надо и на себе переть, но когда пойду в ТРК, в Редмонод зайду посмотрю, что у них там есть, пощупаю
Sibiryachka
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 13:00

Mandraik Людмила,
Цитата: Mandraik Людмила от 15 Февраля 2018, 16:07
Не соглашусь,техника должна работать, тем более я бы не сказала, что такая уж бросовая цена, пластина от 600-700руб, когда ей красная цена рублей 300. Бывает недорогая техника, которая хорошо работает годами.
Я с вами согласна! Ведь ещё и бюджет у людей разный. Мне вот не по карману одну вещичку купила,что-то не понравилось и менять на другую
Лена Сладкоежка
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 13:13

я все понимаю про бюджет. Но если первая игрушка перестала работать (гонконгские вафли сдираю с панели, замачиваю...), а сама продукция мне еще интересна, то я буду искать другую игрушку, которая даст мне такую желанную вафельку.
Марина Воронеж
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 13:41

Ой, Елена, оказывается мы друзья по несчастью, я тоже не подружилась с гонконгскими вафлями и девчатам жаловалась, у них всё получается, а у меня одни расстройства, и переворот пробовала, как в настоящих, только мультик весь изгваздала, еле отмыла. Хорошо хоть внука рядом не было, а то и он расстроился бы, а ведь я так её ждала, хотела внучка порадовать. В большой мультик точно не буду брать такую панель.
Елена Бо
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 14:12

Ну вот. Ждала я ждала, когда плохие отзывы появятся... Только купила и вот они ((. Буду пробовать на следующей неделе, т.к. на этой блинами объедаемся. Я гонкогские тоже купила, будет обидно если будут прилипать. Собственно и покупала из-за них и рыбок. Мне-то, как раз качество панельки гонкогской больше остальных понравилось. А вообще, очень тонкие панельки и лёгкие.
Лена Сладкоежка
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 14:52

Цитата: Елена Бо от 15 Февраля 2018, 14:12
будет обидно если будут прилипать
Лена, я подозреваю, что всё дело в масле. Я, естественно, использую подсолнечное. Которое при нагревании полимеризуется и превращается в олифу, вязкую, липкую смолу. Насколько я помню из курса средней школы, полимеризация растит. масел происходит при т=300 градусов, без доступа кислорода. Не думаю, что внутри МП становится так жарко, но других предположений, почему с каждой попыткой вафли прилипают все крепче, у меня нет. Кое-где кулинарки рекомендуют использовать оливковое. Ну разве что в надежде, что всё дорогое должно быть лучше. Температура дымления у подсолнечного 232 гр., а у оливкового 190 гр. Это граница запуска процессов образования канцерогенов и токсинов в масле. Думаю, и полимеризации тоже.
Возможно, дело в качестве крахмала, который тоже добавляет вязкости тесту. В контакте с водой и нагревом крахмал клейстеризуется. Картофельный при т=60 град. кукурузный при т=70 град. Я купила кукурузный, еще не испытывала - боюсь. 
Свершение
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 14:57

Вряд ли здесь идет полимеризация масел, не те условия. А вот попробуйте какой-нибудь рецепт без крахмала! Тут по ходу темки девочки массу всяких историй про крахмалсодержащие вафли рассказывали.
Лена Сладкоежка
Мультипекарь Redmond (наш Мультик) - обмениваемся опытом и рецептами | 15 Февраля 2018, 15:00

Цитата: Марина Воронеж от 15 Февраля 2018, 13:41
я тоже не подружилась с гонконгскими вафлям
Я думаю, надо посмотреть какое-нибудь китайское видео, проследить всю технологию. Яйца взбить или просто смешать. Жидкости подогревать или из холодильника. Порядок соединения компонентов. Кароч, начинаем исследовательскую работу!  





Цитата: Свершение от 15 Февраля 2018, 14:57
рецепт без крахмала!
Без крахмала? Да, может быть, может быть...
Дамы, у кого есть рецепты бескрахмальных вафель, поделитесь с научным сотрудником!
< Назад 1 ... 181 182 183 184 185 [186] 187 188 189 190 191 ... 214 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Салат с тунцомСалат из сырых кабачков со сладким перцем и базиликомСмузи «малиновая дыня» с кокосовым молокомДыня для морозилкиМолоко арахисовое в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90Суп-пюре "Антошка" в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения