Тема:
 [1]

Острый перец в томатной заливке

Избранное
Ledka
Острый перец в томатной заливке | 06 Августа 2017, 15:17

Острый перец в томатной заливке

Категория: Заготовки
Острый перец в томатной заливке Острый перец в томатной заливке

Ингредиенты

Перец острый 5 кг
Томатный соус 0,5 литра
Растительное масло 0,5 литра
Уксус 0,5литра
Сахар 300 гр
Соль 1,5 ст. ложки
Чеснок 300 гр
Лавровый лист 15 шт

Способ приготовления

  • . Спасибо за рецепт Эрике с Harbor.
  • первый вариант:Все для маринада: масло, уксус, томат.соус, сахар, соль, чеснок( через чеснокодавилку),лаврушку - проварить 5 минут.
  • Перец помыть, почистить, порезать полосочками, уложить в подготовленные  банки и залить кипящим маринадом. Закрыть пластмассовыми крышками. Хранить в холодильнике.
  • второй вариант:
  • Подготовленный перец проварить в маринаде 5 минут, разложить по банкам, закрутить. Хранить дома.
  • Я делала целый перец. Лаврушку не клала, т.к. муж не любит, брала томатную пасту, а не соус. Перец не взвешивала. Проварила перец 5 минут, пока он немного не стал мягче , положила в банки, залила маринадом и закрутила крышками. Оставшимся маринадом хочу залить свежий перец.
  • Делаю первый раз, но маринад мне понравился. Я думаю, можно регулировать по вкусу количество уксуса, сахара и пр.
  • Если есть такой рецепт,то удалите, пожалуйста.

               

Время приготовления:

30 минут

               
Габи
Острый перец в томатной заливке | 07 Августа 2017, 21:38

Светочка, какой интересный рецепт , для любителей  остренького .
И еще чего, удалять, отставить, будем делать обязательно, пока в закладки однозначно. .
Я когда то читала рецепт подобный в советской кулинарной книге, но так и не сподобилась сделать.
Ledka
Острый перец в томатной заливке | 07 Августа 2017, 21:50

Габи, готовь  на здоровье. Соус остро-чесночный получается. Вкусный.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Квас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасольюТосты с авокадоПеревернутый сливочный пирог с клубникойСкьяччатина из цукини (Schiacciatina di zucchini)Палтус отварной с пряными хлебными крошками

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения