Тема:
 [1]

Помидорки с луком и морковью

Избранное
Силявка
Помидорки с луком и морковью | 04 Августа 2017, 20:07

Помидорки с луком и морковью

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Помидорки с луком и морковью Помидорки с луком и морковью

Ингредиенты

Морковь 1 средняя
Лук репчатый 1 средняя головка
Перец душистый 3-4 штуки на банку
Рассол
Вода 4 литра
Соль каменная 4 столовых ложки с горкой
Сахар 10 столовых ложек с не большой горкой
Эссенция 70% 5-6 столовых ложек
Огурцы, помидоры или молодые кабачки Сколько войдёт

Способ приготовления

  • На дно банки положить морковь и лук колечками, 3-4 горошины перца душистого . Уложить овощи плотно.
  • Рассол : на 4 литра 4 стол. ложки соли с горкой, 10 стол. ложек сахара, довести до кипения, остудить до чуть тёплого, добавить 5-6 столовых ложек эссенции, залить огурцы-помидоры-кабачки рассолом прикрыть крышками поставить в выварку, налить воды по плечики и довести до кипения, но не кипятить, закатать крышками. Я так делаю и огурцы и помидоры и кабачки и ассорти.

               

Блюдо рассчитано на

Примерно 2 трёх литровые банки

Программа приготовления:

плита газовая.

Примечание

Я последнее время делаю двойной заливкой. Без стерилизации.
Эссенции не много.
Готовы через три месяца.

               
echeva
Помидорки с луком и морковью | 04 Августа 2017, 20:17

какие на вкус? кисло-сладкие?
Силявка
Помидорки с луком и морковью | 04 Августа 2017, 20:40

Скорее сладкие. Но вкус у каждого разный. Женечка, Вы попробуйте сделать 1 баночку. Если делать со стерилизацией, то можно попробовать уже через пару недель.
kavmins
Помидорки с луком и морковью | 04 Августа 2017, 22:14

спасибо, хороший рецепт, я люблю огурцы или помидоры с луком и морковкой, раньше и пастернак еще добавляла пару колечек, но как ассорти не пробовала, надо будет сделать при возможности..
echeva
Помидорки с луком и морковью | 05 Августа 2017, 09:22

Цитата: Силявка от 04 Августа 2017, 23:40
Женечка, Вы попробуйте сделать 1 баночку.
Силявка, Леночка, спасибо-прямо сейчас и делаю( без стерилизации). Еще цве. капусту добавила. Спасибо огромное

Силявка
Помидорки с луком и морковью | 05 Августа 2017, 09:28

Женечка, кушайте с удовольствием. Буду рада, если Вам понравится.




echeva, Женя, когда приготовите, укутайте банки чем нибудь тёплым (одеяло, старая куртка ) до полного остывания.
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Летний ягодный десертШтрицель (Рената Лакнер)Пудинг с ягодами жимолости и клубникиТворожно-мороженный десерт с клубникойДиетический клубничный джемВинегрет овощной «фри» с ростками зеленого горошка, под кисломолочным соусом

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения