Тема:
 [1]

Фокачча с картофелем

Избранное
сонейка
Фокачча с картофелем | 27 Июня 2017, 14:39

Фокачча с картофелем

Категория: Дрожжевой хлеб
Фокачча с картофелем Фокачча с картофелем

Ингредиенты

Картофель маленький - 70 грамм (вес нечищеного),
Мука 115 грамм
Сахарный песок ½ чайной ложки
Дрожжи 1 чайная ложка без горки
Вода 90 мл
Масло растительное для смазывания формы и теста
Соль ½ чайной ложки и для посыпки
Прованские травы по вкусу

Способ приготовления

  • Картофель очистить и натереть на крупной тёрке. Смешать сырой натёртый картофель, муку, дрожжи и сахарный песок. Добавить соль и воду. Перемешать, чтобы был однородный комок теста. Налить в форму масло, смазать её, выложить в форму тесто и смазать его со всех сторон растительным маслом из формы. Поставить на 30 минут подходить при 40 градусах (я ставлю в настольную духовку). Затем вынуть, дать отдохнуть 10 минут, руками распластать лепёшку, посыпать её солью и специями, и снова поставить подходить при той же температуре на 20 минут. Затем разогреть духовку при 230 градусах и поставить её на выпечку на 12-15 минут.

               

Примечание

У меня пропорции на маленькую фокаччу. Можно увеличить. За основу брала вот этот рецепт: Фокачча - просто и вкусно
Спасибо Ольге. Вкусно!

               
Подмосквичка
Фокачча с картофелем | 27 Июня 2017, 15:48

Вкусненько как  Сделаю детям.
Спасибо 
сонейка
Фокачча с картофелем | 27 Июня 2017, 18:57

Цитата: Подмосквичка от 27 Июня 2017, 15:48
Вкусненько как   Сделаю детям.
Спасибо
На здоровье! Детям надо побольше объём сделать, у меня маленькая фокачча. Я выпекаю в силиконовой круглой формочке. Если делать больше, то и время выпечки, наверное, надо немного увеличить. Вообщем, печь надо до золотистого цвета.
Подмосквичка
Фокачча с картофелем | 27 Июня 2017, 21:13

Ага,пОняла 
Я её в принцессе сделаю ,две .У меня детки под 90 кг
Tatka1
Фокачча с картофелем | 27 Июня 2017, 21:19

сонейка, Светочка, обязательно попробую как только спадет жара! Спасибо за рецепт!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Паста «четыре спагетти» под кисло-сладким соусом с кокосовыми сливкамиСырная запеканка с макаронамиМороженое клубничное с йогуртомТорт «Ягодная нежность»Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессеМасло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессе

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения