Утка, запеченная в рукаве в духовке

Категория: Мясные блюда

Ингредиенты

Утка

2,5 кг

Майонез

3 ст. л.

Соевый соус

2 ст. л.

Горчица горошком

2 ч. л.

Мёд

1 ст. л.

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Способ приготовления

 

 Утку промыть, обсушить бумажным полотенцем. Я срезаю лишний жир (это не обязательно).
 Натереть утку солью и перцем, внутри тоже.
 

 Приготовить маринад: смешать майонез, соевый соус, горчицу и мёд.
 

 Обмазать утку маринадом и убрать в холодильник на 12 часов - это идеально, но обычно я убираю в холодильник на 3 часа, за это время она тоже хорошо замаринуется.
 https://hlebopechka.ru/gallery/displayimage.php?album=lastupby&cat=0&pid=269491&uid=56194#top_display_media
 Утку упаковать в рукав, сделать несколько проколов.
 https://hlebopechka.ru/gallery/displayimage.php?album=lastupby&cat=0&pid=269492&uid=56194#top_display_media
 Выпекать в духовке при 180 гр. 2часа.

Елена, спасибо за рецепт! Забираю в закладки. Надеюсь в скором времени приготовить.