Тема:
< Назад 1 2 [3]

Тофу в домашних условиях

Избранное
Еланна
Тофу в домашних условиях | 05 Марта 2018, 06:57

Я впервые сделала сама тофу и могу сказать одно: домашний сильно отличается от покупного в лучшую сторону. Вот, девушки, даже не ожидала, как это вкусно. Покупной вкусный, если его готовить со специями, соусами и прочим. А домашний вкусный сам по себе. Чем-то напоминает адыгейский сыр даже. Я его слегка присолила креветочным соевым соусом, размяв вилкой, чтобы равномернее соус распределился и нафаршировала блинчики. Даже дочь-подросток, которая жуткий консерватор и фиг ее чем новым накормишь, оценила и попросила добавки. Теперь буду думать, как упростить процесс. Я молола в блендере в несколько этапов, отжимала тоже несколько раз, заморочно было. Но если процесс улучшить-наладить, то, думаю, домашний тофу пропишется у меня в меню.
П.С. А из окары получились очень вкусные котлеты, делала по технологии драников, но добавив соевый соус, кориандр, зру и сушеные овощи из пакетика приправ. К слову, из 250 г сои у меня получилось 400 г тофу и еще примерно 1.5 л окары. Дешевле дров, что приятно
ang-kay
Тофу в домашних условиях | 05 Марта 2018, 15:41

Лена, рада, что рецепт пригодился)
Пустельга
Тофу в домашних условиях | 07 Марта 2018, 14:37

А можно дурацкий вопрос  : ведь при створаживании тофу ведь что то типа сыворотки должно оставаться, это как то используют?
ang-kay
Тофу в домашних условиях | 07 Марта 2018, 14:42

Анна, не знаю.
Натусичка
Тофу в домашних условиях | 21 Марта 2018, 11:27

Ну вот, под конец поста увидела. Привезли мне сою, но она частично с лушпайками. Что с ними делать? Или это не лушпайки?... Может, это бочок такой у сои? Сейчас покажу.

Тофу в домашних условиях

Привезли кг 10... Интересно, сколько она будет храниться? И где ее хранить?
ang-kay
Тофу в домашних условиях | 21 Марта 2018, 11:28

Натусичка, а это точно соя?
Натусичка
Тофу в домашних условиях | 21 Марта 2018, 11:48

Цитата: ang-kay от 21 Марта 2018, 11:28
а это точно соя?

Мне сказали, что соя... Это одно наше хозяйство выращивает. Они же эту продукцию реализуют именно как сою...
А что, не похоже?

ang-kay
Тофу в домашних условиях | 21 Марта 2018, 12:51

Натусичка, кругленькая? Я цветную не видела никогда. Только, как нут по цвету.
Натусичка
Тофу в домашних условиях | 22 Марта 2018, 14:53

Попробую сделать тофу,  если получится,  значит она!  Другого выхода нет.
баба Ната
Тофу в домашних условиях | 25 Марта 2018, 10:18

И я тоже увидела только что ,  а так хотела печенюшки состряпать(покупала в магазинчике,  где сами делают молоко,  сметану,  тофу. ) 200 г.  тофу-  80 руб.,  печенье тоже - 200г. 75р.
Ну ладно,  теперь с рецептом будем сами делать .
Анжела,  спасибо! 





Пустельга, Анна,  наверно можно оладушки сделать,  добавить дрожжи и все остальное.
Я вчера пекла оладьи на соевой сметане,  вкусно.... 
ang-kay
Тофу в домашних условиях | 25 Марта 2018, 11:53

Наталья, буду рада, если пригодится)
< Назад 1 2 [3]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Кексы  диетические бескрахмальные  в мадленнице ПринцессБулочки с лимоном и черникойСмузи "вишневый персик" с кокосовым молокомСелёдка с соусом из молок (рецепт И.И.Лазерсона)Молоко овсяное шоколадное в блендере-суповарке Endever SkyLine BS-90Лимонные (апельсиновые) кексы на сыворотке

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения