Тема:
 [1]

Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

Избранное
Рома
Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо | 15 Июня 2017, 20:35

Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

Категория: Овощные и фруктовые блюда
Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо

Ингредиенты

Картофель сырой 500 грамм
Цветная капуста 500 грамм из морозилки
Авокадо 2 шт.
Масло сливочное 30-50 грамм по вкусу
Сливки любые 2-3 ст.л.
Зелень свежая на посыпку

Способ приготовления

  • Называется "утилизация" авокадо) Нашла в холодильнике аж три штуки свежих авокадо! Из одного приготовила бутербродную пасту для перекусов, еще два авокадо пустила на пюре)
  • Картофель очистить от кожуры, порезать на крупные куски, промыть от крахмала.
  • Капусту цветную берем замороженную, и не размораживая.
  • Авокадо очистить от кожуры и удалить косточку.
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо   Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • В кастрюлю уложить картофель и капусту, залить водой чистой, только чтобы слегка прикрыть овощи, немного присолить и отварить до готовности.
  • Я варила овощи в мультиварке.
  • Вынуть овощи шумовкой из воды, положить в миску, добавить сливочное масло, немного сливок и взбить их блендером до однородной пасты.
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • Отдельно взбить блендером авокадо до мелких кусочков. Если взбивать авокадо вместе с другими овощами, оно останется крупными кусками.
  • Добавить авокадо к протертому овощному пюре, и еще раз взбить до однородной тонкой массы.
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо   Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • Подавать пюре в возможных вариантах, и как самостоятельное блюдо и как гарнир к чему-либо.
  • В любом случае получится очень нежно и вкусно.
  • Я присыпала пюре сверху порубленной зеленью и добавила немного соуса из тыквы, который храню как добавку в морозилке.
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо
  • Пюре получается очень тонкое и мягкое.
  • Если нужно получить пюре более густое, то овощи желательно отварить не в воде, а на пару, чтобы они впитали как можно меньше жидкости.

               

               
Venera007
Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо | 16 Июня 2017, 21:55

Интересное сочетание. А вкус цветной капусты и авокадо чувствуется? А то мои картошку едят, а цветную капусту и авокадо ни в какую...
Рома
Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо | 16 Июня 2017, 23:11

Танюша, на здоровье!
Авокадо совсем не чувствуется, только цвет дает. Но поскольку он маслянистый, то хорошо подходит для текстуры и плюс пользительный.
Больше всё-таки чувствуется картофель.
В крайнем случае можно убавить капусту и больше картофеля. Это как раз тот случай, когда можно "втиснуть" цветную капусту в меню

Мне понравился вкус. Сразу и не узнать составляющие.
Venera007
Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо | 17 Июня 2017, 07:20

В общем если что буду регулировать,авокадо и правда положительный, зимой из него пюре делала, вкусно было. Но в чистом виде его есть не могу 
Рома
Нежное пюре из картофеля, с цветной капустой и авокадо | 17 Июня 2017, 09:55


В чистом виде он и правда, не особо вкусный А если куда-то, да сдобрить чем-то   Авокадо - что за зверь такой?

Диетологи рекомендуют применять его вместо сливочного масла, поскольку он масляный
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения