Кухонные мелочи (2) (страница 268)

Светта
Света, спрошу, просто пока тут показала, вдруг кто знает.

Рыбёшка
светта, ну а из банок всякие помидорки вытаскивать, из компотиков всякие сливы-яблочки, разве нет? Думаю и для розлива соусов тоже удобна штучка.

Светта
Ильмира, нет, она маленькая, посмотри размеры. Для вытаскивания из банок у меня есть более подходящая такая

Кухонные мелочи (2)

Приспособить куда я найду, но хочется знать истинное предназначение. Пока потренируемся все вместе с отгадыванием, потом спрошу у профи.

Рыбёшка
Пока потренируемся все вместе с отгадыванием, потом спрошу у профи.
настаиваю () на второй версии - для соусов-подливочек в порционные тарелки, на кАКлеточки, на тефтелечки

Маша Иванова
Для соусов обычно бывают с носиком для слива.

Светта
Ильмира, для соусов ложка имеет спец. носик. И соус объемом 5 мл... замахаешься.
(тоже настаиваю )

Alenka@
Мерная ложка для соусов.

Рыбёшка
Для соусов... с носиком для слива.
я знаю, Лен. Меня эти носики всегда раздражали по этому у меня нет ни одной подобной.

И соус объемом 5 мл...
Свет, такой объем для каких-то острых соусов. Зови уже профи, а то измучаемся в догадках

Гаяне Атабекова
Оливки можно вытаскивать.

Svetlenki
светта,

То есть там диаметр ложечки 3 см и объем 5 мл?

Я вот склоняюсь, что это десертно-закусочная сервировочная ложка. Типа карамель налить на мороженое или, как Ильмира предположила, для острого соуса к закуске.

Или же, насыпать крошку (пралине) на десерт...

Я встречала ложку похожей формы, но больше объемом. Так вот она называлась «для рассыпчатых каш»... То есть что-то рассыпчатое сервировать...

Рыбёшка
что это десертно-закусочная сервировочная ложка.
для чего-то в маленьких порциях, на пример, чем-то вкусным полить что-то вкусное с маленьких тарталетках

dopleta
Думаю, для варки кофе. У меня есть две подобные (правда, мельхиоровые и фигурные, но такой же формы), купленные в Армении. Там их для турецкого кофе используют.

Светта
Лариса, у меня есть почти такие же, как твои (когда-то сравнивали) - для кофе, да, но не оно.
Я сейчас этой ложкой из мясного фарша фрикадельки прямо в суп делала.

dopleta
Я сейчас этой ложкой из мясного фарша фрикадельки прямо в суп делала.
Ааа! Так может, как раз для клёцек и фрикаделек?

Светта
Во загадку загадала! Пойду у профи спрашивать, отпишусь.

Svetlenki
светта, Свет, ты прям диаметр и объем выдели в тексте, потому что по виду ложка эта половником мне показалась. Эта длинная ручка с крюком - сразу представляешь ее висящей в ряду над варочными поверхностями с остальными половниками-геркулесами

Евжения
Мой вариант - для сметаны.

Caprice
Оливки можно вытаскивать.
И я так подумала.

Zeamays
У меня тоже есть такая ложка, осталась после бабушки ещё из советского ресторана, ею кофе отмеряли.
Может, это просто универсальная мерная ложка для общепита, дозировать по 5 мл?

Светта
просто универсальная мерная ложка для общепита, дозировать по 5 мл?
Скорее всего! Но я помню, что где-то видела инфу, как эти ложки именно по маркировке расписаны - какая для чего. Не найду, а интересно.

Svetlenki
И скорее всего буква «Ж» в маркировке обозначает жидкие, а 5 - 5 миллилитров

Zeamays
И на этой ложке нет цены, обычной для всех советских товаров, которые продавались в розницу.

Светта
Да, она «бесценна», поэтому я и пишу про поварское профназначение. И скорее всего именно как мерка Жидкости 5 мл. Во всяком случае, очень логично. Спасибо, девочки, коллективный разум это сила!

Svetlenki
светта, однозначно стоящее приобретение, тем более за копейки!

Светта
Ага, Галя уже написала, что в общепите такой ложкой масло наливали на пюре, кашу - быстро и точно. Ура, мы сами разобрались правильно.

Вит
Ставлю точку.

1 - разливательные ложки емкостью 0,2 и 0,5 л; 2 - соусные ложки (50, 75 и 100 г); 3 - ложки для отпуска вязких каш, картофельного пюре, тушеной капусты (200, 150 г); 4 - ложки для рассыпчатых каш (200,150 г); 5 - ложки для макарон, вермишели (150 г); 6 - ложки для порционирования жиров, сметаны, 7 - вилки гастрономические; S- вилка со сбрасывателем; 9- лопатки кондитерские; 10 - щипцы кондитерские; 11 - щипцы для рыбы; 12 - щипцы для порционных изделий; 13 - держатель для разливательных ложек

julia_bb
6 - ложки для порционирования жиров, сметаны,

Mandraik Людмила
светта, ты же ваще раритет купила, практически антиквариат!

Anna67
У меня на все про все разливательные (в том числе из силикона) но ни одна не подходит для блинов Есть с носиком для подлив (в праздничных наборах, там и лопатки и еще чего-то есть но ими никто в семье никогда не пользовался). Чайные и столовые ложки тоже все разных размеров и вот как ими что-то отмерять?

Вит
Чайные и столовые ложки тоже все разных размеров и вот как ими что-то отмерять?
Замечательный вопрос! Как? Давно в недоумении. Поэтому отмеряю мерной чашкой, прилагаемой к ХП Панасоник.

Светта
светта, ты же ваще раритет купила, практически антиквариат!
Ага. (гордо задрала нос) Теперь буду мужу сметану в борщ отмерять! И ни граммом больше!

Светлана777
Теперь буду мужу сметану в борщ отмерять! И ни граммом больше!
, представляю его реакцию. (у меня может пол банки забабахать на порцию

Zeamays
Чайные и столовые ложки тоже все разных размеров и вот как ими что-то отмерять?
Купить набор мерных ложек...

Вит
В рецептах пишут о чайных и столовых ложках, а не о мерных

Anchic
Виталий, так есть же мерные чайные и столовые ложки. У меня в наборе есть. Есть промежуточные варианты.

Anna67
так есть же мерные чайные и столовые ложки.
у меня тоже есть, набор купленный сто лет назад в икее и от хлебопечки, но их никогда в нужный момент под рукой не бывает в отличие от посуды
Особенно весело бывает смотреть рецепт в интернете «если у вас ложка крупная, то без горки». Сидишь и думаешь крупная она по отношению к авторскому рецепту или нет?

Zeamays
В рецептах пишут о чайных и столовых ложках, а не о мерных

Если нужен четкий результат по конкретному изделию, нужно брать рецепт в граммах. Посмотрите «хлебопечкинских» гуру, у них рецепты именно такие.
А если автор просто упоминает, что нужна столовая ложка или стакан, а они бывают «с верхом», " без верха», «с горкой», «с горбочком», то здесь уже точные меры и технологии не важны, результат будет - народное творчество

Anna67
то здесь уже точные меры и технологии не важны
как правило да, если это не сода, я ее вообще боюсь.

Mandraik Людмила
Вит, я то же меряю ложки меркой от нашего панасика

Рыбёшка
ковшик ну такой малепусенький для плавки шоколада, ну короче для водяной бани.... так вот на али брала гораааздо лучше, тяжеленький, хорошенький
покажь!

Светлана777
она, и по вполне разумной цене,
ой, а я посмотрела и чёт дороговато, я видела в пределах 100руб




покажь

Ильмира, вот здесь брала
ru.aliexpress.com...

Cirre
ковшик ну такой малепусенький для плавки шоколада

Я такой в фамилии купила.

Светлана777
Я такой в фамилии купила.
в фамилии тоже видела, рассматривала, но по ощущениям алишный получше

Yuliya K
Девочки, кто-нибудь пользовался таким пистолетом для фламбирования от Тескомы?

Кухонные мелочи (2)

Сейчас на него акция в эльдорадо, задумалась о покупке..

time
Девочки, кто-нибудь пользовался таким пистолетом для фламбирования от Тескомы?
У меня есть, но от Эмиль Хенри. Все горелки работают примерно одинаково. В силу своей профессии пользуюсь на работе горелкой для обжига, купленной на строительном рынке за 300р. Никакой разницы с Эмилем, только дизайн. Т. е кулинарные горелки заправляются газом, а обычные просто надеваются, как насадка на баллончик.

Елена Тим
Для картофельных толкушек создана новая тема - Картофелемялки, толкушки, прессы для картофеля и теста

Прошу любить и жаловать.
Там ещё не вся инфа из большой темы наковыряна, но я над этим работаю, так что, в скором времени темка пополнится подробностями (а заодно я её вычищу - ща, к сожалению, некогда )

Тэээк-с... чё тут у вас ещё? Опять открывашки? Дорогу показать?

Ща повыкидаю...

Елена Тим
Всё, болталка о всевозможных открывашках тоже "переехала" в родную тему:
Консервные ножи, открывалки для винтовых крышек, штопоры, ножеточки

По ножеточкам тоже скоро будет своя тема, а то они как-то не ко двору в открывашках...

Елена Тим
Девочки, с комбайнами прошу пока во временную темку Выбираю комбайн (временная тема)
Я попрошу Шефа присоединить её к правильной теме.

sgf45
А посмотрите, что я на Джуме купила. Это по сути коктейльная соломка с сетчатой ложечкой на конце. Баловство, конечно, но у меня внучка капризная в еде, чай и компот я ей процеживаю через ситечко. Не пьёт с лушпайками ничего, а через эту ложечку дует всё подряд и не заморачивается.


Кухонные мелочи (2)


Кухонные мелочи (2)

Антоновка
sgf45,
Какая прелесть))

TVI
соломка с сетчатой ложечкой на конце
Это приспособа для матэ.

julia_bb
Это приспособа для матэ.
Бомбилья, называется) У меня и калебас есть

sgf45
Девчоночки, спасибо за информацию, а то до седвх волос дожила, а эту фиговину случайно увидела и купила. Зато теперь внучку буду звать не просто чай пить, а пить с бомбильей

Piano
И как эту бомбилью внутри мыть скажите пжлст??

Mandraik Людмила
И как эту бомбилью внутри мыть скажите пжлст??
Есть такие ёршики для мытья трубочек поильников, у меня аж два разных, всякое неудобное и тонкое прочищаю

Кухонные мелочи (2)

dopleta
Я бомбилью сразу с ёршиком в наборе покупала.

Ketsal
Piano, есть ёршик называется цитощетка им гинекологи мазки берут- вот тот вообще огонь, очень удобно им всякое мелкое мыть

Рыбёшка
ёршик называется цитощетка им гинекологи мазки берут- вот тот вообще огонь, очень удобно им всякое мелкое мыть
Ketsal, Ольга, опять все дружно бежим в мед. технику! Помню я поход за скальпелями

Mandraik Людмила
Девчёнки, купила я таки такую толкушку Кухонные мелочи (2)

Ещё не юзала, потом как попробую, отпишусь в профильной теме

Zeamays
О, напомнили про медтехнику.

Я, когда приобрела электроорешницу, то к ней в этой медтехнике купила
песочные часы на 2 минуты.
Вполне себе кухонная мелочь, но такая удобная оказалась...



Интересное в разделе «Кухонные приспособления и мелочи. Гаджеты для…»

Постные блюда

Новое