Тема:
 [1]

Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

Избранное
Rada-dms
Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей | 10 Мая 2017, 23:56

Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

Категория: Кулинарные рецепты
Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

Ингредиенты

Тыква отварная 200 г
Сливочное масло 100 г
Сахар 100 г
Отруби самого мелкого помола 1 ст. (130 г)
Пшеничная мука 1 ст.
Разрыхлитель 1 ч.л.
Соль 0,5 ч.л.
Корицу 0,5 ч.л.
Яйцо 1 шт. для мадленок
Миндаль для украшения

Способ приготовления

  • Тыкву очистить, нарезать кубиками и отварить (лучше даже запечь).  Остудить.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Сделать из тыквы пюре.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • В миске смешать все сухие ингредиенты, добавить размягченное сливочное масло, добавить пюре из тыквы, все хорошо перемешать.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Скатать в шарики с грецкий орех и разложить на противень.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Выпечь при температуре 170 градусов до готовности.
  • Если делаем из этого теста мадленки, то в пюре из тыквы размешиваем одно яйцо и выпекаем в формах для мадленок или в специально приборе для выпечки мадленок.
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей
  • Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей

               

Примечание

Отруби ощущаются, но не портят вкус!

               
Светлана777
Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей | 11 Мая 2017, 05:51

... Шо, все еще спят?   Я первая, наконец-то, могу спокойно и рассмотреть и почитать ....и написать..Какие симпатяшные печенюшки,  ( сейчас бы с кофейком . .ммм круто..))))прям глаз радуют, цвет обалденный получился ( прям несколько раз возвращалась...любовалась...)  да еще и полезные, ((рецептик однозначно повторю . Оль, а почему для мадленок еще и яйцо нужно ? ( ну, так из любопытства, формы-то у меня нет такой, а на структуру это влияет в готовом изделии?
kristina1
Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей | 11 Мая 2017, 09:47

Rada-dms, олечка, великолепный рецепт и фото..не сомневаюсь, что вкусно..чудесные мадленки, спасибо за красоту в твоем исполнении..
lettohka ttt
Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей | 11 Мая 2017, 15:58

Красивые, золотистые мадленки и печенюшки,  с интересным,  вкусным и полезным сочетанием ингридиентов.
Олечка,  как всегда красиво, вкусно и оригинально!
Svettika
Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей | 11 Мая 2017, 17:04

Красивые, вкусные и полезные оранжики! Лёгкие и доступные в приготовлении, что немаловажно!  Спасибка!
Rada-dms
Печенье и мадленки с большим содержанием отрубей | 12 Мая 2017, 02:19

kristina1, Кристиночка,lettohka ttt, Натуся, Svettika, Светик! Благодарю вас за визит! Молодцы! Первыми мои мадленки отведали!!




Цитата: Светлана777 от 11 Мая 2017, 05:51
Оль, а почему для мадленок еще и яйцо нужно ? ( ну, так из любопытства, формы-то у меня нет такой, а на структуру это влияет в готовом изделии?

 Светочка!    На структуру  самих печений не сильно влияет одно яйцо. А вот на тесто повлияло.
 Из теста с добавлением яйца шарики такие не получились у меня, испеклось лепешками. И вот такое тесто как раз хорошо, легко выкладывать в ячейки для мадленок, оно немного растекается и все форму охватывает. Тогда как плотное придется пальцем утрамбовывать. 




Цитата: Светлана777 от 11 Мая 2017, 05:51
(рецептик однозначно повторю
Отруби бери самые мелкие!!!! А то чувствоваться будут!
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Хлеб с карри и подсолнечникомОмлет-яичница глазунья (два в одном) из перепелиных яицПирог с ревенем, клубникой, малиной, вишнейКопченая рулька в пивеХлеб "Золотистый лён"Шашлычные котлетки в в мультиварке Element

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения