Тема:
 [1]

Каштаново-шоколадные пирожные

Избранное
Гала
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 21:05

Каштаново-шоколадные пирожные

Категория: Кондитерские изделия

Каштаново-шоколадные пирожные Каштаново-шоколадные пирожные

Ингредиенты

шоколад 70 % 55 г
каштановый крем 160 г
масло сливочное 55 г
кукурузный крахмал 2,5 ст.л
яйца 2 шт
сахар коричневый 1 ст.л
соль щепотка
шоколадная глазурь для покрытия

Способ приготовления

  • Из этого количества составляющих можно очень быстро приготовить небольшой тортик или несколько пирожных.
  • Каштаново-шоколадные пирожные Шоколад растопить на водяной бане
  • Каштаново-шоколадные пирожные Добавить мягкое масло
  • Каштаново-шоколадные пирожные Каштановый крем
  • Каштаново-шоколадные пирожные Сахар
  • Каштаново-шоколадные пирожные Кукурузный крахмал
  • Каштаново-шоколадные пирожные Яичные желтки
  • Каштаново-шоколадные пирожные Белки взбитые со щепоткой соли
  • Каштаново-шоколадные пирожные Тесто выложить в форму
  • Каштаново-шоколадные пирожные И выпекать в предварительно разогретой до 150 С (конвекция) духовке примерно 25-30 минут.
  • После готовности корж разрезать на порции, покрыть шоколадной глазурью, украсить цукатами из апельсиновой цедры.
  • Подавать можно со взбитыми сливками, мороженым, кофе и т.д.
  • Каштаново-шоколадные пирожные

               

Блюдо рассчитано на

примерно 9 шт

Программа приготовления:

духовка

Примечание

Крем для пирожных сделан по рецепту
Каштаново-шоколадные пирожные Каштановый крем с ванилью
(Гала)

               
ang-kay
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 21:15

Никогда не ела каштановый крем и каштаны, но думаю, что все вкусненько. Спасибо)
Рома
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 21:25

Галя, вот СПАСИБО! Порадовала
Есть и каштаны, и давно собираюсь что-то из них сделать...а всё никак не подберусь к выпечке
Теперь точно приготовлю, по твоим следам пойду
Piano
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 21:30

Какая красота!

Пожалуйста начну с апельсиновых цукатов,если они получатся,тогда и за пирожные возьмусь.
Гала
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 21:34

Цитата: ang-kay от 19 Марта 2017, 21:15
Никогда не ела каштановый крем и каштаны
Анжелочка, правда что ли? Мне кажется у вас с каштанами проблем нет. Пирожные вкусные получились, ага.  
Танюш, подбирайся  

Девочки, Анжела, Таня,  

Елена
А у меня цукаты не из корочек, а из цедры  Но и из корочек тоже хорошо 
Piano
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 21:49

Гала, пжлст  отправьте меня где рецепт цукатов из цедры, чесслово завтра же апельсинов куплю!
Гала
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 22:00

Елена, я не знаю специального рецепта для цукатов из цедры Надо делать по такому же принципу как и из корочек. Мне для пирожных нужна была более тонкая структура, цукаты толстоваты будут, вот я цедры и нарезала.
ang-kay
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 22:12

Цитата: Гала от 19 Марта 2017, 21:34
Мне кажется у вас с каштанами проблем нет
У нас нет проблем с конским каштаном, а не со съедобным . У моих родителей дерево огромное возле двора. Но их не едят. Их применяют только в лечебных целях.
Гала
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 22:43

Цитата: ang-kay от 19 Марта 2017, 22:12
У нас нет проблем с конским каштаном....Но их не едят.
Это я знаю. У нас всегда по осени есть в продаже на рынках, думала и у вас купить не проблема. 
ang-kay
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 22:54

Видела когда-то в супермаркете в Луганске и в Турции. У нас нет.
Борисёнок
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 23:00

Гала, Галина, пирожники прямо Супер!!! 
И тортик наверно получится вкусный!
Унесла рецептик в "закрома"  до понимания как же сделать тот самый Каштановый крем. 
Гала
Каштаново-шоколадные пирожные | 19 Марта 2017, 23:08

Цитата: Борисёнок от 19 Марта 2017, 23:00
до понимания как же сделать тот самый Каштановый крем. 
Борисёнок , Елена, он не заставил себя долго ждать 

Каштаново-шоколадные пирожные Каштановый крем с ванилью
(Гала)
kristina1
Каштаново-шоколадные пирожные | 20 Марта 2017, 10:13

Галина, Замечательный рецепт, взяла на заметку...спасибо.
Zhannptica
Каштаново-шоколадные пирожные | 20 Марта 2017, 10:42

Замечательное лакомство  
А ткните меня плииз в каштановый крем, что это за зверь такой и с чем его едят
Замечательная подача!!
ang-kay
Каштаново-шоколадные пирожные | 20 Марта 2017, 10:54

Жанна, ссылка выше.
Гала
Каштаново-шоколадные пирожные | 20 Марта 2017, 11:07

Цитата: Zhannptica от 20 Марта 2017, 10:42
А ткните меня плииз в каштановый крем, что это за зверь такой и с чем его едят
Анжела, уже подсказала 
Жанна, а едят его с чем угодно.   Можно в качестве начинки, можно добавлять в десерты, можно и просто на булочку намазать  
Zhannptica
Каштаново-шоколадные пирожные | 20 Марта 2017, 13:09

Спасибо)))
Rada-dms
Каштаново-шоколадные пирожные | 20 Марта 2017, 23:45

Галя, красиво и изысканно! Буду искать каштаны, чтобы попробовать такой десерт!
lettohka ttt
Каштаново-шоколадные пирожные | 22 Марта 2017, 02:08

Галиночка, какие суперские пироженки,   а фотооо..
Ммм...., сразу видно ,что очень нежные!  И хоть никогда не пробовала каштанов, не сомневаюсь, что очень вкусно!!
Гала
Каштаново-шоколадные пирожные | 22 Марта 2017, 12:37

Оля, Наташа, спасибо!
Хорошие пироженки получились, отлично хранятся (в разумных пределах), только вкуснее становятся. 
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Мороженое клубничное с йогуртомТорт «Ягодная нежность»Масло расторопши домашнего отжима на маслопрессеМасло черного кунжута домашнего отжима на маслопрессеМасло белого кунжута домашнего отжима на маслопрессеСметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения