Тема:
 [1]

Перловый суп с индейкой, грибами и сливками в медленноварке

Избранное
brendabaker
Перловый суп с индейкой, грибами и сливками в медленноварке | 06 Марта 2017, 15:18

Перловый суп с индейкой, грибами и сливками в медленноварке

Категория: Первые блюда

Перловый суп с индейкой, грибами и сливками в медленноварке Перловый суп с индейкой, грибами и сливками в медленноварке

Ингредиенты

Вода 5 стаканов
Бедро индейки с косточкой 500-600г
Перловка *Мистраль*,промытая 3/4 стакана
Морковь,тертая на крупной терке 1 стакан
Сельдерей черешковый,мелкими кубиками 1 стакан(2 черешка)
Шампиньоны,разрезанные на 4части 250 г
Соль 2 ч.л.
Базилик сухой 1 ч.л.
Орегано сухой 1 ч,л.
Чеснок сухой 1/4 ч.л.
Сливки 10% 3/4 стакана
Перец черный,молотый по вкусу

Способ приготовления

  • Объем стакана 250 мл. Объем медленноварки 4,5 л.
  • С бедра индейки удалить весь видимый жир.
  • Очистить,помыть и нарезать грибы , сельдерей,натереть морковь.
  • В чашу слоукукера влить воду,положить мясо целым куском, добавить промытую перловку,грибы,морковь,сельдерей,соль,чеснок,базилик и орегано.Перемешать.
  • Накрыть и готовить на HIGH 3-4 часа,что зависит от твердости перловки и морковки.
  • Затем мясо вынуть, в суп добавить 3/4 стакана сливок и готовить еще 20 минут на HIGH.
  • Снять мясо с кости,мелко порезать и вернуть в суп.
  • Поперчить по вкусу.
  • Получается по объёму примерно 2,5-2,7 литра супа

               

Блюдо рассчитано на

4 порции

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

HIGH

Примечание

Рецепт с сайта myfoodstory.com в моей интерпретации.

               
Светлана777
Перловый суп в медленноварке | 06 Марта 2017, 18:20

Интересный рецептик ( кое-как нашла где прочитать, смотрится ооочень аппетитно, Блин ну все в наличии ...кроме режима HIGH, чего-то в моей весь процесс идет , на мой взгляд, бурненькое кипение , а мне нужно томление
Ирша
Перловый суп в медленноварке | 06 Марта 2017, 18:26

Цитата: Светлана777 от 06 Марта 2017, 18:20
а мне нужно томление
готовьте на лоу
Светлана777
Перловый суп в медленноварке | 06 Марта 2017, 18:29

Цитата: Ирша от 06 Марта 2017, 18:26
готовьте на лоу
так нету у меня этого Лоу ( я ж автоматику прикупила
Ирша
Перловый суп в медленноварке | 06 Марта 2017, 18:39

Цитата: Светлана777 от 06 Марта 2017, 18:29
нету у меня этого Лоу
есть медленка и нет режимов медленноварочных       

готовьте в своей загадочной  медленке на водяной бане, как Оксана делает

мультиваришна у вас вместительная = такой супец приготовится на тушении часа 2 +подогрев часа на 3-4
brendabaker
Перловый суп в медленноварке | 06 Марта 2017, 18:44

Светлана777,
Света,зато есть режим *смешанное зерно* с таким хорошим временем 3,5 часа и режим *куриный суп*.И в перспективе *Детское питание*
На Хай кипение должно быть,мой набирает температуру 3 часа(внешне,как будто ничего на происходит вообще) ,а потом пузыри дает и в центре и по краям в зависимости от плотности соуса иногда аж с горошину  размером,но не бурно и не часто,потом снова затихает и так,по синусоиде.
П.С. прибор,конечно,удивительный,но супы,по идее,должен варить отлично,раз там специально программы просчитаны.Еще бы к нему рецепты бы,чтобы понять,что и как.
Девочки с Тошибой тоже сначала угадывали,как ей пользоваться,а потом освоились и не нарадуются.


Добавлено 06 Марта 2017, 18:46
Ирша,
 
С баней,да.... Похлебкин знал,о чем писал в инструкции к долговарке ПАРЁНКА
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Тарталетки с льняной и рисовой мукойБулки для гамбургеров от Мишеля СуаСалат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пури

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения