Тема:
 [1]

Толчёный картофель со сливочным вкусом в медленноварке

Избранное
brendabaker
Толчёный картофель со сливочным вкусом в медленноварке | 15 Февраля 2017, 17:12

Толчёный картофель со сливочным вкусом в медленноварке

Категория: Овощные и фруктовые блюда

Толчёный картофель со сливочным вкусом в медленноварке Толчёный картофель со сливочным вкусом в медленноварке

Ингредиенты

Картофель 2,5 кг
Морковь(не обязательно) 1 шт.
Молоко 2 стакана
Соль 1 ч.л.
Чеснок 2 зубчика
Сыр ,сливочный,плавленый 100 г
Масло сливочное по вкусу
Перец черный молотый по вкусу
Сухой чеснок молотый по вкусу
Зеленый лук по вкусу

Способ приготовления

  • Картофель очистить,нарезать на небольшие кусочки,промыть холодной водой и выложить в чашу медленноварки.
  • Морковь очистить,нарезать тонкими кружочками  чеснок очистить , раздавить ножом и смешать с картофелем,
  • Добавить 1 ч.л. соли и 2 стакана молока,закрыть крышкой и готовить на HIGH 3-4  часа до полной мягкости картофеля (мой слоукукер приготовил за 4 часа)
  • Если Вы дома,то можно один раз перемешать картофель через 3 часа и заодно определить его мягкость.
  • Готовый картофель размять в пюре толкушкой,добавить сливочный сыр(у меня это плавленая *Виола* в треугольничках) и еще раз все хорошо перемешать.
  • Приправить по вкусу перцем и сушеным чесноком,возможно понадобится еще молоко и соль.
  • Вымесить пюре желаемой густоты и гладкости,разложить по тарелкам,добавить сливочное масло и мелко порезанный зеленый лук.

               

Блюдо рассчитано на

4-5 порций.

Время приготовления:

4 часа

Программа приготовления:

HIGH

Примечание

Толченый картофель можно готовить на курином бульоне, а заправлять его можно молоком и сливочным маслом,сметаной,или греческим йогуртом,тертой моцареллой и пармезаном......
Какой ему придать вкус,зависит от моего желания,а вот так вкусно протомить,как в медленноварке,с таким приятным печеным привкусом и ароматом у меня нигде не получалось.
У холодного пюре вкус сыра и специй еще отчетливей.
П.С. Оставшееся пюре я использую,как начинку для вареников,или чебуреков ,добавив в нее свежей зелени.

               
kavmins
Толчёный картофель со сливочным вкусом в медленноварке | 09 Марта 2017, 12:35

какой отличный рецепт! большое спасибо, приготовлю
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
"Пивной хлеб с поджаренным ячменем" по рецепту из книги "Хлеб. Технология и рецептуры" Дж. Хамельмана.Летний ягодный десертШтрицель (Рената Лакнер)Пудинг с ягодами жимолости и клубникиТворожно-мороженный десерт с клубникойДиетический клубничный джем

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения