Тема:
 [1] 2 Вперед >

Слоеный рыбный торт с овощами

Избранное
ang-kay
Слоеный рыбный торт с овощами | 31 Декабря 2016, 13:58

Слоеный рыбный торт с овощами

Категория: Рыбные блюда

Слоеный рыбный торт с овощами Слоеный рыбный торт с овощами

Ингредиенты

рыбное филе любой рыбы (у меня  хека) 500 грамм
горошек консервированный 150 грамм
перец болгарский сладкий 1 штука
морковь средняя 2 штуки
клюква 50 грамм
курага 70 грамм
укроп большй пучок
желатин 25 грамм
вода или рыбный бульон 400 миллилитров
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу
---------- -----
форма для выпечки 20*9*9
бумага для выпечки

Способ приготовления

  • Слоеный рыбный торт с овощами Рыбное филе порезать на небольшие кусочки шириной 2-3 сантиметра.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Примерно половину одной моркови нарезать очень тонкими колечками при помощи овощечистки или ножом.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Остальную морковь потереть на мелкой терке.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Перец помыть, освободить от плодоножки и нарезать тоненькой соломкой.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Укроп помыть и просушить бумажным полотенцем. Порезать.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Курагу порезать тоненькой соломкой. Если курага твердая, то предварительно залить ее кипятком и оставить на 10-15 минут.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Клюкву перебрать и помыть.
  • Слоеный рыбный торт с овощами
  • Слоеный рыбный торт с овощами
  • Желатин залить водой, всем объемом, комнатной температуры или рыбным бульоном. Оставить набухать. Когда желатин набухнет, поставить на огонь, хорошо посолить и подогреть до растворения желатина.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Форму смазать маслом для того, чтобы хорошо прилегла бумага для выпечки. Застелить форму бумагой, чтобы не было складок. И начинаем укладывать слои.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Первым слоем уложить кружочки морковки внахлест.
  • Слоеный рыбный торт с овощами На морковь очень плотно уложить слой рыбы. Посолить поперчить.
  • Слоеный рыбный торт с овощами
  • Слоеный рыбный торт с овощами
  • На рыбу выложить половину горошка. На горошек -половину укропа. Залить слои частью желатиновой воды.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Положить половину перца и хорошо, но аккуратно утрамбовать руками.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Выложить всю курагу и клюкву.
  • Слоеный рыбный торт с овощами
  • Слоеный рыбный торт с овощами
  • Слоеный рыбный торт с овощами
  • Слоеный рыбный торт с овощами
  • Дальше-оставшийся перец, укроп, рыбу, которую солим и перчим, зеленый горошек и тертую морковь. Все хорошо уплотняем.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Заливаем желатиновой водой так, чтобы морковь была закрыта полностью.
  • Слоеный рыбный торт с овощами Ставим форму в разогретую до 200 градусов духовку. Выпекать 40-50 минут. Достать , дать полностью остыть и поставить для застывания в холодильник на ночь.
  • Достаем, переворачиваем. Бока и дно нагреваем теплым полотенцем или феном. Снимаем форму и освобождаем от бумаги. Нарезаем ножом-пилкой. Не давим, а именно "пилим", чтобы были ровные кусочки.
  • Слоеный рыбный торт с овощами
  • Готовить не сложно, главное это делать с любовью к своим близким!
  • Всех с наступающим Новым годом! Пусть он будет лучше, чем прошедший!
  • Слоеный рыбный торт с овощами

               

Блюдо рассчитано на

семью или компанию

Примечание

Рецепт подсмотрен на сайте Вкусная еда-да-да.
Вкусно, красиво, празднично! Рекомендую!

               
BlackHairedGirl
Слоеный рыбный торт с овощами | 31 Декабря 2016, 15:01

Анжела, спасибо Рецепт интересный, хотя впервые встречаю, чтобы желатин запекали забрала в закладки, надо будет воплотить в жизнь.
ang-kay
Слоеный рыбный торт с овощами | 31 Декабря 2016, 15:10

Татьяна, на здоровье. Я не первый раз встречаю и делаю не  первый. Видела просто слои просыпают сухим желатином. Раньше, здесь есть где-то на сайте, ветчину варили с желатином.
Svetlenki
Слоеный рыбный торт с овощами | 31 Декабря 2016, 15:52

Однозначно новогодний рецепт!!! Прямо вижу этот, можно я его назову, террин, на праздничном столе!!!

Цитата: BlackHairedGirl от 31 Декабря 2016, 15:01
Раньше, здесь есть где-то на сайте, ветчину варили с желатином.

Однозначно есть этот метод во многих рецептах - соглашусь с уверенностью! Дело в том, что температура внутри террина не поднимется выше, скажем, 90 градусов (если не 80), а желатин, если я правильно понимаю, разрушается именно при кипении
Zeamays
Слоеный рыбный торт с овощами | 31 Декабря 2016, 16:17

 Не зайти к Анжеле уже просто не могу !
Не приготовлю, но хоть посмотрю, глаз же  должен отдыхать на красивом...
Спасибо тебе за разнообразные,  интересные, великолепно оформленные  блюда.
Здоровья, счастья ,  вдохновения в Новом году!

Элен
Слоеный рыбный торт с овощами | 31 Декабря 2016, 16:28

Все есть..кроме клюквы... можно брать и делать..наверно без нее...
BlackHairedGirl
Слоеный рыбный торт с овощами | 31 Декабря 2016, 16:33

Нет клюквы, но есть ч.смородина. Или всё-таки надо клюкву?
DonnaRosa
Слоеный рыбный торт с овощами | 31 Декабря 2016, 18:58

Шикарно выглядит на фото.     
Танюля
Слоеный рыбный торт с овощами | 31 Декабря 2016, 21:46

Анжел, круто!!!! Так красиво и вкусно!
Иннушка
Слоеный рыбный торт с овощами | 01 Января 2017, 01:30

ang-kay, С НОВЫМ ГОДОМ!)))))
Anna67
Слоеный рыбный торт с овощами | 01 Января 2017, 02:17

Как всегда красота.
Цитата: BlackHairedGirl от 31 Декабря 2016, 16:33
но есть ч.смородина
Как-то слишком не то наверное. А еще она сильно красится.  Может что-то ближе к рыбе лимон? Или бруснику.

Хым, а еще рыбку подкоптить наверное можно. Или она свою копченость овощам передаст с избытком? Лучше видимо все вместе не запекать...
ang-kay
Слоеный рыбный торт с овощами | 01 Января 2017, 06:36

Девочки, всем спасибо и с Новым годом!
Слоеный рыбный торт с овощами


Добавлено 01 Января 2017, 06:41
Цитата: Элен от 31 Декабря 2016, 16:28
Все есть..кроме клюквы..
Цитата: BlackHairedGirl от 31 Декабря 2016, 16:33
Нет клюквы, но есть ч.смородина. Или всё-таки надо клюкву?
Думаю, что лучше исключить, чем класть смородину. Может по вкусу и неплохо будет, но согласна с Anna67, что покрасит и смажет весь эффект. Нужно что-то кисленькое. Сладости здесь хватает за счет перца, кураги и моркови. Опять соглашусь, что бруснику можно или очищенный от всех пленок мандарин.
Zhannptica
Слоеный рыбный торт с овощами | 01 Января 2017, 09:40

Оооочень соблазнительно, в очередь поставлю 
 
Olka44
Слоеный рыбный торт с овощами | 01 Января 2017, 10:17

дааа... вот это красота! на новогодний стол не "сделалось", а на Рождество надо приготовить. Анжелочка, спасибо. Как всегда, интересный рецепт)
  
 С  Новым годом!!! 
marika33
Слоеный рыбный торт с овощами | 01 Января 2017, 16:14

Анжела, у тебя как всегда: шикарнейший рецепт! Спасибо большое за мастер-класс! Выберу время, обязательно приготовлю!Вкусно, полезно, красиво!
С Новым годом!
ang-kay
Слоеный рыбный торт с овощами | 01 Января 2017, 20:56

Жанна, Оля, Марина, спасибо , девочки, что заглянули и похвалили. Буду рада, если пригодится рецепт, а результат порадует)
Olka44
Слоеный рыбный торт с овощами | 05 Января 2017, 09:14

Анжела, а что за форма? И размер? я, кажись, созрела)
ang-kay
Слоеный рыбный торт с овощами | 05 Января 2017, 09:15

Оля, все написано в ингриках.
Olka44
Слоеный рыбный торт с овощами | 05 Января 2017, 09:19

))) та увидела уже, нетууу... И что делать?может, в круглой 
ang-kay
Слоеный рыбный торт с овощами | 05 Января 2017, 09:21

Оля, подойдет стандартная форма для кекса. Попробуй хлебную. Не обязательно, чтобы она была прям ровная. В круглой бы делать не советовала. Очень неудобно резать будет.
 [1] 2 Вперед >
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Сметана 10% домашняя на закваске «Бакздрав»Хала (Jeffrey Hamelman)Квас, кисель овсяный на основе закваски «имунно» БакЗдравПирожки жареные со шпинатом и яйцомТушеная капуста с курицей и рисомХлеб с карри и подсолнечником

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения