Тема:
 [1]

Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess)

Избранное
mirtatvik
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 15:47

Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess)

Категория: Рыбные блюда

Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess)

Ингредиенты

Семга (стейк) 1 шт
Рис (вареный) 2 чашки
Кабачок (небольшой) 1 шт
Морковь (средняя) 1 шт
Лук-порей (средний) белая часть один стебель
Яйцо куриное 4 шт
Растительное масло по потребности
Сливочное масло по потребности
Сливочный сыр Almette 1 ст. ложка (с горкой)
Специя Для рыбы от Kotanyi по вкусу
Смесь Четыре перца по вкусу
Соус-маринад TERIYAKI ппо потребности
Соль по вкусу
Розмарин сушеный по вкусу
Соус Тартар по потребности

Способ приготовления

  • Сразу скажу, это не совсем омлет, это что-то среднее между омлетом и запеканкой. Раньше такое блюдо я готовила просто в сковороде на газовой панели, запекала в форме в красной Princess, а сегодня поиграла новой игрушкой - Tortilla Chef Princess. Я понимаю, что вкусы у всех разные, но мне это блюдо очень нравится.
  • Рис можно приготовить любым доступным и желательным способом, главное, чтобы он получился рассыпчатым. У меня был рис сорта "Жасмин", варила я его в карстрюльке "Маркизка" от  Zepter. После варки положила сверху небольшой кусочек сливочного масла, дала рису немного дойти.
  • Стейк семги посолила, поперчила, приправила с помощью специи "Для рыбных блюд" от Kotanyi,  добавила немного соуса-маринада TERIYAKI. Я рыбу не мариновала, сразу обжарила на сковороде на газовой панели. Освободила рыбу от кожи и костей, разделила её на небольшие кусочки.
  • Разогрела Princess на уровне 5. Перевела на уровень 4. При открытой крышке обжарила на растительном масле нарезанный небольшими кубиками кабачок, разделенный на кольца лук-порей и натертую на средней тёрке морковь. До обжарки овощи приправила специей "Для рыбных блюд" от Kotanyi, после обжарки добавила немного розмарина. В процессе обжаривания я иногда уменьшала уровень нагрева, так как готовила первый раз, боялась, что начнёт пригорать. Овощи обжарила практически до готовности.
  • Добавила к овощам рис, перемешала, добавила сливочный сыр Almette, перемешала. На рисово-овощную массу разложила кусочки рыбы. На уровне 3 потушила при закрытой крышке минут пять.
  • Взбила вилкой  яйца с небольшим количеством соуса тартар, вылила, стараясь распределить равномерно, в готовящееся блюдо. На уровне 4 при закрытой крышке готовила минут пять, ориентировалась на степень готовности яиц.
  • Перевернула прибор, готовила ещё минут пять, ориентировалась визуально на плотность готового блюда.
  • Приятного аппетита!

               

Примечание

В рецепте очень расплывчато указано время, но я первый раз готовила в новой Принцессе, страшновато мне было  В следующий раз всё будет более определенно, обещаю 
Всем новогоднего настроения 

               
anavi
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 15:52

Ух ты! Пошли рецептики!!! да какие Вкусняшка какая! Щас свою Тортилку дождюся - и сгоношу!!!   А вместо семги горбушу можно? Не сухо будет?
mirtatvik
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 15:54

anavi, Ольга, про горбушу я ничего не могу сказать, я всегда брала либо сёмгу, либо форель. Но попробовать-то можно 
Sedne
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 15:55

Очень вкусно, но я буду ждать и еще рецептов от тебя и записывать-записывать 
mirtatvik
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 15:57

Sedne, Светлана, спасибо большое! Я теперь точно знаю, что все запеканки буду готовить только в Тортилке    У меня в голове есть ещё несколько рецептов для неё, сделаю - выставлю  
Masinen
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:01

Татьяна, ну вот ,как хорошо!! Новый рецепт  для Тортиллы!!!!!!

 
mirtatvik
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:02

Masinen, Маша, если бы ты знала, как мне первый раз в ней готовить было страшно    Но мы с ней подружились ))) Спасибо тебе за доброе отношение   
Ритусля
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:09

mirtatvik, Танюш,ты молодец у нас!
Столько фантазий!ЗдОрово!
А у меня в голове только омлет и запеканка.Никаких идей.
Спасибо большое!
Надо будет постараться попробовать!
mirtatvik
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:11

Ритусля, Рита, спасибо тебе большое!   Запеканка - это тоже очень хорошо для Тортилки )))
julia_bb
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:12

Татьяна, прекрасный рецепт с рыбкой! Обязательно приготовлю в Тортилке)
mirtatvik
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:13

julia_bb, Юлия, попробуй, это действительно вкусно. 
Ильмирушка
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:16

Татьяна, Омлетик-красавчик! и Тортилка - умница!
mirtatvik
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:17

Ильмирушка, Ильмира, спасибо, что заглянула на огонёк    Эта Тортилка - отличная штучка )))
Ильмирушка
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:28

Цитата: mirtatvik от 16 Декабря 2016, 16:17
Эта Тортиллка - отличная штучка )))
Ой, Татьяна сама жду - не дождусь! Едет где-то, моя голубушка. Могу ведь и Гурману такое поручить, и знаю - справится на 5+, но ЕЁ ждууууу



Добавлено 16 Декабря 2016, 16:29
Цитата: mirtatvik от 16 Декабря 2016, 16:17
спасибо, что заглянула на огонёк

Элен
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:32

 
mirtatvik
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:43

Ильмирушка, да чего ждать-то? Приготовь в Гурмане )))


Добавлено 16 Декабря 2016, 16:44
Цитата: Элен от 16 Декабря 2016, 16:32

Елена, 
Ильмирушка
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 16:58

Цитата: mirtatvik от 16 Декабря 2016, 16:43
Приготовь в Гурмане )))
Я хочу дождаться Тортилку и сразу одновременно в них что-нибудь одинаковое сделать. "Сковородочки-то" подобные, сравнить охота. А омлет, да ещё с рыбкой: 1) люблю и 2) быстро
mirtatvik
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 17:00

Ильмирушка, тогда нужно ждать ))) Удачного тебе эксперимента!
Ильмирушка
Омлет с рыбой, рисом и овощами (Tortilla Chef Princess) | 16 Декабря 2016, 17:03

Цитата: mirtatvik от 16 Декабря 2016, 17:00
Удачного тебе эксперимента!
  Сделаю, похвастаюсь
 [1]
SМF 2.1 2018 | Simрlе Масhinеs
© 2007-2018 ХЛЕБОПЕЧКА.РУ. Полная или частичная перепечатка материалов возможна только с разрешения администрации. По всем вопросам обращайтесь на инфo лaтиницeй с доменом сайта.
Новые рецепты
Салат из рисовой лапши с овощамиЖенские ажурные туфельки крючкомСациви из баклажанов (рецепт И.И. Лазерсона)Хлеб по мотивам грузинского шотис пуриКвас как из магазинной бочки (быстрый квас)Суп из сушеных белых грибов с белой фасолью

РЕЦЕПТЫ

Новое на сайте

Новые сообщения